イージーリンク株式会社（所在地：奈良県斑鳩町、代表：欠端富見男）が運営するヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory 大阪本店」（大阪市）は、奈良県・東田農園の大粒ブランドいちご「電子苺」を贅沢に使用したフルーツサンドを、2026年4月下旬頃までの期間限定で販売開始いたしました。
卵・乳製品不使用の自社オリジナル食パンとソイホイップクリームを使用しており、ヴィーガンやアレルギーなど、食の制限がある方でも安心してお召し上がりいただけるフルーツサンドです。
なお、本商品は毎日数量限定でのご用意となっており、大変ご好評をいただいているため早期に完売する場合がございます。お求めの際はお早めのご来店をおすすめいたします。
大粒5Lサイズのジューシーないちごを使用
乳・卵不使用。安心してお召し上がりいただけます
※本商品は大阪本店限定販売です。
※本商品は食物アレルギーを完全に排除するものではありません。原材料をご確認のうえ、お召し上がりください。
【公式サイト】https://www.mercy-vegan.jp/
【公式インスタグラム】https://www.instagram.com/mercy_veganfactory/
一口で果汁があふれる「電子苺」
奈良県・東田農園のみずみずしい「電子苺」
今回使用している苺は、奈良県・東田農園が手がける特大L5サイズのブランドいちご「電子苺」。ほおばった瞬間に果汁がじゅわっと溢れ、みずみずしい甘みとほどよい酸味が口いっぱいに広がります。
おいしさの秘密は「電子技法栽培」。炭素で整えた健やかな土壌と電子を付加した水により、生命力あふれるいちごに育ちます。化学肥料を使用せず、農薬も抑えた安心の栽培方法です。
素材本来の甘みとみずみずしさが際立ち、ビタミンCや抗酸化力の高さも評価されています。子どもから大人まで安心して楽しめるいちごです。
植物性のみで仕上げた、やさしいフルーツサンド
MERCYオリジナルのヴィーガン食パン
クリームは軽やかな口どけのソイホイップクリームを使用しており、苺のジューシーさと絶妙にマッチします。
それを挟み込むパンは、当店の職人が研究を重ねて作りあげた、オリジナルのヴィーガン食パン。グルテンのアレルギーが出にくいとされる北海道産の小麦粉と天然酵母、天然塩を使用し、そのまま食べてもおいしいと評判のパンです。ふんわりとした食感と自然な甘みが、苺のおいしさを引き立てます。
農林水産省ヴィーガンJAS認証取得。おいしくて安心なMERCYのパン
MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店です。これは、国が認めた機関によって、施設、生産管理、品質管理、検査などの体制が十分であると認証された事業者のみに与えられるものです。そのため、安心して食べられるヴィーガン食をお探しの方にも高い評価をいただいています。
当店のスイーツ・パンは全て、パティシエや職人が研究を重ねて完成させた自信作です。お客様からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」という声を、多数いただいております。
卵・乳を含む動物性原材料や、蜂蜜、精製の過程で骨粉等を使用した白砂糖等は一切使用していません。ヴィーガンの方だけでなく、アレルギー体質の方にも安心して召し上がっていただけます。
商品について
■商品名苺のフルーツサンド
■価格（税込）
テイクアウト … 1,620円
イートイン … 1,650円
（税抜き価格 1,500円）
■販売期間
4月下旬頃までの期間限定販売
※いちごの入荷情報により前後する場合がございます。
※毎日数量限定でのご用意のため、売り切れの際はご容赦ください。
テイクアウト可能
通常のいちご（右）と比較するとこの大きさ！
販売店舗概要
■店名／MERCY Vegan Factory 大阪本店■住所／大阪市中央区瓦屋町2-4-5 1階西側
■アクセス／谷町九丁目駅から徒歩7分
■電話番号／06-6718-5846
■営業時間／
MORNING 8:00 ~ 10:30
LUNCH 10:30 ~ 17:00
DINNER 18:00 ~ 21:00（L.O. 20:00）
■定休日／土曜
【MERCY Vegan Factory 公式ウェブサイト】
https://www.mercy-vegan.jp/
【MERCY Vegan Factory 公式Instagram】
https://www.instagram.com/mercy_veganfactory/
※このほか、期間限定のポップアップストアで販売する際は随時お知らせします。
イージーリンク株式会社について
イージーリンク株式会社は、人と地球がともに健やかに生きる社会を目指して、動物性原料を一切使わない“ヴィーガン食品”の可能性を追求しています。プラットフォーム事業・産業支援＆フランチャイズ事業・研究開発事業の3領域を柱に、レストラン運営や商品開発、JAS認証の取得などの実績を重ねてきました。おいしさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択を、もっと気軽に楽しめるように。日々研究を重ね、自信を持ってサービスをお届けしています。当社が運営する大阪・谷町九丁目のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト『Happy Cow』で大阪1位＆最高評価を獲得し、百貨店や駅ナカへの出店実績も多数。Googleの口コミでは星4.8の高評価をいただいています。
【会社概要】
社名：イージーリンク株式会社
本社所在地：奈良県生駒郡斑鳩町龍田北一丁目12番23号
代表取締役：欠端 富見男
設立：1997年9月16日
HP：https://www.ezl.co.jp/
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