株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、2026年3月9日(月)から春季限定で、船橋屋亀戸天神前本店イートインにて「風流くらべ -桜くず餅-」を提供いたします。
創業以来親しまれてきた看板商品「くず餅」に、桜餡と塩漬け桜葉を添え、日本の春の情景を表現した季節限定の一皿です。
■ 看板商品くず餅で表現する、春のひととき
「風流くらべ -桜くず餅-」は、船橋屋の隠れた人気メニューである“あんくず餅”を、春仕様に仕立てた限定メニュー。
約450日間乳酸菌発酵させた小麦でんぷんから生まれる、くず餅ならではの弾力とやさしい酸味に、
桜餡のほのかな甘みと塩漬け桜葉の香りを組み合わせました。
■ 特製さくら蜜が引き立てる、奥行きある桜の香り
お好みでかけていただく「特製さくら蜜」には、桜リキュールを隠し味として使用。
桜葉の香りを引き立てながら、全体の味わいに上品な余韻をもたらします。
仕上げには、抹茶粉と桜のフリーズドライをあしらい、色味と香りのアクセントをプラス。
目でも楽しめる、春らしいメニューに仕上げています。
■ 亀戸天神前本店ならではの、季節を味わう提案
亀戸天神の境内や周辺が春の彩りに包まれる時期に合わせ、店内でゆったりと季節を感じていただけるイートイン限定メニューとして提供。
和菓子を通じて、日本の四季を味わうひとときを提案します。
【メニュー詳細】
商品名：風流くらべ -桜くず餅-
販売期間：2026年3月9日(月)～春季限定
販売店舗：亀戸天神前本店イートイン
販売価格：1200円（税込）
船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2026年で創業221年目を迎えた関東風のくず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子では珍しい発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。
また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。
発酵食品であり、保存料無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。
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