【浅草ビューホテル】夏のスタミナを味わう“グリル料理×約100種類の眺望ブッフェ”。ディナー限定“うな丼＆ひつまぶし”、夏休み期間限定でお子様に“どうぶつケーキ”もご提供。
浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：佐藤 和彦）が運営する「26F スカイグリルブッフェ 武藏」では、2026年7月1日（水）～8月31日（月）まで、夏のスタミナ料理をテーマにしたブッフェを開催します。
武藏窯で仕上げる肉や魚介のグリル料理を中心に、和・洋・中の料理からデザートまで、世代を問わず楽しめる豊富なメニューをご用意。
ディナー限定では、甘辛いたれをまとったうなぎをふっくらご飯と味わう「うな丼」と、薬味やだしを加えて味の変化を楽しむ「ひつまぶし」が登場します。
さらに、8月8日（土）～16日（日）の9日間は、小学生以下のお子様を対象にカプセルトイ企画を実施。カプセルを引くわくわく感とともに、可愛らしい“どうぶつケーキ”をお一人様1個プレゼントします。
地上26階から広がる眺望と多彩な料理で、ご家族の夏休みを彩るブッフェをご提供します。
| 炎が立ち上る武藏窯から、焼きたてのグリル料理を
目の前で炎を上げる「武藏窯」では、牛肉や豚肉、鶏肉をはじめ、海老や帆立、白身魚などを次々と焼き上げます。
調理の臨場感とともに、香ばしく焼き上がった肉や魚介を、出来たてで味わえるのも武藏ならではの魅力です。
武藏窯グリルの肉料理
炎と向き合いながら食材を焼き上げる武藏窯
立ち上る炎で香ばしく仕上げるグリル料理
帆立のソテー土佐醤油風味/海老のソテー香草風味/白身魚のグリル
とうもろこしとベーコンのピザ
《武藏窯グリル料理》
牛ロースのグリル/国産豚ロースのグリル/フライドポテト/ラム肉のグリル/キャベツソテー/ソーセージグリル/豚の角煮/白身魚のグリル/帆立のソテー土佐醤油風味/海老のソテー香草風味/本日のグラタン/季節野菜のグリル/ピとうもろこしとベーコンのピザ など
| グリルとともに楽しむ、西洋料理と彩り豊かな冷製料理
魚介や野菜を取り入れた彩り豊かな冷製料理をはじめ、パスタやムール貝の白ワイン蒸し、海鮮焼ビスクソースなどの西洋料理もご用意しました。温かい料理から涼やかな一品まで、好みに合わせてお楽しみいただけます。
北寄貝のサラダ/チーズ盛り合わせ/野菜スティック
《西洋料理・冷製料理》
本日のパスタ/パルミジャーノチーズ/ビーフシチュー/ムール貝の白ワイン蒸し/海鮮焼ビスクソース/鶏のから揚げ/ミニハンバーグ/ふ吉の豆腐/鴨スモーク/野菜スティック/サーモンマリネサラダ/キッシュ/本日のテリーヌ/北寄貝のサラダ/チーズ盛り合わせ など
| ディナー限定、夏のスタミナを味わう「うな丼＆ひつまぶし」
甘辛いたれをまとったうなぎを、ふっくらとしたご飯とともに味わう「うな丼＆ひつまぶし」をご用意しました。まずは満足感のあるうな丼として、さらに薬味やだしを加えれば、ひつまぶしとして味の変化も楽しめます。夏のスタミナ補給にもおすすめの一品です。
うな丼＆ひつまぶし(ディナー限定)
| 辛味や酸味が食欲をそそる、多彩なアジアン料理
香ばしく仕上げた「辣子鶏」や、コクのある「黒酢酢豚」、まろやかな「海老のマンゴーマヨソース」をはじめ、暑い季節にも食べやすい「冷たい豆乳担々麺」などをご用意しました。
小籠包やチヂミ、胡麻団子、フルーツ春巻きなど、食事からデザートまで幅広く楽しめます
ディナーには「海老のチリソース」も登場します。
冷菜蒸し鶏の胡麻ソース
黒酢酢豚
海老のマンゴーマヨソース
冷たい豆乳担々麺
チヂミ
海老のチリソース（ディナー限定）
《アジアン料理》
胡麻団子/フルーツ春巻き/小籠包/辣子鶏/冷菜蒸し鶏の胡麻ソース/海老のマンゴーマヨソース/黒酢酢豚/冷たい豆乳担々麺/渡り蟹ラーメン/チヂミ/キムチチゲ/海老のチリソース（ディナー限定） など
| 涼味と彩りを楽しむ、夏の日本料理
つるりとのどごしのよい冷やしそうめんに、海老や野菜の天麩羅をご用意しました。蓮根の梅肉和えや茄子とインゲンの生姜風味、バイ貝の醤油煮、豆とオクラの十八穀サラダなど、趣向を凝らした和の品々もお楽しみいただけます。
海老・野菜の天麩羅
冷やしそうめん
バイ貝の醤油煮/豆とオクラの十八穀サラダ/わさび菜のおひたし/蓮根梅肉和え
《日本料理》
冷やしそうめん/海老・野菜の天麩羅/蓮根梅肉和え/茄子とインゲンの生姜風味/バイ貝の醤油煮/こんにゃくのピリ辛和え/豆とオクラの十八穀サラダ/ミニがんもとインゲンの煮つけ/わさび菜のおひたし など
| 涼やかなグラスデザートからケーキまで、彩り豊かな夏のスイーツ
フルーツを華やかに飾ったスフレチーズケーキをはじめ、アナナスオランジュやムース、ゼリーなど、暑い季節にうれしい涼やかなデザートをご用意しました。ピーチショート、トロピカルアールグレイ、北海道フロマージュのほか、わらび餅や白玉ぜんざいなどの和の甘味も楽しめます。土・日・祝日のディナーには、可愛らしいカップケーキも登場します。
《デザート》
わらび餅/白玉ぜんざい/アナナスオランジュ/ティラミス/プリン/ムース/ゼリー/ピーチショート/トロピカルアールグレイ/北海道フロマージュ/スフレチーズケーキ/カップケーキ （土日祝ディナー限定） など
| 夏休みの9日間限定！カプセルトイで楽しむ“どうぶつケーキ”企画
8月8日（土）から16日（日）までの9日間は、小学生以下のお子様を対象に、カプセルトイ企画を実施します。
対象のお子様には、お一人様につき1回カプセルトイを楽しめるコインをお渡しし、可愛らしい“どうぶつケーキ”を1個プレゼント。
さらに、カプセルトイの景品として、「武藏ディナーペアチケット」「武藏ランチペアチケット」「武藏ランチお子様無料チケット」「どうぶつケーキもう1個引換券」「駄菓子」をご用意しました。
何が出るかはカプセルを開けてからのお楽しみ。ご家族でわくわく感を味わえる、夏休み期間限定の企画です。
◯期間：2026年8月8日（土）～16日（日）
◯対象：小学生以下のお子様
料 金
◯2026年7月1日(水)～8月31日(月)《ランチ》
《ディナー》
表記料金サービス料10%・消費税が含まれております。
東京スカイツリー(R)側、窓側等のお席のご要望は承っておりません。
お客様のお席は、事前に決めさせていただいております。
アレルギーについての対応は、致しかねます。
表記のメニューは仕入れによって変更となる場合がございます。
《店舗情報》
○26階 スカイグリルブッフェ 武藏
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/musashi/
○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
【お客様お問い合わせ】 浅草ビューホテル 0570-003-235（ナビダイヤル）
※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。
社名：ヒューリックホテルマネジメント株式会社
代表者：代表取締役社長 大町 祐輔
所在地：東京都中央区日本橋小舟町13-8
事業内容：ホテルの経営、料理飲食店の経営、ヒューリック（株）からの受託業務
URL：https://www.viewhotels.co.jp/
【本件に関する報道関係のお問い合わせ先】
浅草ビューホテル
販売促進課／佐藤・西村
〒111-0035 東京都台東区西浅草3-17-1
TEL：0570-003-253（ナビダイヤル）
E-Mail:[email protected]
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