株式会社トライ・インターナショナル（本社：千葉市美浜区、代表取締役：田所 史之）が展開する味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」は、2026年3月17日（火）、埼玉県東松山市の商業施設「ビバモール東松山」内に「麺場 田所商店 ビバモール東松山店」をオープンしましたのでお知らせします。
麺場 田所商店 ビバモール東松山店
「麺場 田所商店」は、日本各地の味噌文化をテーマにした味噌らーめん専門店として、国内外で200店舗以上を展開しています。味噌の発酵文化や地域ごとの味の違いを、らーめんという形で多くのお客様にお届けしています。
今回オープンしたビバモール東松山店では、定番メニューとして北海道味噌らーめん、江戸前味噌らーめんを提供するほか、期間限定メニューとして信州味噌らーめんを販売予定です。味噌の産地や特徴によって異なる味わいを楽しんでいただけます。
■地域ごとの味噌の個性を楽しむ味噌らーめん
麺場 田所商店では、日本各地の味噌の特徴を生かし、それぞれの味噌に合わせてスープや具材を設計した味噌らーめんを提供しています。北海道味噌らーめん
濃厚でコクのある北海道味噌を使用した一杯。味噌の力強いうま味と香ばしさを生かしたスープが特徴で、麺場 田所商店を代表する人気メニューです。
北海道味噌らーめん
北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺
江戸前味噌らーめん
甘みとコクのある江戸甘味噌をベースにした、まろやかで食べやすい味わい。幅広い年代のお客様に人気の味噌らーめんです。
江戸前味噌らーめん
江戸前味噌 野菜らーめん
信州味噌らーめん（期間限定）
発酵の香りとうま味が特徴の信州味噌を使用した味噌らーめん。すっきりとした味わいの中にもコクが感じられる一杯です。
信州味噌らーめん
信州味噌 肉ネギらーめん
そのほか、期間限定商品やサイドメニューも展開予定です。
このたびのビバモール東松山店は、地域の生活動線に寄り添う店舗として、ファミリー層からビジネス利用まで幅広いお客様にご利用いただける店舗を目指します。
■ 店舗情報
店名 ： 麺場 田所商店 ビバモール東松山店
オープン日 ： 2026年３月17日（火）
所在地 ： 埼玉県東松山市神明町２-11-６ ビバモール東松山店２階フードコート内
営業時間 ： 10:00～21:00 （ラストオーダー20:30）
定休日 ：年中無休
駐車場 ： 有 共同駐車場
＜トライ・インターナショナルについて＞
株式会社トライ・インターナショナルは、「味噌を通して世界の食文化を豊かにする」を理念に、味噌の製造・卸売・輸出および味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」などの外食事業を展開しています。
全国の味噌蔵と連携し、地域の伝統と職人の技を未来へつなぐことで、日本の発酵文化の発信に取り組んでいます。
＜株式会社トライ・インターナショナル 会社概要＞
代表者 ： 代表取締役社長 田所 史之
設立 ： 2003年4月21日
本社所在地 ： 東京本社：東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル9階
千葉本社：千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 WBGマリブイースト19階
事業内容： 味噌らーめん専門店の経営・フランチャイズ事業
味噌および関連食材の製造・卸売・輸出入
その他飲食関連事業
店舗数 ： 国内193店舗／海外10店舗
公式サイト ： https://try-international.co.jp
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