ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ、6コース料理のイベント“Hot Lave, Hotter Cuisine” を開催

2016年10月6日 木曜日 10:50 AM

~ ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルで唯一のハワイ島イベント ~

米国ハワイ州ハワイ島のワイコロアに位置する「ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ」(所在地:米国ハワイ州ワイコロア)は、今年で6回目を迎える恒例のグルメの祭典「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」のイベントのひとつとして、6コース料理を堪能する“Hot Lave, Hotter Cuisine”をヒルトン・ワイコロア・ビレッジで2016年10月22日(土)に開催することを発表しました。このイベントは、隣接するワイコロア・ビーチ・リゾートとワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート&スパと協力して行われます。



この6コース料理のイベントは、伝説的な火山の島と知られるハワイ島に触発された国際的な料理の巨匠が、ハワイ島の多様な食材を使って料理を提供します。素晴らしい料理の数々と一流の飲料を取り扱う会社「Southern Glazer’s Wine & Spirits Hawaii」が厳選した特別なワインとのペアリングは、まさにキラウエア火山の溶岩が噴火するかのような衝撃的な味わいが口の中に広がっていくことでしょう。

「このイベントに注がれる才能溢れる料理のテーマは、何かすでに分かっていたかのように定義されているものでした。もっとも熱い7人のシェフが料理を提供する場所として、ハワイ神話に登場する火の女神ペレが住むビッグアイランドをおいて他にはないでしょう。ハワイ島の火山の噴火と刻々と変化する溶岩流のように、シェフが食欲に点火し、かつてないほどに“熱い”創作料理によって、新たな料理の世界を探検することができるでしょう」と、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルの創立者であり最高経営責任者のデニス・ヤマグチ氏は述べています。

4人のシェフはジェームズ・ビアード賞の受賞者であり、また韓国からのシェフはアジアのベストレストラン2016に輝いたレストランを運営しています。7人のシェフは、「Mozza」(カリフォルニア州ロサンゼルス)のナンシー・シルバートン氏、「Fleur by Hubert Keller」(ネバダ州ラスベガス)のヒューバート・ケラー氏、「Seagrape」(マイアミ州マイアミ)のミシェル・バーンスタイン氏、「Blue Ribbon Restaurants」(ニューヨーク州ニューヨーク)のブルース・ブルームバーグ氏、そしてハンス・レンツ氏(ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ)、ジェイソン・カネコア氏(ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ)、「Ryunique」(韓国ソウル市)のテファン・リュ氏です。

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル“Hot Lave, Hotter Cuisine”
日 時: 2016年10月22日(土)午後6時~9時
     ※ VIPカクテルレセプションは午後5時から
場 所: ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ
料 理: 6コースのディナー
金 額: 250米ドル/一般 500米ドル/VIP(税別)
予 約: http://www.hawaiifoodandwinefestival.com (フェスティバルの公式サイト)

ヒルトン・ワイコロア・ビレッジでは、この料理イベント“Hot Lave, Hotter Cuisine”に関連して、特別宿泊料金を1泊239米ドル(税別)から提供しています。公式サイトからの予約または電話808-886-1234で受け付けています。


ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルについて
ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、太平洋地域最大級の美食の祭典です。このイベントには100名以上の国際的に著名なマスターシェフ、料理関係者、ワイン生産者、蒸留所などが参加しています。そしてハワイを代表する著名なシェフ、アラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏が共同設立者として名を連ねています。ワインの試飲会、料理のデモンストレーション、唯一無二の料理体験、特別なディナーなど、ハワイ州が生産する地元の豊富な野菜、魚介類、牛肉、鶏肉などの食材を使い、素晴らしい料理を味わえる機会を提供しています。イベントの収益は、持続可能性とハワイの文化や教育プログラムに取り組む地元団体の支援に使われます。

※ 当資料は2016年9月15日(現地時間)に米国ハワイ州で発表されたニュースリリースの抄訳です。




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ヒルトン・ワイコロア・ビレッジについて
ハワイ島(通称ビッグアイランド)の北部、溶岩台地が広がるコハラコーストに立地する広大なリゾート。25万m2 ものオーシャンフロントの敷地は、トロピカルガーデンやワイルドライフが息づく大自然の宝庫です。美しいワイアルア・ベイを望むエレガントな1,241室の客室とスイート、滝とウォータースライダーのある3つのプール、シュノーケリングが楽しめる海水ラグーン、自然派志向のコハラ・スパ、イルカと触れあえるドルフィン・クエスト、国際色豊かな9つのレストラン、美術品が並ぶアート回廊、キッズプログラム、ハワイ伝統の祝宴「ルアウ」、海辺のシーサイド・パッティング・コース、テニスコート8面など施設が充実しています。ヒルトン・ワイコロア・ビレッジとワイコロア・ビーチ・リゾートは、フラやウクレレ・レッスン、歴史探訪ツアーなどのハワイアンカルチャーアクティビティ、2つのチャンピオンシップ・ゴルフコース、世界規模のショッピング娯楽施設のクイーンズ・マーケットプレイスとキングス・ショップスなど、初めてハワイを訪れる方にもリピーターの方にもハワイ島のダイナミックさをどこよりも体感できるリゾートです。http://hiltonwaikoloavillage.jp

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ワールドワイドの主要なブランドとして1919年に設立したヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、6大陸に550軒以上のホテルを有し、世界に精通した旅行者のニーズに対応するサービスや商品を開発することにより、革新的なその遺産を積み重ね続けています。ヒルトンはスタイリッシュで、ホスピタリティの先進的なグローバルリーダーであり、常にお客様に最高のおもてなしを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ヒルトン・ワールドワイドが有する12のホテルブランドのひとつです。http://hiltonhotels.jp


【一般からの問合わせ先】
代表:1-808-886-1234(ハワイ)
※ アジアンゲストサービスへつないでいただくと日本語で対応

【宿泊予約】
ヒルトン・リザベーション・カスタマー&ケアー
電話番号:03-6679-7700

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