「食に旬と彩りを。」をテーマに全国のこだわり生産者から仕入れた旬の食材が購入できる直売所と毎日の生活にかかせない身体に優しいクレンズ料理を提供する「旬食彩マルシェ」が7月21日グランドオープン!

2021年7月21日 水曜日 10:18 AM

旬食彩マルシェ」ではSDGsが掲げるフードロスの削減について「食材破棄ZERO」にチャレンジしサステナブルな調理方法を生産者さまと考案しながら「食材・産地PR」「食の安心・安全」を発信して参ります。




旬食彩マルシェは、東急プラザ渋谷の6階クレンズテラス、7階クレンズ デリカテッセン、産直ファーマーズマーケットの3つの構成となります。

6階 クレンズテラス
クレンズテラスでは、自然栽培、有機栽培、無農薬栽培を中心とした安心・安全な食材を生かしたクレンズ料理=(野菜・果物など旬の食材が持つ栄養素から健康的に身体の内側からキレイする調理法)を提供します。
店舗内装は、”ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン”が手掛けたフラワーアートが彩る特別な空間に、1920年頃のヨーロッパのアンティーク家具を取り揃え、時代を超えたサステナブルなインテリアの中で癒しの時間をお過ごしいただけます。


【ランチメニュー】
以下の3種類をご用意しております
・Aセット 1000円(税込)
・Bセット 1300円(税込)
・Cセット 1700円(税込)
産直オーガニックサラダをベースにお好きな本日のトッピング、デリ、自家製クレンズドレッシングをお選びください。
注;食材の仕入れ状況に応じてご提供する商品の変更がありますので、ご了承ください。


ランチ一例(メニューは季節の食材を日替わりでご提供)
南国パイナップルのクリームブリュレ 1100円(税込)
富良野こころメロンパフェ 2200円(税込)

7階 クレンズデリカテッセン
クレンズ デリカテッセンは、“ナチュラル&オーガニック”をテーマとした旬のフレッシュジュース、スムージー、スイーツなどをご提供。また、蝶々・ミツバチ・ホタルが舞う畑で栽培された自然栽培、有機栽培、無農薬栽培を中心とした安心・安全な青果の直販売、クレンズテラスで提供している料理の惣菜販売など、毎日の生活にかかせない身体に優しい“デイリークレンズフード”をご提供します。


惣菜イメージ


産直ファーマーズマーケット(不定期開催)
産直ファーマーズマーケットでは、こだわりの産直野菜や果物を生産者の「想い」や「こだわり」を伝えるイベントです。
生産者との「共感」で野菜や果物を購入するという、ここだけの体験ができます。食べ物の魅力と大切さを生産者の想いを伝え、フードロスのない世の中にする一歩を目指します。開催時は、旬の野菜や果物をお得な価格で購入できます。






旬食彩マルシェ情報

【旬食彩マルシェ公式サイト】
http://shunshokusai-marche.jp/


【旬食彩マルシェ公式Twitter】
https://twitter.com/shun_shokusai


【旬食彩マルシェ公式Instagram】
https://www.instagram.com/shunshokusaimarche/


【旬食彩マルシェ公式Youtube】
https://www.youtube.com/channel/UCY6rnf9pspCT9Nwl7x_FSFg


<店舗情報>
東京都渋谷区道玄坂1−2−3東急プラザ渋谷6F,7F
電話番号;(6階)03-6455-0161 
     (7階)03-6455-0828

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