ザ・リッツ・カールトン東京大切な人との特別なひとときを彩る2016年クリスマスシーズンスペシャルメニューの予約を10月1日より受付開始

2016年9月30日 金曜日 5:59 PM

ザ・リッツ・カールトン東京(所在地:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン、総支配人:ジョン ロルフス)は、ホリデーシーズンを華やかに彩るケーキやレストランメニュー、イベントの数々をご紹介いたします。クリスマスのお祝いに相応しいケーキやバーテンダーが手掛けたスペシャルカクテル、そして、館内でお楽しみいただけるカクテルやレストランの特別メニューやイベントもご用意いたしました。今年のクリスマスは、ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスケーキや特別メニューでご家族や大切な方々と心温まるひとときをお過ごしください。



クリスマスケーキ

ザ・リッツ・カールトン東京 ペストリーチームより、栗のクリームとパイナップルのコンフィをキャラメルチョコレートのムースでとじこめたザ・リッツ・カールトン東京オリジナルのブッシュドノエルをはじめとするスペシャルなクリスマスケーキ6種を販売いたします。

【提供店舗】ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
【予約受付】2016年10月1日(土)~受け取りの3日前まで(事前ご予約・お支払のみ)
【販売・受け取り期間】2016 年 12 月17 日(土)~25日(日)

キャラメルマロン ブッシュドノエル 15cm 6,400円
キャラメルマロン ブッシュドノエル

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルのブッシュドノエル。栗のクリームとパイナップルのコンフィをキャラメルチョコレートのムースでとじこめた、驚きと遊び心にあふれるケーキです。トップにあしらった雪の結晶がクリスマス気分を盛り上げます。


バニーユ ヴィオレ 18cm 6,400円
バニーユ ヴィオレ
ラズベリーコンフィとアーモンドダックワースをバニラムースで包み込み、純白の雪のようなホワイトチョコレートのグラサージュでコーティングしました。ベリーの爽やかさとダックワースの独特の食感が楽しいケーキです。


ストロベリーショートケーキ 各9cm 3,500円 /12cm 4,700円/ 15cm 6,000円

ふわふわのジェノワーズ(スポンジ)にカスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねた軽い食感のショートケーキ。ザ・リッツ・カールトン東京のペストリーチームが厳選したショートケーキにぴったりの苺がふんだんに使われています。様々なシチュエーションでお楽しみ頂けるよう9cm、12cm、15cmの3サイズをご用意いたしました。
ストロベリーショートケーキ
ピスターシュ ラズベリーオレンジ (限定3台)

ピスターシュ ラズベリーオレンジ
パーティーサイズ 30,000円 12cm × 25cm × 5.5cm

ピスタチオクランチの上に、ピスタチオビスキュイとオレンジクリーム、ラズベリーコンフィを幾重にも重ね、トップには女性に人気のマカロンやフレッシュベリーをあしらいました。 ソリをイメージした形状は見た目も愛らしく、パーティーのテーブルを華やかに彩る一品です。


クリスマスツリー 6,000円
クリスマスツリー

チョコレート オーナメントボール 各3,000円
チョコレート オーナメントボール
世界のトップ・パティシエに愛されるヴァローナ社のチョコレートを使ったオブジェが登場。
ホリデーシーズンを盛り上げるアイテムとしてお楽しみください。

ジョン ツーカン (エグゼクティブ ペストリーシェフ)
ジョン ツーカン

ザ・リッツ・カールトン東京のペストリーとベーカリーを監修し、それぞれの レシピ開発も担当。2000年の初めから2010年まで、ザ・リッツ・カールトン シンガポール、ベルリン、広州でアシスタントペストリーシェフを経験し、  中国では、ザ・リッツ・カールトン上海浦東、 ザ・リッツ・カールトン三亜で エグゼクティブペストリーシェフを歴任いたしました。そのほかにも、バンコクのホテルでエグゼクティブペストリーシェフを務めたほか、数々のザ・リッツ・ カールトンホテルのオープニングで、オープニングトレイナーを務めた実績を持つ。マレーシア生まれ。

カクテル “ザ・クリスマスコレクション”


ザ・バーでは、ラズベリーピューレとチョコレートリキュールを贅沢に使用して、ホワイトチョコレートとミルクのフォームをあしらった「チョコ・スノー」をはじめとするクリスマス限定カクテルの数々を提供いたします。
チョコ・スノー

【提供店舗】ザ・バー


【提供期間】2016年11月28日(月)~12月26日(月)

チョコ・スノー 2,400円


ザ・リッツ・カールトン東京 レストランホリデーメニュー


館内のレストランでは、クリスマスムードを盛り上げる期間限定メニューをご用意しております。

【アジュール フォーティーファイブ】
クリスマスランチ
日時:2016年12月23日(金)~12月25日(日) 午前11時30分~午後2時
価格:お一人様12,000円、8,000円の2種

クリスマスディナー
日時:2016年12月22日(木)~12月25日(日) 午後5時30分~午後9時
価格:お一人様35,000円/40,000円(窓際テーブルご予約の場合)
メニュー(予定)
キントア豚、豚足、フォアグラのオペラ仕立て ピマンデスプレットのコンフィチュール(ジャム)
オマールブルーと蕪のラヴィオリ仕立て 聖護院蕪100%エキススープを注いで・・・
フランスバザス牛のロースト、シャンピニオンのキャラメリゼとジャガイモのコンフィ など
キントア豚、豚足、フォアグラのオペラ仕立て ピマンデスプレットのコンフィチュール(ジャム)
オマールブルーと蕪のラヴィオリ仕立て 聖護院蕪100%エキススープを注いで・・・
【タワーズ】
クリスマスブランチ
日時:2016年12月23日(金)~12月25日(日) 午前11時~午後2時
価格:お一人様8,500円 グラス スパークリング ワイン1杯込み

クリスマスディナー
日時 2016年12月22日(木)~25日(日) 午後5時15分~午後9時
価格:お一人様21,000円/25,000円(窓際テーブルご予約の場合)
グラス プレステージ シャンパーニュ1杯込み
メニュー
神内和牛あか ロワイヤル風 クリスピーなマッシュルームのスティック ペリグーソース など

神内和牛あか ロワイヤル風 クリスピーなマッシュルームのスティック ペリグーソース など

【ひのきざか】
ホリデースペシャルディナー
日時:2016年12月22日(木)~12月25日(日) 午後5時30分~午後10時
(午後9時ラストオーダー)
価格:お一人様25,000円
ホリデースペシャルメニュー

※画像はイメージです。


【ザ・ロビーラウンジ】
ホリデーアフタヌーンティー

ホリデーアフタヌーンティー
クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーがお目見えします。
エレガントな午後のひと時を、ペストリーシェフ特製のホリデースイーツとともにお楽しみください。
日時:2016年12月1日(木)~12月31日(土) 午後12時~午後5時
価格:
ヘブンリーアフタヌーンティー 5,000円
ザ・リッツ・カールトン アフタヌーンティー 8,000円
アーティストリーアフタヌーンティー 9,000円 (土日・祝日のみのご提供)
12月1日(木)から25日(日)の期間、各メニューに2,000円(税別)
追加にてサンタライオンのぬいぐるみ1個がつきます。


クリスマスアフタヌーンティー ブッフェ
ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスを象徴する5メートルのツリーを取り囲むビュッフェステーションにオマール海老、フォアグラムース、ターキーやペストリーシェフこだわりのスイーツを含む16種類のメニューをお好きなだけお楽しみいただけます。
日時:2016年12月23日(金)~12月25日(日)午後12時~午後5時
価格:お一人様7,000円(コーヒー、紅茶付)、12,000円(シャンパーニュフリーフロー付)


ザ・リッツ・カールトン東京 ホリデーイベント


アフタヌーンティーと東京シティ・バレエ団によるバレエ・パフォーマンスをご鑑賞頂く「くるみ割り人形の午後」や、大みそかに行われる「カウントダウンパーティー2017」など、ご友人やご家族、大切な方たちとお楽しみ頂けるイベントを開催いたします。

くるみ割り人形の午後
東京シティ・バレエ団のダンサーたちが、弦楽四重奏の響きにあわせて「くるみ割り人形」の世界を表現いたします。ロマンチックな19世紀末の香りと共にアフタヌーンティーをお楽しみください。
日時:12月7日(水) 午後3時~午後5時
場所:ザ・ロビーラウンジ価格:お一人様8,500円
(ホリデーアフタヌーンティーのご提供とバレエ・パフォーマンス鑑賞を含む)

カウントダウンパーティー2017
日時:12月31日(土) 午後10時~翌午前1時
場所:ザ・ロビーラウンジ&バー
お1人様38,000円(シャンパーニュ ドン ペリニヨンのフリーフロー付)
お1人様28,000円(シャンパーニュ ペリエ ジュエのフリーフロー付)
事前ご予約・お支払のみ
イベント内容:
·5名のバンド生演奏とラッキードロー
·限定カクテルメニュー提供
サイドカー  グラス50,000円
リシャール ヘネシー、グラン マルニエ 150周年記念ボトル、 レモンジュース

オールドファッション  グラス4,900円
エヴァン ウィリアムス 23年、 ビター、 シュガー

マルガリータ  グラス4,400円
テキーラ サウザ XA 、コアントロー、レモンジュース

ダイキリ  グラス3,400円
サカパ XO、レモンジュース、シュガー

フレンチコネクション   グラス3,400円
マーテル XO、ディサローノアマレット

*上記価格はすべて消費税・サービス料別です。
* クリスマスケーキならびにレストランのご予約、その他ご質問等は、ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約(03-6434-8711)までお問い合わせください。

ザ・リッツ・カールトン東京について
ザ・リッツ・カールトン東京は日本の首都、東京のエンターテインメントとビジネスの拠点である六本木に位置します。都内最高の高さを誇る東京ミッドタウンタワーの最上層9フロアを占めるレストラン、スパ、クラブラウンジ、そしてゲストルームからは360度の絶景が広がります。総客室数247のゲストルームのうち35室はスイートであり、ザ・リッツ・カールトン スパ&フィットネスでは最高の寛ぎをご提供します。 レストランは会席、寿司、天麩羅、鉄板焼をご提供する日本料理 ひのきざか、フレンチダイニング アジュール フォーティーファイブ、そしてモダンビストロ タワーズ の3店舗。ミーティングやイベント宴会施設、そして婚礼チャペルを完備しております。

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