期間限定!ホテルプラザ神戸 フレンチイタリアン「スマイリーネ プチューン」でデザートだけのフルコースを楽しめる! 9月のメ ニューをご紹介!!

2020年9月9日 水曜日 10:47 AM

信和グループの(株)SHINKAホテルズ(神戸市東灘区、代表取締役:村田敦哉)が運営する「ホテルプラザ神戸」内 にあるフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」が期間限定でデザートコースを実施することをお知らせします。


ホテルプラザ神戸 フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」
パティシエ達が、味・食感・香りなど多岐にわたる表現を楽しんで完成させたデザートだけのフルコース、全5のコース 。季節の食材を使った⾊彩豊かなデザートの数々を期間限定でご提供致します!

今回は、9月のデザートコースの内容をご紹介します!!
9月のデザートコースのコンセプトは「早秋のフルーツを使って...」です。
まだ暑い日が続く中で、日に日に感じる秋の佇まい。秋の実りを使ったデザートを取り揃えました。
ホテルパティシエこだわりのスイーツだけを堪能できる贅沢なデザートコースを存分にお楽しみください。


海の風景を満喫できるメインダイニング。そして神戸から大阪へと雄大に広がる「みなと神戸」を眺望できる特等席でお召し上がりいただけます。
パティシエが創り出すオリジナルのデザートの数々を一皿に込め、優雅な時間をお過ごしください。


~MENU 早秋のフルーツを使って~


オードブル

【オードブル】
和梨のタリアテッレ

水分が多くさっぱりとした和梨をパスタ
(タリアテッレ)に見立てた青柚子香るデザート



コンポート



【コンポート】
イチジクのコンポートサングリア風

イチジク、オレンジ、レモン、プルーンなどを使って赤ワインでサングリア風に…アルコールは飛ばしてあります。



グラニテ



【グラニテ】
ブドウとフレッシュハーブティーのグラニテ
 ~液体窒素を使って~

ヴェルヴェーヌ、ミント他のハーブとブドウで瞬時にグラニテを作り上げます。



グランデセール


【グランデセール】
白桃とヨーグルトのコラボ
 ~飴に包まれて~

飴のボールの中には桃のエスプーマ、コンポート、ヨーグルトのソルベが隠れています。飴をパリッと割って、中身と共にお召し上がり下さい。




【ミニャルディーズ】
締めの小菓子
ミニャルディーズ
■ギモーヴカシス
 カシス味のマシュマロ
■無花果のフィナンシェ
 無花果入り焦がしバターのフィナンシェ
■ほおずきチョコ
 ホワイトチョコ掛け
■ラングドシャ
 キャラメルクリームサンド

コーヒー 又は 紅茶


※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

10月のデザートコースは、10月4日(日)、10月18日(日)の2日間に開催する予定です。「収穫祭~秋の味覚~」をテーマにしたコースをご用意致します。詳しくは次回リリースにて新メニューをご紹介いたします。ぜひ、ご覧ください。


【プロフィール】


Patissier 森田 至彦




ブーランジェリーを営む両親の元で 育ち、自らも美味しさで人々を幸せにするパティシエを志す。日本菓 子専門学校を卒業後、東京や神戸で様々なジャンルの菓子作りを学ぶ 。
2005年からホテルプラザ神戸にて卓越技能賞(現代の名工)や⻩ 緩褒章を受章した阿部忠⼆のもとに師事。フランス菓子の伝統と現代 の嗜好との調和を考え、日々創作活動に励んでいる。


【開催日】2020年9月10日(木)、9月20日(日)

【時間】 14:00~16:00

【場所】ホテルプラザ神戸 18階最上階 フレンチイタリアン スマイリーネプチューン

【料金】3,500円※表示料金はサービス料込、別途消費税を頂戴いたします。

関連URL:https://www.hotelplazakobe.co.jp/restaurant/nep.html

▼お客様のご予約・お問い合わせ先
フレンチレストラン スマイリーネプチューン (受付時間10:00~21:00)
TEL:050-3134-5409(直通)

【ホテルプラザ神戸 概要】

施設名:ホテルプラザ神戸

所在地:〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2丁目9番1号(六甲アイランド内)

 地上19階 地下2階
 地下1・2階:駐車場 3階:フロント、レストラン
    11階:バンケットルーム、チャペル
 12階~17階:客室
     18階:レストラン、バンケットルーム

 客室:139室

ホームページURL:https://www.hotelplazakobe.co.jp

<アクセス>







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