【浅草ビューホテル】栗原心平さん × 浅草ビューホテル コラボレーションは、いよいよシーズン3へ。5月よりスタートしました!

2022年5月11日 水曜日 7:49 PM

山椒香る肉まんパイ・甘夏とスフレチーズケーキのショコラプディング・ラザニア風ピッツァ~5月1日より販売開始~

浅草ビューホテル(所在地:東京都台東区)では、テレビや雑誌など各種媒体で活躍中の料理家 栗原心平氏の監修のもと、ホテルシェフが考案・作成したメニュー全3品を、5月より新販売しています。 コラボレーション企画は3年目へ。シーズン3のスタートです! https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/collabo_lp/







山椒香る肉まんパイ



山椒の香りがピリッと爽やかに効いた、中華まんのような味わいのミートパイです。
パイの中は、ジューシーな肉餡。サクッとしたパイ生地と、香り豊かな餡の旨味を口いっぱいに感じることができます。
オーブントースターで温めますと、さらに山椒の華やかな香りが際立ちます。





甘夏とスフレチーズケーキのショコラプディング



ふわふわのチーズスフレに、濃厚なチョコレートプディングとキャラメルソース、旬の甘夏のコンポートとマスカルポーネのムースを重ねました。
フルーツの爽やかさと濃厚な味わいが一緒に楽しめるスイーツです。
お好みで甘夏のフレッシュソースをかけて召し上がれます。






ラザニア風ピッツァ



ラザニアのようなピッツァは、ボロネーゼソースとベシャメルソースを贅沢に使用。
酸味と塩気が穏やかなリコッタチーズをふんだんにトッピングしていますので、まろやかでリッチな味わいです。
武藏窯で焼き上げたピッツァは、チーズ好きにはたまらない一品です。
さらにおいしく食べるための味変ソース(ハラペーニョサルサソース・マスタードとピクルスのソース・黒胡椒とトリュフ塩の卵ソース・ザワークラフトタルタル)もご用意しました。







○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/

○浅草ビューホテル 情報紙 From View5・6月号
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/magazine/

○新型コロナウイルス感染症等への予防対策について
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/infectioncontrol_lp/

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