都内29店舗、埼玉、FC含み全30店舗を運営する株式会社ネクストグローバルフーズ（本社：東京都新宿区 代表：荻野貴匡）は、2026年4月24日(金)に31店舗目となる『西荻窪 酒場のんき』をオープンいたします。
本店舗は、“気軽に立ち寄れる日常の一軒”をコンセプトに、寿司、日本酒、海鮮、おばんざいといった和の定番を軸に据えた大衆酒場です。
全国各地から厳選した日本酒を取り揃え、料理とのペアリングを提案。産地直送の生牡蠣や、じっくり煮込んだ牛すじ豆腐、丁寧に仕立てる手巻き寿司など、肩肘張らずに楽しめる本格的な味わいをご提供します。
また、温かみのある空間設計により、お一人様でも立ち寄りやすく、地域に根ざした“街の酒場”としての存在を確立させます。
今後も「のんき」ブランドとして培ってきた商品力と空間づくりを活かしながら、新たな価値を提案してまいります。
「西荻窪 酒場のんき」限定!! 名物「のんきの創作手巻き寿司」
雲丹いくら巻き
黒毛和牛芽ネギ巻き
炙りサーモンいくら巻き
豊洲 石司の本鮪巻き
トロたく巻き
西荻窪でしか味わえない、酒場のんきの新名物。遊び心たっぷりの具材を楽しむ「のんきの創作手巻き寿司」。ひと口ごとに広がる多様な組み合わせと、しっかり美味いバランスがクセになる。選んで、巻いて、頬ばって。酒場の〆にも、主役にもなる一品です。
酒場のんき名物「呑んべえ盛り」
おつまみ８種「呑んべえ盛り」
のんき自慢の人気メニューを少しずつ盛り合わせた「呑んべえ盛り」は、まず頼みたい看板メニュー。酒のアテにちょうどいいバランスで、ついつい杯が進むラインナップです。迷ったらこれ!な一皿。
お酒の席を彩る海鮮料理
お刺身盛り合わせ
のんきの海鮮料理は、旬と鮮度にこだわった多彩なラインナップが魅力。定番の刺身はもちろん、ひと手間加えた酒肴まで、気分やお酒に合わせて選べる楽しさがあります。軽くつまむもよし、しっかり味わうもよし。何度来ても飽きない、海の恵みをご堪能ください。
豊洲石司の本鮪刺
豊洲の目利き「石司」から届く、本鮪の贅沢な一皿。
とろけるような脂の甘みと濃厚な旨みを、シンプルに刺身でご堪能ください。
牡蠣フライ
大ぶりの牡蠣を豪快に揚げた、酒場の定番カキフライ。噛めば広がる海の旨みとミルキーなコクに、思わず一杯。レモンをキュッと搾って、タルタルでもソースでも、好きなだけどうぞ。
食べ応えのある肉料理も
75℃熟成トンテキ
低温でじっくり火入れした豚肉は、驚くほどやわらかくジューシー。仕上げに香ばしく焼き上げ、コク深いタレをまとわせました。厚切りなのに軽やかに食べられる、酒場の新定番トンテキです。
牛すじ豆腐
とろっとろに煮込んだ、酒場のど真ん中。牛すじの旨みがしみ出した出汁を、豆腐がしっかり受け止める王道の一杯。ほろほろの牛すじとやさしい味わいで、気づけばもう一杯。大衆酒場の“間違いない”煮込みです。
多彩な日本酒のラインナップ
今日はどれにする？が楽しい一杯。全国各地から厳選した日本酒を、気軽に楽しめるラインナップでご用意。すっきり系から旨口まで、料理に合わせて選べるのも酒場の醍醐味。飲み比べもよし、お気に入りを見つけるもよし。杯が進みます。
店舗情報
店舗名：西荻窪 酒場のんき
住所：東京都杉並区西荻南3-8-9畠中ビル地下1階-地上1階
電話番号： 03-5941-5088
営業時間：月～金 15:00～23:00（22:30L.O）
土、日、祝 12:00～23:00（22:30L.O）
不定休
※4/27(月)5/11(月)はお休みをいただいております。
会社情報
会社名：株式会社ネクストグローバルフーズ住所：東京都新宿区新宿1-11-13 トラスト新宿ビル6F
電話番号：03-3351-6650
HP：https://next-gf.com/
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