【ヒルトン東京お台場】「日本料理さくら」で味わう初夏のスイーツ 「和×メロン＆マンゴー デザートビュッフェ」開催 ～日本庭園の新緑と東京湾を望む空間で～
【2026年5月13日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場 総支配人／中里英樹）は、日本料理「さくら」にて、メロンとマンゴーを主役にしたデザートビュッフェを2026年5月24日（日）より土日祝限定で開催します。
本企画は、2026年3月に初開催し好評を得たデザートビュッフェの第2弾として実施するものです。
日本料理店の空間を活かし、季節の甘味を気軽に楽しめる企画として展開しています。今回は、旬を迎えるメロンとマンゴーを主役にしたメニューをご用意しました。新緑が美しい日本庭園と東京湾を望む開放的な空間で、バリエーション豊かなスイーツと、日本料理店ならではのセイボリーをご堪能ください。
ビュッフェ台には、初夏らしい彩りと軽やかな味わいのメニューが並びます。メロンとマンゴーのショートケーキをはじめ、ビスキュイ生地で仕立てた「メロンとバニラのシャルロット」や、しっとりと焼き上げた「スフレチーズケーキとメロン」など、旬のフルーツの甘みを活かしたスイーツが揃います。「マンゴーと生姜ゼリー」は生姜のほのかな辛みを効かせた一品。「クリームソーダ風ゼリー」は見た目にも涼やかに仕上げています。
甘味の合間に楽しめるセイボリーも本ビュッフェの特徴です。オリーブオイルを纏わせた「茶そば」に蕎麦だしのジュレとグレープフルーツを合わせた一皿や、ミントジュレとレモン皮で爽やかに仕上げた「枝豆ムース」など、日本料理ならではの素材を取り入れたメニューをご用意しました。旨みを凝縮した「真鯛のスープ」は、甘味を引き立てるアクセントになります。
新緑の日本庭園を眺めながら、優雅なティータイムをお過ごしください。
■メニュー 詳細
＜デザート セレクション＞メロンショートケーキ ／ マンゴーショートケーキ ／ メロンとバニラのシャルロット ／ スフレチーズケーキとメロン ／ 杏仁メロン ／ マンゴーと生姜ゼリー ／ クリームソーダ風ゼリー ／ マンゴープリン ／ わらび餅
＜セイボリー＞
枝豆ムース ／ 茶そば ／ 真鯛のスープ
＜お飲み物＞
コーヒー ／ 紅茶 ／ 日本茶 ／ ほうじ茶
※点てたての抹茶も、1杯につき1,000円の追加料金にてご提供いたします。
マンゴーショートケーキ
メロンとバニラのシャルロット
スフレチーズケーキとメロン
■「和×メロン＆マンゴー デザートビュッフェ」概要
期間： 2026年5月24日（日）～7月12日（日）の土日祝日限定場所： 日本料理「さくら」（3階）
時間： 15:30～17:00
料金： 大人 4,500円 ／ 小学生 3,000円 ／ 幼児（4～6歳）1,500円
※0～3歳無料 ※表示料金はすべて税金・サービス料込み
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お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（10：00～20：00）
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、都心からほど近い距離にありながら、空と海に包まれる開放的なロケーションに位置します。スイートルーム18室を含む全453室の客室に備えたプライベートバルコニーからは、東京タワーやレインボーブリッジをはじめ、東京の街並みをパノラマに一望し、非日常のひとときをお過ごしいただけます。館内には、鉄板焼、寿司、天ぷら、会席料理を提供する「さくら」、グリルレストラン「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」など、多彩なレストラン＆バーを備えています。さらに、天井高8mの大宴会場をはじめとする22タイプの宴会場と2つのウエディングチャペルを有し、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は3,970名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営および運営を行っています。（2026年4月現在）
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