Wines with Roast Beef／注がれるグラスが誘う、ペアリングの躍動感 ―
横浜の眺望とともに供される、一期一会のマリアージュ。
ワインエキスパート Mr. Jimmy氏が春のひとときにふさわしい一杯を吟味した、特別なラインナップ「Wine Spring Selection 2026」。厳選された一杯が、洗練されたひとときを優美に彩ります。
世界を旅してワイナリーを巡り、現地で高く評価されるワインを発掘してきたワインエキスパート Mr. Jimmyが選び出す銘醸の数々。初めての方も安心して、愛好家の方にも新しい発見をお届けできる、四季ごとに表情を変えるワインペアリングです。
世界各地の畑・セラー・ワイナリー風景。現地の評価に裏づけられた、Mr. Jimmy の厳選セレクション ―
横浜の夜景とともに楽しむ、この春の厳選のペアリング
◆ 食前のひとときを華やかに彩るスパークリング
◆ 前菜や魚料理のスターターにふさわしい白ワイン
◆ 濃厚な伊勢海老のブイヤベースに合わせる赤ワイン
◆ メインの肉料理に深く寄り添う赤ワイン
― 世界４産地を巡るラインナップ ―
I. デストロ イソラヌーダ（シチリア／カリカンテ／白）
フルーティーな豊かさとバランスのとれた酸味にナッティーな余韻が特徴的な味わい。
上質な泡立ちと、長く続くフルーティーな後味―
II. ラ・ファーヴォラ ロッソ・デイ・ピエトラ（シチリア／ネロ・ダーヴォラ／赤）
1908年製の石製タンクで10～12か月熟成、果実本来の風味とテロワールを丁寧に表現。
親しみやすい果実味と上品なミネラル感 ―
III. ドッフォ ジンファンデル（カリフォルニア／ジンファンデル／赤）
プラム、ブラックベリーの風味と、優しい果実味のニュアンスがエレガントな余韻を演出。
ローストビーフの旨みを深める、芳醇な赤―
IV. デストロ サクサニグラ
（シチリア・エトナ／ネレッロ・マスカレーゼ／泡）
火山土壌由来のミネラル感と上質な泡立ちが印象的なスパークリング。
フルーティーで丸みのある味わいが、コースの幕開けを華やかに彩ります。
※4 Glass コース限定（スターターとしてご用意）
火山土壌のミネラルときめ細かな泡が、冬の夜に華やぎを添えるスパークリング ―
― Wine Pairing Selection Spring 2026 ―
グラス３種／４種から選べる２つのコース
本企画では、お好みやお食事のシーンに合わせて、下記２種類のコースをご用意しています。
◆ 3 Glass コース 7,150円（税込）
前菜～メインディッシュまでを中心に楽しみたい方向けのスタンダードなペアリング。
◆ 4 Glass コース 8,800円（税込)
スパークリングを含め、食前から食後までゆったりと楽しみたい方向けのフルペアリング。
※表示価格は税込です。別途サービス料12％を頂戴いたします。
選ぶ手間なく、料理に合わせて安心して楽しめる新しいスタイルのペアリング。
横浜の夜景とともに、四季折々に変わる特別なワイン体験をご堪能ください。
Mr. Jimmy がセレクトした、この春だけの特別なペアリング体験です。
※銘柄・テイスティングコメント等の詳細は、別紙PDF「ワインペアリングメニュー」をご参照ください。
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【 横浜スカイビル店 | 空間・おもてなし 】
- 全席窓側 -
レストランフロア最上階・29階からの眺望を独占する特等席。
広々とした、ゆとりある空間でお迎えします。
- ご会食向け個室 -
最大24名様まで着席可能な、ゆとりある優雅な個室から、
2名様よりご利用いただける、横浜の眺望を楽しめる窓景豊かな個室まで。
ご用途や人数に応じて、多彩なお部屋をご用意しております。
ご家族の集まりやご接待、ご会食の場として、ぜひご利用ください。
- 横浜駅直結 -
悪天候でも安心のアクセス。提携駐車場もございます。
横浜スカイビル レストランフロア最上階から望む、地上130mの絶景 ―
開放感に満ちた、広々としたダイニング空間 ―
大切な方とのご会食やご接待に、最高のおもてなしを―
ご家族の集まりやご接待に。落ち着いた優雅な個室 ―
全席窓側。横浜の眺望を望む、特等席でのお食事体験 ―
焼きたての温もりと、香り、目の前で寧にスライス―
ワゴンサービスでお届けする、季節のデザート―
【 横浜スカイビル店 | ご予約・店舗情報 】
ローストビーフの店 鎌倉山 横浜スカイビル店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル29階
電話：045-442-0600
営業時間：11:30～22:30
ランチ：11:30～14:00 / L.O.
ディナー：17:00～21:00 / L.O.
個室：3部屋 / ￥6,600～
定休日：年中無休 / 元旦のみお休みとさせて頂きます
ご予約：事前のご予約をお願い致します
公式サイト：https://roastbeef.jp/tenpo/yokohama/
詳しくは、こちらより
春の門出を祝う、至福のサーロイン。
大切な方の門出を祝う特別な贈り物に、 鎌倉山のサーロインローストビーフを。
厳選した黒毛和牛の とろけるような脂の甘みと濃厚な旨味が、春のお祝いの席を華やかに彩ります。
1971年創業の伝統が息づく、記憶に残る美食体験を。
お祝いの真心が伝わりますよう、贈り物にふさわしい 高級感あふれる化粧箱でお届けします。
商品の詳細・ご購入はこちらより▼
https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/SHOP/SRB-20.html
華やぐ食卓に、極上のサーロインローストビーフを ―
ご購入は、こちらより
【 ローストビーフの店 鎌倉山 】
創業 1971年 - 鎌倉の自然に抱かれた美食の迎賓館 -
厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン
▶︎ URL : https://roastbeef.jp/
▶︎ インスタグラム : https://www.instagram.com/roastbeef.jp/
美食と自然が出会う、鎌倉の名店 ―
【 鎌倉山ブライダル 】
鎌倉・湘南で叶える、格式高いレストランウェディング。
自然美と美食に包まれた、特別な一日を。
▶︎ URL : https://roastbeef.jp/bridal/
緑に抱かれたモダンクラシックな空間で 美食ガーデンウェディング ―
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社レストラン鎌倉山 広報担当：小野
電話：0466-22-8586 メールアドレス：[email protected]
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