株式会社グローバルダイニングは、イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」とパスタ専門店「ラ・ボエム パスタフレスカ」にて、春季限定メニュー3品を、2022年3月1日（火）より提供開始いたします。https://www.boheme.jp/
国内、L.A.に46店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」とパスタ専門店「ラ・ボエム パスタフレスカ」にて、春季限定メニュー3品を、2022年3月1日（火）より提供開始いたします。
ラ・ボエムの春季限定メニューは、新登場の桜スイーツ「パフェ ラ・ボエム～桜と苺～」、季節の新鮮野菜を楽しめる「農園野菜のバーニャカウダ」、魚介の旨みたっぷりの「ホタルイカとフランス産そら豆からすみのペペロンチーノ」の3品です。彩り鮮やかな春の食材を使用した、スペシャルメニューをぜひご堪能ください。
概要
【春季限定3品】 ※仕入れ状況により、内容が異なる場合があります。
1.パフェ ラ・ボエム ～桜と苺～／850円（税込935円） NEW!!
「パフェ ラ・ボエム」の春限定バージョンが新登場！苺のパンナコッタや苺のアイスクリーム、自家製ティラミスクリームをキュートなグラスに詰め、甘酸っぱい苺をトッピングしたミニパフェです。散りばめられた桜の花びらのパウダーからは、ほんのりと桜の香りが広がり、春らしさを感じていただけます。 思わず「Cheers!（乾杯）」したくなるビジュアルは、SNS映えも◎！
パフェ ラ・ボエムとは？ 店名「カフェ ラ・ボエム」の“カフェ”と“パフェ”をかけて名づけられた「パフェ ラ・ボエム」。その名前には、「ラ・ボエムを代表する次世代のスイーツになって欲しい」という思いが込められています。昨年2021年5月より夏季限定で販売し、季節のフルーツを味わえて、小ぶりながらも満足感があるとご好評いただいております。
ラ・ボエム パスタフレスカ（ららぽーと愛知東郷／名古屋則武新町）の2店舗限定で、愛知県産のブランド苺「よつぼし」を使用いたします。
2.ホタルイカとフランス産そら豆 からすみのペペロンチーノ／1,650円（税込1,815円）
兵庫県産のホタルイカと、香りの良いフランス産のそら豆をアサリ出汁のソースであえた、魚介の旨みたっぷりのペペロンチーノです。鮮やかな黄色のカラスミは、ミモザの花をイメージし、春らしさを演出しました。麺は、浅草開化楼開発「低加水パスタフレスカ（生麺）」を使用しています。
3.農園野菜のバーニャカウダ／900円（税込990円）
フレッシュな野菜を楽しめる定番人気のバーニャカウダです。季節毎の美味しい野菜を、日本各地から厳選して仕入れ、提供しています。3～4月（冬の終わりから春のはじまりの時期）は、葉付ラディッシュ、鈴かぼちゃ、雪うるい、あやめ雪かぶ、金美人参等などがラインナップ予定です。
※収穫状況により、野菜の産地や品種が変更となる場合があります。
カフェ ラ・ボエム について https://www.boheme.jp/
「カフェラ・ボエム」は、気軽なランチはもちろん、デートや家族や友人とのディナー、パーティーなどあらゆるシーンでご利用いただけるカジュアルイタリアンレストランです。1980年の1号店のオープン以来、本場イタリアの味を再現し、提供し続けています。2022年2月現在は東京都内を中心に、パスタ専門店「ラ・ボエム パスタフレスカ」を含む15店舗を展開。店舗名の「ラ・ボエム」はプッチーニの同名のオペラより、「因習にとらわれない自由な生き方をしよう」という意味がこめられています。
世田谷、白金、自由が丘、桜新町の店舗では、テラス席でお食事をお楽しみいただけます。（テラス席はペット連れ可）
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