「2026年 世界のベストイタリアンレストラン」TOP50に選出
本店はイタリア・フィレンツェにお店を構える三ツ星レストラン「エノテーカ・ピンキオーリ」。
世界的にも高い評価を受ける名店です。
その名を受け継ぐ「エノテーカ ピンキオーリ 名古屋」（所在地：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア42階）は、このたびの受賞を含め、国際的な評価を受ける主要部門において、3つの快挙（3冠）を達成いたしました。この栄誉を記念し、2026年1月15日（木）より期間限定で「受賞記念コース」を提供いたします。
■ 国際的評価3冠の概要
1.「50 TOP ITALY 2026」日本で唯一の選出
ダイニングルームからの圧巻の眺め
国際的権威を誇るイタリア料理専門ランキング「50 TOP ITALY 2026」 において、日本国内で唯一選出されたイタリア料理店となりました。例年、日本から複数店舗が名を連ねる同ランキングにおいて、2026年は当店1店舗のみの選出という結果は、日本のイタリア料理界においても極めて希少性の高い評価です。
＊＊受賞理由＊＊
ジョルジョ・ピンキオーリとアニー・フェオルデが築き上げた歴史あるレストランは、イタリアを代表する老舗として確固たる地位を誇りますが、日本におけるこのレストランもまた、その名声に決して引けを取りません。エグゼクティブシェフのリッカルド・モンコと、シェフのアレッサンドロ・デッラ・トマシーナという二人の才能が、イタリア料理の伝統と日本の美意識を融合させた、洗練された一皿一皿を生み出しています。
到着してまず目を奪われるのは、ダイニングルームからの圧巻の眺めです。ミッドランド・スクエア42階に位置し、眼下に広がる街の景色は息をのむ美しさ。まさに至福のひとときを演出してくれ、特別な日のお祝いにふさわしい空間です。キッチンからは、独創的なパスタ料理をはじめ、味わいのバランスが見事に計算された洗練された料理が次々と提供されます。デザートも秀逸で、きめ細やかなサービスと相まって、終始心地よい時間が流れます。ワインリストは非常に充実しており、ノンアルコール飲料の選択肢も用意されています。
ぜひ味わっていただきたいのは、トリュフの香りをまとった蝦夷鹿の一皿や、自家製の赤身マグロのブレザオラ。さらに、コースの中で提供される「ウナギのボロネーゼ・ラグーを添えたルマーケ・リガトーリ」のパスタは、特に印象に残る逸品です。
2.「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ 2025」 世界大会出場
【パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ2025】出場作品
日本でも近年注目が高まり「最も難しいお菓子」と称される
イタリア伝統菓子”パネットーネ”。当店総料理長 兼 シェフパティシエの島 光平 が、日本代表として「パネットーネ・ワールドチャンピオンシップ2025」世界大会へ出場。世界大会への出場は、製菓・料理の両分野で高い技術と表現力を備えている証であり、国際舞台での挑戦が高く評価されました。
（3）「マンチーニ パスタコンテスト」最優秀賞受賞
『バジルとピスタチオのペーストで和えたルマーケリガーテ 三河一色産鰻のボロネーゼ風ラグーを添えて』
2025年9月、星付きリストランテからも厚い信頼を集める
イタリア・プレミアムパスタ〈マンチーニ社〉主催のパスタコンテストが開催され、当店料理長、戸田 直幸が最優秀賞を受賞いたしました。原料・製法・表現すべてに妥協しないマンチーニ社主催の同コンテストにおける最優秀賞受賞は、当店の料理が“本場イタリアからも認められた味”であることを示しています。
■3冠達成記念【受賞記念コース】の提供開始
◆提供期間2026年1月15日（木）～２月28日（土）
◆コース代金
お一人様￥22,000（税込・サービス料別）
最優秀賞を受賞した戸田シェフによるパスタ料理をはじめ、世界的に評価された技術と感性を反映したコース料理をご用意。デザートは世界大会出場を果たした島総料理長が手がけるイタリア菓子の伝統と革新を融合させた華やかな一皿で締めくくります。
3冠達成を記念して提供される期間限定「受賞記念コース」。世界が認めた技術と感性を一皿一皿に凝縮。
名古屋駅直結のミッドランドスクエア42階。名古屋の街を一望するダイニングで味わう、至福のイタリアン。
■ エノテーカ ピンキオーリ 名古屋
本店は美食の都フィレンツェでミシュランガイド三ツ星を獲得した名門イタリア料理店「エノテーカ・ピンキオーリ」。オーナーのジョルジョ・ピンキオーリ氏が厳選した数千本を超えるワインコレクションと、アニー・フェオルデ氏による革新的な料理は、世界中の美食家を魅了し続けています。
「エノテーカ ピンキオーリ 名古屋」では、本場の伝統と日本の繊細な感性を融合させた料理とワイン、そして地上200mから名古屋の街並みを一望できる壮大な眺望をお楽しみいただけます。
■ 店舗情報
店舗名：エノテーカ ピンキオーリ 名古屋
TEL：052-527-8831
Email：[email protected]
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア42階
ジャンル：イタリア料理
公式サイト：https://ep-nagoya.jp/
（本件に関するお問い合わせ）
会社名／株式会社アターブル松屋 南雲
TEL：03-3545-7850
Email：[email protected]
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
