※「肉フェス」、およびロゴマークは、AATJ株式会社の登録商標です
肉フェス2026にウルフギャング・ステーキハウスが協賛出店決定！！
ウルフギャング・ステーキハウスがお台場にやってくる！！
JAPAN Premiumに相応しい最強ステーキハウスが、肉フェスとコラボします。
専用キッチンカーで、お店と変わらぬステーキの味を実現し、目の前で焼き上げた豪華ステーキをお召し上がりください。
プレミアラウンジでも、ウルフギャングのプライムステーキをご提供いたします。
さらに、肉フェス会場だけのメニューも登場！！日本各地のウルフギャング・ステーキハウス店舗でも食べることができない、肉フェス期間だけの特別メニューをご用意いたします。
美食家を唸らす“極上ステーキハウス
ウルフギャング・ステーキハウスは、NYの名門ステーキハウスで40年以上活躍したウルフギャング・ズウィナー氏が独立して2004年マンハッタンに創業。こだわりのステーキの美味しさで瞬く間に繁盛店となりました。現在では、舌の肥えた美食家をも唸らせる“極上ステーキハウス”として、ニューヨークやワイキキなど世界各国で絶大な人気を誇っています。六本木店は、日本国内第1号店であり、アメリカ国外初の出店となります。
■29肉の日スタート！肉フェス最長開催、肉まみれの12日間！
今年の肉フェスは、過去最長となる12日間開催！4月29日（水）の“肉の日”からスタートし、これまで以上にプレミアムな肉体験を追求することをお約束します。特に、ラスト3日間は特別な肉フェスを実現する企画を計画中ですので、お楽しみに！
2026年の肉フェスはこれまでとは一味違う、プレミアム体験が満載。例年以上にお肉まみれな2026年の肉フェスの中心は、1年かけて選び抜いた「行列のできる超有名店」20店舗！100店以上の出店希望店舗から厳正な選考を勝ち抜いたプレミアムな20店舗が大集結します。これらの店舗が提供する全国各地の自慢の地産肉の魅力を最大限に引き出す肉フェスでしか実現できない完全オリジナルな肉メニューにご注目ください。
■100店舗を超す多くの出店希望店舗から、選び抜かれたプレミアムな20店舗の一部を公開！
（左）
焼肉 鈴木せいざえもん<千葉県山武市>
東京の中心地で、良質な国産黒毛和牛をリーズナブルに堪能できる焼肉店。上質な和牛をもっと身近に楽しんでいただきたいという想いのもと、仕入れから提供まで一切妥協のない一皿をお届けしています。オーナー自らがその日最高の和牛を厳選して盛り合わせる「おすすめ盛り」も、多くのお客様から高い評価をいただいている看板メニューです。累計50回以上開催されている肉フェス において、販売数No.1を記録した実績を誇る実力店。
圧倒的な支持を集めた至高の一皿を、ぜひ会場でご堪能ください。
（右）
牛恋<東京都渋谷区>
愛する焼肉を、手の届く贅沢に。高級焼肉店のクオリティを、もっとリーズナブルに。鮮度と品質に徹底的にこだわった素材、妥協なき美味しさの追求。度重なる仕入れ交渉と、数百回に及ぶメニュー開発、徹底したコスト管理。そして極上のサービス精神。妥協のない仕入れと、肉の質・美味しさで真っ向勝負。こうして圧倒的なこだわりが集結して誕生したのが『牛恋』です。肉フェスではGENERATIONSの数原龍友さんがプロデュースする“肉フェス限定”の特別アレンジが登場。ここでしか味わえない、スペシャルな一杯に仕上がっています。帰り道、きっとあなたはこうつぶやくだろう。「牛恋最高だぜ」と...。
（左）
六本木にくる<東京都港区>
六本木の新・定番焼肉として愛され、メディアでも話題の「六本木にくる」。六本木駅から程近いとは思えない落ち着いた空間で、素材本来の旨みを堪能できる焼肉をご提供しております。
ゆったりと大人の時間を楽しめるカウンターやテーブル席の他、接待や特別な席向けの個室もご用意。六本木にくるで是非“本物の肉”を味わってください。肉フェスでは宮崎牛をより美味しく昇華する創作焼肉で、新たな感動をお届けします。
（右）
焼肉とどろき<東京都豊島区>
都内に4店舗展開している「焼肉とどろき」です。肉フェスでご提供予定のステーキは目の前でのフランベ演出や、カルヴァドスとフルーティーなタレとのマリアージュを満喫できる逸品です。コンセプトの「お肉一枚売り」や「名物厚切りタン」などユニークな要素満載の焼肉店が提供する肉料理をお楽しみください。
（左）
肉匠たけ田<奈良県北葛城郡>
現総理大臣「高市早苗氏」の地元。奈良県から出店する肉匠たけ田。扱うお肉は、奈良県が誇る大和牛（やまとうし）。鎌倉時代の「国牛十図」にも書かれた記録が残る、歴史あるブランドです。提携牧場を持つ当店は生産から販売まで管理することで、質の良い「大和牛」を新鮮でリーズナブルな価格で提供できることが強みです。
（右）
THE BURGER SHOP do<東京都中央区>
2019年 トランプ氏国賓来日時にハンバーガーを提供した"THE BURGER SHOP"の直系姉妹店、"THE BURGER SHOP do"。牛100%のゴリゴリ食感・超粗挽きパティは創業以降、メディア出演やTV番組向けの商品開発やプロデュースを経て、地域の方々や著名人にも愛されるハンバーガーとして進化してきました。今回も“肉フェス”のために、ソースもパティもバージョンアップしました。より“肉”感、食べた瞬間の感動を追求し、進化したTHE BURGER SHOP のハンバーガーをお楽しみください。
（左）
焼肉八そら<東京都中央区>
「情報」を食べる時代への挑戦。
近年、「A5」「和牛」「一頭買い」「希少部位」といった言葉があふれています。しかし、その価値は最大限に活かされているのでしょうか？言葉だけが先行するのではなく、その意味と信頼を取り戻すこと。本物の感動をお客様へ届け、生産者様への還元、地方の活性化、そして未来への発展へとつなげる。
それが、私たちの挑戦です。
（右）
WAGYU YAKINIKU beef by KOH<東京都渋谷区>
ニューヨークでミシュラン一つ星を獲得した名店「Yakiniku Takashi」で修行し、副料理長を務めたKOHが手がける焼肉店「beef by KOH」。「宝石箱（ローストビーフとバフンウニの重）」「肉ウニ」など、常識を覆す斬新なメニューが数々のメディアで話題に。
多くの著名人も足を運ぶ、唯一無二のNYスタイル焼肉です。
（左）
AKASAKA Tan伍<東京都港区>
「今まで出会ったことのない最高な牛タンをあなたに」をコンセプトに掲げる、東京・赤坂の牛タン専門店。
フレンチ、イタリアン出身シェフが卸直営ならではの良質な牛タンを多彩な調理法でお客様を魅了しています。
各メディアにもたくさん取り上げられているAKASAKA Tan伍。
今までの肉フェスと違う牛タン専門店が提供する牛タンメニューをお楽しみください。
（右）
ファイヤーチキン<東京都墨田区>
東京・下町に新風を巻き起こす ペリペリチキン専門店「FIRE CHICKEN」。未知なるスパイス体験で中毒者が続出中の人気店です。ポルトガルや南アフリカで長年愛される国民的チキン料理を、手軽に楽しめるファーストフードレストランが提供する肉料理にご期待ください。
（左）
富泰楼<神奈川県横浜市>
横浜中華街の大通りの真ん中。本格中国銘菜と広東飲茶点心をメインに提供している「富泰楼本店」。華やかでありながらも落ち着いた大人の空間。デートから会食まで対応できる汎用性の高さ、初めての方にもリピーターの方にも、伝統の味とサービスでご満足いただける中華肉料理を、肉フェスでお届けします。
（右）
ホルモン焼肉阿修羅<大阪府東大阪市>
大阪府東大阪市・布施エリアに店を構え、地元で愛され続けるホルモン焼肉店。鮮度抜群の牛ホルモンを使用し、独自の“秘伝のタレ”で香ばしく焼き上げる「牛ホルモンMIX」はまさに絶品。
さらに、韓国・釜山発祥の名物料理「ナッコプセ」をアレンジした旨辛ナッコプセも登場。ガッツリ楽しめるホルモンスタイルを、肉フェスでぜひご堪能ください。
（左）
玉川精肉店<東京都世田谷区>
東京・世田谷発の赤身肉専門店「玉川精肉店」。職人が目利きした高品質の肉を扱い、牛フィレカツやローストビーフなどレストラン品質の惣菜や弁当を提供しています。全国のイベントでも人気を集めるお肉の専門店のオリジナル肉メニューにご注目ください。
（右）
鉄板ダイニング響<東京都大田区>
鉄板を間近でご覧いただきながら、臨場感あふれるお食事をお楽しみいただけます。数ある鉄板メニューの中でも人気の鉄板dining響が手がける和牛100%【チーズに溺れたハンバーグ】としてご提供します。和牛100%のハンバーグに自家製の濃厚チェダーソースをたっぷりかけるだけでなく、ブレンドチーズものせる至福の1皿をお楽しみください。
（左）
RYUDUKI TEPPAN <東京都墨田区>
極上のカウンターで愉しむ、鉄板焼きとフレンチの融合。
山形県尾花沢で育まれた「雪降り和牛」をはじめ、厳選された旬の素材を、ライブ感あふれる鉄板の上で丁寧に仕立てます。
肉フェスでは，佐賀牛にRYUDUKI TEPPAN特製のソースを合わせた特別メニューをご用意。フレンチの技法とRYUDUKIならではの美意識が織りなすコースは、一皿ごとに物語が続くような体験へと誘います。
（右）
HOTDOG CAFE STAND STATION TOKYO
<東京都品川区>
“スタイリッシュ”かつ“ジューシー”に。
「ホットドッグカフェスタンド ステーション東京」は、手軽に楽しめるホットドッグやフィリチーズステーキサンドを専門に扱うカフェスタンドです。一番人気のフィリチーズステーキサンドは、食べ応えのあるバゲットを使用。秘伝のオリジナルソースを絡め、一本一本オーブンで焼き上げることで、肉汁あふれるジューシーな仕上がりに。
外はサクッと、内はふわっと、とろけるチーズが絶妙に絡みます。
（左）
味彩 おんの字<神奈川県横浜市>
横浜市馬車道、リッチモンドホテル1階に店を構える和風創作料理店。横浜・関内馬車道で愛され続ける理由は、誤魔化しの効かない「肉」の旨さ。圧倒的な満足感を約束する、唯一無二のダイニングです。
おんの字の名物といえば、肉汁あふれるレア牛ステーキ。サクッとジューシーな王道の極みの唐揚げ、そして究極のスパイス唐揚げも外せません。素材にこだわり、手間を惜しまない「おんの字」の味は、感動あふれる思い出へと昇華します。
（右）
YORIMICHI Odaiba<東京都港区>
北海道の恵みが存分に味わえる一皿を肉フェスで提供！
北海道店では北海道の厳選食材をメインで取り扱いながら、創作イタリアンも提供。お台場店では高級丼と創作和食、イタリアンの要素を取りいれた創作料理を提供しています。
肉フェスではラム肉で初出店！北海道で人気な名物ラムチョップ、ジンギスカンを贅沢に１皿で盛り込みました。
１皿で２種楽しめる北海道名物をご堪能ください。
（左）
網走ビール<北海道網走市>
網走和牛や知床牛、網走ビールに地元の海鮮などお肉以外にもここでしか味わえない料理を取り揃えています。また、ビール製造工場が併設しており、ここでしか味わえない個性豊かなクラフトビールをお楽しみいただけます。肉フェスでは北海道網走の四季を醸す、色とりどりのクラフトビール大自然の躍動を感じるビールをお届けします。
（右）
Jose Cuervo
世界販売量No.1テキーラ「クエルボ」で作ったカクテルはすっきり飲みやすく、どんなシーンにもピッタリ合います。中でも、酸味の効いたクエルボ・レモンサワーは、お肉の料理との相性もバッチリです。イベントやフェスを一気に盛り上げる、華やかで飲みやすい一杯を、ぜひお試しください。
（左）
87kitchen<静岡県静岡市>
清水河岸の市新館内で、オーシャンビューを眺めながらイタ麺やスムージーをお楽しみいただけます。
国産米粉100％のグルテンフリーチュロスは、外はサクッ、中はもちっ！大人気のハートチュロスは、映えること間違いなし。お好みのパウダーをつけてアレンジすることも可能です。自分好みの特別なチュロスを、ぜひお楽しみください。
（右）
新感覚炭酸フローズン ICEE
世界中で大人気の炭酸フローズン「ICEE（アイシー）」が、肉フェスに登場。カラフルで思わず撮りたくなるビジュアルと、“ふわしゅわ”な新感覚の食感が楽しめる、唯一無二の存在です。
氷でも炭酸でもないICEEだけが生み出す独自の爽快感は、「今までにない」「クセになる」とSNSでも注目を集めています。
食べて、撮って、シェアしたくなる新定番。フェス気分を一気に加速させる、今いちばん“映える”炭酸フローズンをぜひ体験してください。
SNOW BEANS COFFEE<東京都江東区>
店舗では、世界基準のコーヒー教育機関であるSCA（Specialty Coffee Association）、CQI（Coffee Quality Institute）のカリキュラムに基づいた授業やトレーニングを実施。日々提供されるコーヒーの背景には、抽出技術、焙煎設計、品質評価があります。
その個性を正確に引き出すため、焙煎から抽出までを一貫して設計し、「美味しい」だけで終わらない、理由のある一杯を届けています。コーヒーを楽しむ人、学ぶ人、伝える人が交差する。
SNOW BEANS COFFEE - RIVER SIDE -は、日常と専門性が自然につながる、新しいコーヒーカルチャーの交差点です。
■肉フェスキッチンはやってしまいました！日本最高峰の松阪牛を使用した肉寿司を今年はご提供！
やってしまいました、肉フェスキッチン。今年は肉フェス公式の「肉フェスキッチン」から採算度外視で開発したプレミアムな肉寿司をご提供します。独自ルートから大量に仕入れる和牛の最高峰「松阪牛」を使用した肉寿司ですが、数量に限りがあるため、早めに味わっていただくことをおすすめしています。最新鋭の低温調理技術を施したプレミアムな「松阪牛」の肉寿司をお楽しみください！
■3月メニュー大公開！！ その前に少しだけご紹介！
＜注目メニュー8選＞
牛ハラミステーキ
＜焼肉鈴木せいざえもん（千葉県山武市）＞
数原龍友プロデュース 肉フェス限定 チーズさいくぅ～丼
＜牛恋（東京都渋谷区）＞
黒毛和牛ファイヤーステーキ カルヴァドスフランベ
＜焼肉とどろき（東京都豊島区）＞
銘牛大和牛のサーロインステーキ
<肉匠たけ田（奈良県北葛城郡）>
A4ランク 佐賀牛の串焼き 肉の旨味のソースで
<RYUDUKI TEPPAN（東京都墨田区）>
塩とわさびで食べる牛レアカツ
<玉川精肉店（東京都世田谷区）>
THE CHEESE BURGER
＜THE BURGER SHOP do（東京都中央区）>
牛ホルモンMIX
<ホルモン焼肉阿修羅（大阪府東大阪市）>
■開催概要
名称：肉フェス(R) 2026 TOKYO JAPAN Premium20
期間：2026年4月29日（水）～5月10日（日） ＜12日間＞
時間：平日11時～20時、土日祝日10時～21時
会場：お台場特設会場 お台場青海地区P区画（江東区青海1-1-16）
入場料金：無料
アクセス：ゆりかもめ「東京国際クルーズターミナル」より徒歩2分、「台場駅」より徒歩5分、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩7分
※車でお越しの場合は青海臨時駐車場など近隣の有料駐車場に駐車可能
主催：AATJ株式会社（株式会社JMホールディングス グループ）
後援：一般社団法人東京臨海副都心まちづくり協議会
協力：株式会社JMホールディングス、株式会社ジャパンミート、株式会社花正
公式サイト：https://www.nikufes.jp/
★肉フェス公式SNSでは、店舗情報やイベント情報など新情報を発信！「肉フェス」制作の裏側も公開！
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