【7月1日発売】山田水産×SHOGUN BURGER、国産炭火鰻と和牛を掛け合わせた夏のご馳走バーガーが登場
株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市、代表取締役：本田大輝）が展開する和牛バーガー専門店「SHOGUN BURGER」は、2026年7月1日（水）より、期間限定メニューとして「炭火鰻と焦がしコーンの和牛バーガー」を販売いたします。（※宮古島店、麻布台ヒルズ店を除く）
本商品は、国産うなぎの養殖・加工を手掛ける「山田水産」とのコラボレーションにより誕生いたしました。日本の夏を代表する食材である「うなぎ」と、SHOGUN BURGER自慢の和牛パティを掛け合わせ、アメリカンBBQの発想で再構築した7月限定のプレミアムバーガーです。
■炭火鰻と焦がしコーンの和牛バーガー
￥3,480(税込)
炭火で香ばしく焼き上げた国産うなぎの蒲焼と、肉汁あふれる和牛パティを主役に、スモーキーな焦がしコーンや、グラナ・パダーノチーズ、チリライム風味のポップコーンを重ねることで、香ばしさ、旨味、食感が折り重なる味わいを実現しました。仕上げには爽やかなレモンヨーグルトソースを合わせることで、濃厚でありながらも夏らしい軽やかな後味に仕上げています。
日本の夏を代表する食材「うなぎ」と、アメリカンBBQの豪快さ、そしてSHOGUN BURGERが誇る和牛の魅力。これらを一つのバーガーに凝縮した、この夏しか味わえない特別な逸品をぜひご堪能ください。
■山田水産とは
山田水産株式会社は、鹿児島県で国産うなぎの養殖・加工・販売を手掛ける魚屋です。
「愛情品質」を理念に掲げ、無薬養鰻への取り組みをはじめ、安全・安心でおいしいうなぎづくりを追求しています。
公式ホームページ：https://yamadasuisan.com/
■SHOGUN BURGERについて
2017年、富山県富山市・総曲輪に1号店をオープン。
焼肉のプロが手がける和牛バーガー専門店としてスタートし、創業からわずか5年で、World Food Championshipsのハンバーガー部門において世界6位を獲得しました。
現在は国内外へと店舗展開を進め、アジア・ヨーロッパ・中東への挑戦にも本格的に取り組んでいます。日本発の和牛バーガーブランドとして、世界中の人々に新たな食体験を届けています。
富山の老舗焼肉店の知見を活かし、厳選した和牛を使用したパティは、噛むほどに旨味が広がる肉々しさが特徴です。部位ごとの独特な食感、あふれ出す肉汁、一口目の衝撃から食後の余韻に至るまで、すべてにこだわり抜いた一品。
さらに、アクセントとなるソースにも焼肉店ならではのノウハウを凝縮。「最上級のジャンクフード」 として、これまでにない新時代の和牛バーガーを生み出しました。
■SHOGUN BURGER店舗詳細
・直営店舗（12店舗）
富山店、新宿総本店、金沢クロスゲート店、渋谷店、TRUCK宮古島店、麻布台ヒルズ店、浅草店、TOKYU KABUKICHO TOWER店、恩納村店、祇園四条店、ひがし茶屋街店、SHOGUN BURGER + FACTORY
・国内フランチャイズ加盟店舗（7店舗）
町田店、横浜赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、池袋西口店、高崎店、SUSUKINO店
・海外フランチャイズ加盟店舗（4店舗）
上海店、バンコク店、杭州店、重慶店
店舗詳細はこちら
■SHOGUN BURGER 公式アカウント一覧
公式ホームページ：https://shogun-burger.com/公式Instagram ：https://www.instagram.com/shogunburger
公式X ：https://x.com/shogunburger
公式TikTok ：https://www.tiktok.com/@shogunburger
■株式会社ガネーシャ
東京事務所：渋谷区宇田川町2-1 渋谷ホームズ413号室本社：富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階
代表者：代表取締役 本田 大輝
ガネーシャ公式HP：https://ganesha-inc.net/
事業内容：飲食店の経営/フランチャイズチェーンの加盟店募集・運営/店舗プロデュース/精肉事業
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