世界遺産登録で注目高まる「飛鳥・藤原の宮都」。グランドメルキュール奈良橿原が記念ビュッフェと宿泊プランを販売開始。【グランドメルキュール奈良橿原】
世界文化遺産登録で注目が集まる「飛鳥・藤原の宮都」エリアに位置するオールインクルーシブのホテル「グランドメルキュール奈良橿原」（所在地：奈良県橿原市／総支配人：北口 祐介）は、2026年7月26日（日）に「飛鳥・藤原の宮都」が世界文化遺産に登録されたことを記念して、飛鳥時代の食文化をイメージした記念ビュッフェメニューの提供、特別宿泊プランの販売を開始します。 宿泊プランは2026年12月31日（木）までの宿泊が対象です。 また、地元をよく知る当ホテルのスタッフが、飛鳥・藤原を巡るおすすめモデルコースを提案します。世界文化遺産登録を機に、奈良県中南部エリアへの観光需要の高まりが期待される中、ホテルとして地域周遊の促進と観光体験価値の向上に取り組みます。
提供：世界遺産「飛鳥・藤原」登録推進協議会
■企画の背景
世界文化遺産登録で注目が集まる「飛鳥・藤原の宮都」。教科書で見た古墳や宮跡の名前は知っていても、「実際にどこを巡ればよいのかわからない」と感じる方も少なくありません。飛鳥・藤原は、日本という国のかたちが生まれた場所。石舞台古墳や飛鳥寺、藤原宮跡など、約1,300年以上前の歴史が今も風景の中に息づいています。世界文化遺産登録をきっかけに、この土地を"見る"だけではなく、地域の食や文化、暮らしまで含めて体感していただきたい、そんな思いから、グランドメルキュール奈良橿原では、ホテルを拠点に飛鳥・藤原を巡る滞在を提案します。
飛鳥時代の食文化をイメージした記念ビュッフェメニュー
飛鳥時代の食文化を現代風にアレンジした記念メニューを夕朝食ビュッフェで提供します。訪れた土地の歴史を食でも味わうことで、飛鳥・藤原の魅力をより深く感じられる滞在を演出します。1.朝食ビュッフェメニュー
茶粥
奈良の人々の朝を支えてきた、優しい味わいの一品。ほうじ茶の香りと軽やかな口当たりが1,200年以上前から受け継がれる食文化（*）を今に伝えます。
三輪素麺
奈良県桜井市三輪は素麺発祥の地とされ、1,200年以上前から受け継がれる「三輪素麺」の産地（*）として知られています。清らかな水と風に育まれた細かくしなやかな麺が、旅のはじまりにふさわしい、やさしい一椀です。お好きな薬味と合わせてお召し上がりいただけます。
飛鳥鍋
飛鳥時代、唐との交流を通じて伝わったとされる乳製品を用いた食文化（*）。その歴史に着想を得た「飛鳥鍋」は、牛乳と味噌、だしを合わせたまろやかな味わいが特徴です。 当ホテルでは、このやさしい味わいを生かし、野菜やきのこをふんだんに使用。素材の旨みが溶け込んだ、心も体も温まる一品に仕上げました。
2.夕食ビュッフェメニュー
奈良県産古代米とスペルト小麦のサラダ【新メニュー】
遥か古代より受け継がれてきた古代米と、大陸との交流を感じさせるスペルト小麦。古代米のプチプチとした食感が特長です。
ヤマトポークの飛鳥ホワイトキーマ【新メニュー】
奈良の豊かな大地で育ったヤマトポークを使い、飛鳥鍋を思わせるミルクのまろやかさで仕上げたキーマカレーです。古代から伝わる飛鳥鍋の調理法をアレンジし、キーマカレーに仕上げ、ミルクのまろやかさとカレーのスパイシーさを感じられる一品です。
古代米のにゅうめん
温かな出汁に古代米の風味と素麺のやさしい味わいを感じられます。どこか懐かしい出汁の香りが、旅の疲れをそっと癒します。
大和茶コロッケ
奈良で育まれた大和茶をじゃがいもに練り込んだ、鮮やかな緑色のコロッケです。茶の香りとやさしい甘みが広がります。
柿の葉寿司
山に囲まれた奈良では、魚を遠方から運び、保存する知恵が育まれました。塩で締めた魚を酢飯にのせ、柿の葉で包むことで香りと保存性を高めた寿司が起源の1つ（*）とされています。遠くの海と飛鳥の山が、この一口の中で結びつきます。
鯛の一夜干し 大和当帰風味
都・飛鳥は海から遠く、新鮮な魚をそのまま味わうことは困難でした。そのため魚は干物として運ばれ、旨味を深めて食されていました。鯛は宮廷に供される“特別な魚”。ここでは一夜干しにし、大和当帰の香りを添えることで、保存の知恵と薬草文化を合わせ持つ、古代のごちそうを表現しています。
参照
* 農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/index.html
世界文化遺産記念ビュッフェ概要
【宿泊期間】2026年7月27日（月）～2026年11月30日（月）
【時間】朝食 7:00～9:00（最終入場9:00）、夕食 17:30～21:00（最終入場20:30）
【場所】1階 ビュッフェレストラン 「Le Sensoriel（ル・サンソリエル）」
【料金】オールインクルーシブのプランに含む※素泊まりプランは対象外
【ご予約・詳細】
https://grand-mercure-nara-kashihara.jp/plan/asuka-fujiwara-world-heritage-buffet/
【備考】
■時期、仕入れ状況により食材の内容や産地が変更になる場合があります。
■宿泊以外のお客様のご利用も可能です。（夕食9,200円、朝食3,800円 1名様あたり、税・サ込）
世界遺産登録記念宿泊プラン
世界文化遺産登録を記念して、公式サイトでは観光をより気軽に楽しめる「世界遺産登録記念宿泊プラン」を販売します。石舞台古墳をモチーフにしたミニチュアランプの特典が付くほか、7月より提供開始となる記念ビュッフェ（2026年11月30日（月）提供終了予定）をはじめ、ラウンジ・温泉・アクティビティがオールインクルーシブで楽しめます。
「飛鳥・藤原の宮都」世界遺産登録応援する会の推奨品として認定されました。
プラン概要
【宿泊期間】2026年7月26日（日）～12月31日（木）
【料金】1泊オールインクルーシブ 28,200円～（2名1室あたり、税・サ込）
【詳細】https://grand-mercure-nara-kashihara.jp/plan/asuka-fujiwara-world-heritage/
予約はこちら
ホテルスタッフおすすめ！「飛鳥・藤原 はじめての世界遺産モデルコース」
石舞台古墳*
飛鳥宮跡*
酒船石遺跡*
高松塚古墳*
*画像提供：世界遺産「飛鳥・藤原」登録推進協議会
地元をよく知るホテルスタッフが実際に歩いて制作した、飛鳥・藤原の代表的なスポットを巡るモデルコース。ホテルを起点に、日本最古の本格的寺院「飛鳥寺」、巨大な石造物で知られる「石舞台古墳」、色鮮やかな壁画で有名な「高松塚古墳」、そして古代日本の歴史の舞台となった「飛鳥宮跡」などを巡ります。 各スポットでは、「なぜここが世界遺産なのか」「当時の人々はどのように暮らしていたのか」といった想いを馳せながら、飛鳥・藤原を体感できます。初めて訪れる方でも数時間で主要な見どころを巡ることができるコースです。
ホテルスタッフおすすめコース
■グランドメルキュール奈良橿原
飛鳥・藤原観光の拠点として利用しやすい立地
大和三山を望むラウンジ
心身の疲れを癒す温泉大浴場
大和黎明期の古墳や神社が点在する奈良・橿原エリアに位置し、近鉄「橿原神宮前駅」東口から徒歩約1分の好立地に建つオールインクルーシブのホテルです。吉野山の桜で知られる吉野エリアへの観光や歴史散策の拠点として利用できます。地元食材を活かした夕・朝食ビュッフェや温泉大浴場、ラウンジ、ローカルアクティビティなどが宿泊料金に含まれ、滞在中に多彩な体験をお楽しみいただけます。さらに2026年4月には、地域文化を体験し次世代へつなぐ拠点として「Lounge LE CIEL（ラウンジ ル・シエル）」をオープン。木の温もりを感じる空間にキッズスペースも備え、奈良ならではのローカルフードやドリンクとともに、幅広い世代が思い思いに過ごせます。歴史や文化にふれる多彩な体験を通じて、思い出に残るひとときをお過ごしいただけます。
【所在地】奈良県橿原市久米町652番地2
【TEL】03-6627-4715（予約センター）
【料金】1泊オールインクルーシブ 25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サ込）
※ランチの提供無し、一部有料
【URL】https://grand-mercure-nara-kashihara.jp
■グランドメルキュールについて
グランドメルキュールは、「Discover Local Grandly～地域の魅力を、グランドに堪能する～」をコンセプトに、その土地ならではの文化の豊かさを称え、伝統‧エレガンス‧本物志向が調和した上質な滞在体験を提供するプレミアムブランドです。それぞれのデスティネーションの本質に根ざし、五感を呼び覚ます体験と地域の魅力を尊重したストーリーテリングを通じて、ゲストに深い没入感をもたらします。地域に息づく風習や食文化、アート、人とのつながりを大切にしながら、ひとつひとつの体験をその土地への敬意として丁寧に紡いでいます。国際水準のホスピタリティとローカルの個性を融合させることで、深くローカルに根ざしながらも、豊かで上質な滞在を提供します。現在、グランドメルキュールは10カ国以上で80以上のホテルを展開しており、フラッグシップホテルにはインドのグランドメルキュール‧マイソール、ブラジルのグランドメルキュール‧ベレン‧ド‧パラ、グランドメルキュール‧リオデジャネイロ‧コパカバーナなどがあります。グランドメルキュールは、110カ国以上で5,800以上の施設を展開する世界有数のホスピタリティグループであるアコーの一員であり、さまざまな特典、サービス、体験を提供する予約プラットフォーム兼ロイヤルティプログラムALL Accor（オール アコー）の参加ブランドです。
■アコーについて
フランス‧パリを拠点とするアコーは、世界110カ国で5,800を超えるホテルやレジデンス、10,000を超えるレストラン、バー施設を展開し業界を牽引しているホスピタリティグループです。ラグジュアリーからエコノミーまで約45のホテルブランド、さらにEnnismoreと共にライフスタイル分野にも手を広げるなど、業界で多様かつ完全に統合されたエコシステムを展開しております。ALLは、ホテルに滞在中そして滞在の枠を超えてアコーグループがお約束しているユニークな体験をメンバーに提供する予約プラットフォームおよびロイヤルティプログラムです。また、グループはビジネス倫理、責任あるツーリズム、持続可能な環境保護、コミュニティとのかかわり、多様性、包括性を通じて前向きな行動を推進することに焦点を当てています。 1967年に設立されたアコーはフランスに本社を置き、米国のユーロネクストパリ証券取引所（ISINコード：FR0000120404）およびOTC市場（証券コード：ACCYY）に上場しています。詳細については https://group.accor.com をご覧ください。
※2026年8月3日配信時点での情報です。
※写真はすべてイメージです。
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