【成田ビューホテル】舌平目のボンファン~貴婦人風~ 「王道のフランス料理を現代に!」 

2021年3月17日 水曜日 8:48 PM

 フレンチレストラン ダイニング ザ・トップ 春の新メニュー登場

成田ビューホテル(千葉県成田市/総支配人:杉本芳光)では、2021年3月19日よりフレンチレストラン ダイニング ザ・トップの営業を再開し、春の新メニューをご提供いたします。


成田ビューホテル最上階のフレンチレストラン「ダイニング ザ・トップ」は、成田空港を一望できる眺望と共に、本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。
 


春のおすすめメニュー




舌平目のボンファン~貴婦人風~
古くから伝わるフランス料理の代表的な一皿です。マッシュルーム、エシャロットと舌平目を白ワインで蒸し煮にし、舌平目をを取り出したあとの煮汁と生クリームをベースにしたソースをかけて焼き色をつけます。舌平目と濃厚なクリームソースの織りなす優しい味わいが特徴です。

春のおすすめ料理は「王道のフランス料理を現代に!」をテーマとした「フルシェット」にてご提供いたします。古くから伝わるフランス料理の代表的な一皿「舌平目のボンファン」は、現代のフレンチコースでは中々味わえない一品です。是非この機会にお召し上がりください。
フレンチコース「フルシェット」
レストラン内観

  

フレンチレストラン ダイニング ザ・トップ

会 場/11F フレンチレストラン ダイニング・ザ・トップ
営業再開日/2021年3月19日(金)~
営業時間/17:30~20:00(最終入場18:00、ラストオーダー19:00)
※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、千葉県の要請に基づき、レストランの営業 変更する場合がございます。最新情報はホテルホームページをご確認ください。
●フルシェット ¥7,800(税込) 
提供期間/2021年3月19日(金)~4月30日(金)


フルシェット~メニュー~ 

・オマール海老と旬野菜のテリーヌ“春の菜園”
・千葉県産かぶのクリームスープ 春キャベツのピューレを添えて
・舌平目のボンファン~貴婦人風~
・牛フィレ肉の溶岩石グリル シャリアピンソース
・デセール・プランタニエ
・ホテルメイドのバゲット&ロールパン
・コーヒーまたは紅茶


※メニューの内容が一部変更になる場合がございます
※写真はイメージです。



新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組み

■レストランでの取り組み
・入口での手指アルコール消毒と、飲食中以外でのマスク着用をお願いいたします。
・ご利用前にお客様へ検温をお願いする場合がございます。
・お席の間隔をあけてご案内いたします。
・お客様が直接手を触れる箇所、備品は定期的に清拭消毒いたします。
・スタッフはマスク・衛生手袋の着用をいたします。
・スタッフの毎日の健康管理を徹底いたします。
■ホテル全体の取り組みについては下記URLよりご確認ください。
https://www.viewhotels.co.jp/narita/news/2020/004656.html

成田ビューホテルオフィシャルホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/narita/

ダイニング ザ・トップ ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/narita/news/2021/005232.html

<ご予約・お問い合わせ>
成田ビューホテル 予約課 TEL:0476-32-1122(受付9:00~18:00)

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