「JOY OF SAKE TOKYO(ジョイ・オブ・サケ東京)」が11月2日に開催 14 店の参加レストランによる日本酒に合う特別メニューが発表に。

2016年10月13日 木曜日 3:01 PM

2016 年全米日本酒歓評会にエントリーした408 種類の日本酒を全てテイスティング可能歴代のミス日本酒(Miss SAKE)3 名が着物姿でおもてなし



海外最大規模の日本酒イベントJOY OF SAKEが、今年もイベントツアーの最終地、東京・五反田TOCビルで11月2日(水)の午後6時から開催されます。この度、イベント当日に14店の参加レストランより提供される特別アペタイザーが発表となりました。
JOY OF SAKEは、毎年7~8月に行われる「全米日本酒歓評会」に出品された日本酒を一般に公開する利き酒イベントとして2001年にホノルルで初めて開催され、サンフランシスコ、ニューヨーク、さらに日本へと広がり、今では年間約3,500名もの日本酒ファンが集う海外最大規模の日本酒イベントとなっています。今年はホノルル、ニューヨーク、東京の3都市で開催となりました。16回目となる今年は、日本の酒蔵から397種類の他、アメリカの酒蔵から11種類、計408銘柄という最多の日本酒がエントリーさ
れ、その全てが会場に並びます。

今年のJOY OF SAKE TOKYOでは、首都圏の有名店のほか、北海道や福岡など日本全国から個性的なレストランが、このイベントのために趣向を凝らした日本酒に合う特別メニューを提供し、日本酒と様々な料理とのマリアージュを紹介します。

また当日は、2016年度全米日本酒歓評会のグランプリ、準グランプリ、エメラルド賞の各賞の表彰式が行われるほか、その人気により入手困難とも言われる獺祭や、日本吟醸酒協会、純粋日本酒協会などのブースで、蔵元と楽しく交流を図りながら試飲することができます。さらに、日本酒アンバサダーとして世界で活躍するミス日本酒(Miss SAKE)が2014~2016と歴代3名勢ぞろいし、会場に華を添えます。

■主催 NPO法人ジョイ・オブ・サケ
■開催日時 2016年11月2日(水)午後6:00~午後9:00
■会場 東京・五反田TOCビル 13階特別ホール(東京都品川区西五反田7-22-17)
■入場料 ¥8,500(当日券:¥9,500)
■内容 2016年度全米日本酒歓評会エントリー銘柄408品(日本産:397、米産:11)の利き酒
有名レストラン14店のオリジナルメニューの提供
■協賛ブース 日本吟醸酒協会、純粋日本酒協会、旭酒造株式会社、World Sake Imports、株式会社伊藤園
■URL www.joyofsake.jp


参加レストラン

アルポルト
東京都港区西麻布3-24-9 上田ビル B1F
TEL:03-3403-2916
http://www.alporto.jp/
鯵のカルピオーネ/椎茸のグラティネ/スモークサーモンのリエット

重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町164
TEL:045-641-8288
http://www.jukeihanten.com/
中華風サンドウイッチ “グリーンチリソース”:蝦と祖父江ギンナンの練り物・干し柿をアクセントにした帆立の練り物・イカ墨入り練り物

日本橋 逢坂
東京都中央区日本橋小舟町6-16 4F
TEL:03-5695-8126
http://www.ohsaka.net/
牛たんの味噌煮込みと和牛ローストの野菜巻き

IL GHIOTTONE
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F
TEL:03-5220-2006
サーモンとほうれん草のリゾット 豆乳チーズ

越乃寒梅 Manjia(マンジャ)
新潟県新潟市中央区東堀前通九番町1384-3 きた山ビル 2F
TEL:025-276-2028
ホタテのソテーとズワイガニかきのもとと越乃寒梅酒粕のソース

MODERN Catalan SPANISH “BIKiNi”
東京都港赤坂5-3-1-105-1 赤坂サカス内Bizタワー 1F
TEL:03-5114-8500
http://www.four-seeds.co.jp/brand/bikini/
オリーブ・ギンディージャ・ピクルス “ヒルダ” /ハムとうずらの卵のピンチョ

Restaurant Kazu
福岡県福岡市中央区浄水通3-40 HILLS浄水 3F
TEL:092-522-0015
http://www.kazukitchen.com/
熟成フルーツケーキ&酒粕のシャンティ

Beast Kitchen
北海道札幌市中央区南2条西1丁目5-7 第一広和ビル 1F
TEL:011-222-7566
北海道ポークのスペアリブとつくねのフレッシュマッシュルームと道産ゴーダチーズかけ

赤星とくまがい
東京都港区麻布十番3-3-9 COMS AZABUJYUBAN 7F
TEL:03-6459-4589
http://akakuma-sake.com/
炙り〆サバとブルーチーズソース/ホタテと柿のタルタル/金目昆布〆とカブのソース

箸庵
東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンス恵比寿 1F
TEL:03-3714-5171
http://www.liberty-feel.co.jp/
鴨南蛮風 蕎麦粉のガレットと共に

薫風
東京都文京区千駄木2-24-5 1F
TEL:03-3824-3131
http://wagashikunpu.com/
薫風酒菓膳:スパイスの入った白餡の蒸し羊羹/甘夏ピールとジャスミン茶シロップの寒天ぜんざい/どらスク

すずや
神奈川県川崎市高津区溝の口2-3-7 サウスウィングビル 2F
TEL:044-857-1079
http://www.suzuya-group.com/
「ブリ」のすだち〆と「かわさきそだち」のカブ刺身:福来醤油に漬け込んだ地場野菜のソースMade in KAWASAKI City

地酒遊楽 裏や
東京都豊島区南池袋2-27-6 池袋コーストビルB1F
TEL:03-5960-7141
http://www.facebook.com/Uraya.Jizake
松茸おにぎりのお茶漬

Bricca
東京都世田谷区三軒茶屋1-7-12
TEL:03-6322-0256
http://bricca.jp/
サンマとお米の焼きテリーヌ


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