全17 社のコーヒーロースターが集結し、あなた好みのコーヒーに出会える一期一会のイベント『コーヒーサミット2019』開催

東日本コーヒー商工組合

<見つかる、わたしにぴったりのコーヒー>コーヒーイベント初!味覚センサーを使って科学的に“味の見える化”を実現


日時:2019 年2 月9・10 日(土・日)11:00~18:00
場所: iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ(東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ)


 コーヒーの焙煎加工業及び販売業を担う東日本コーヒー商工組合(東京都千代田区 理事長:畔柳一夫)は、2019 年2 月9・10 日(土・日)の2 日間、東京・二子玉川にて、全17 社のコーヒーロースターが出展する「コーヒーサミット2019」を開催します。


 本イベントでは、“見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”というコンセプトのもと、コーヒーイベント初の試みとして、出展される全17 社のコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6 つの観点から数値化し、グラフにした「味覚レーダーチャート」を作成・掲示し、“味の見える化”を行います。
それぞれ異なる17 社のコーヒーの味を「味覚レーダーチャート」をもとに味わっていただき、自分だけのとっておきの一杯を見つけることができます。現在、国内では年々喫茶店の減少傾向が見られる反面、消費者の嗜好性の高まりに合わせてコーヒー業界各社の味へのこだわりは高まっており、改めて、日本のコーヒーの品質の高さを体験できる機会にもなっております。
本イベントの告知ご検討、宜しくお願い致します。
※当日取材をご希望の報道関係者様におかれましては、下記のお問い合わせ先までご連絡ください。

<概要・コンセプト>
 「コーヒーサミット 2019」は、業界公認団体である東日本コーヒー商工組合が主催するイベントで、コーヒーの試飲や物販を通して、一般消費者の方々との貴重なコミュニケーションの場であると共に、安全安心なコーヒー原料豆を、優れた技術で加工し、コーヒー本来の美味しさを提供している各ロースターをご紹介する場でもあります。“見つかる、わたしにぴったりのコーヒー”というコンセプトのもと、東日本のコーヒーロースターのスペシャリストが二子玉川に集合し、総勢17 社の自慢のコーヒーをお菓子と一緒に楽しめます。
休日のひととき、あなた好みのコーヒーを見つけに二子玉川にお越しください。

<味覚レーダーチャートについて>
 各出展ブースではコーヒーを「酸味、苦味、複雑さ、コーヒー感、苦味の後味、コク」の6 つの観点から数値化し、グラフ化した「味覚レーダーチャート」を作成・掲示します。インテリジェントセンサーテクノロジー社のセンサー技術を活用し、コーヒーの味の特徴を“見える化”することで、来場者に好みの味を発見してもらうと同時に、各社のコーヒーの味わいの違いを飲み比べしてもらい、楽しんでもらうことを目的としています。

■味覚レーダーチャートイメージ



【イベント概要】

名称:コーヒーサミット2019
日時:
2019 年2 月9 日(土) 11:00~18:00(7 時間)
2019 年2 月10 日(日)11:00~18:00(7 時間)
会場:
iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ
〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ
東急田園都市線 東急大井町線「二子玉川駅」直進徒歩4 分
U R L:https://www.ejcra.org/
ブース出展社:株式会社アートコーヒー/株式会社ウエシマコーヒー/キーコーヒー株式会社/キャピタル株式会社/株式会社キャメル珈琲/株式会社サザコーヒー/株式会社昴珈琲店/株式会社チモトコーヒー/株式会社トーアコーヒー/株式会社東北萬国社/株式会社トミヤコーヒー/服部コーヒーフーズ株式会社/株式会社松屋珈琲店/株式会社ミカド珈琲商会/美鈴コーヒー株式会社/山下コーヒー株式会社/株式会社ユニマットキャラバン(計17 社)
商品出展者 :有限会社ケンズコーヒーシステム/珈琲豆 新井商店/株式会社サニーフーヅ/株式会社鈴木コーヒー/たぐち珈琲豆店/株式会社珠屋櫻山/日東珈琲株式会社/萬国コーヒー株式会社(計8 社)
後 援:全日本コーヒー商工組合連合会
協 力:株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー

【東日本コーヒー商工組合 概要】
名称:東日本コーヒー商工組合
住所:東京都千代田区内神田1-11-10 コハラビル304
設立:昭和22 年4 月
理事長:畔柳 一夫
事業内容:コーヒー(可溶性コーヒーを除く)の焙煎加工業及び販売業

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