感謝を込めて-開業28周年を祝う美食の饗宴 「ベイ・ビュー」「彩龍」「木の花」「さがみ」が贈る、華やかなアニバーサリーメニュー
ホテル最上階のフレンチ「ベイ・ビュー」開業28周年を彩るアニバーサリーメニュー
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、2026年9月24日（木）に開業28周年を迎えます。これまでご愛顧を賜りましたお客さま、ならびに地域の皆さまへの感謝を込めて、館内各レストランでは、開業28周年を記念したアニバーサリーメニューを期間限定でご提供いたします。
ホテル最上階のフレンチ「ベイ・ビュー」では、横浜の景色を一望しながら、オマールエビや鮑、松阪牛などの厳選食材を用いた華やかな記念コースをご提供いたします。旬の恵みを繊細な技で昇華させ、優雅なひとときを演出いたします。
中国料理「彩龍」では、南料理長の感謝の想いを込めたスペシャルシグネチャーコースをご用意いたしました。専用窯で焼き上げる香港スタイルの焼き物や北京ダック、三崎漁港の旬魚、活伊勢海老を取り入れた全7品のコースで、広東料理の魅力をご堪能いただけます。期間中は、北京ダックをお好きなだけお楽しみいただけます。
日本料理「木の花」では、会席、天ぷら、鉄板割烹、それぞれの空間で趣向を凝らした開業記念限定メニューをお届けいたします。旬の味わいを大切に、素材の持ち味を引き立てた多彩な美味をご賞味ください。ご利用のお客さまには、「木の花」ロゴ入りの特製箸をお土産としてご用意し、28年にわたるご愛顧への感謝をお伝えいたします。さらに、鉄板焼「さがみ」では、最上階からの夜景を望みながら、松茸と平貝の吹き寄せ盛り、松阪牛の焼きしゃぶと松茸の鉄板焼、松茸ときのこの香るパイ包み焼きなど、秋の味覚を贅沢に取り入れた特別コースをご用意いたしました。松阪牛はフィレとサーロインの食べ比べでご堪能いただけます。
28周年を迎えるにあたり、当ホテルが大切にしてきた「最高の笑顔をあなたに」のもと、これからも地元・横浜に愛されるホテルとして、30周年に向けて歩みを重ねてまいります。
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【開業28周年記念メニュー 概要】
■場所：フレンチ「ベイ・ビュー」(28F) ■期間：9/1（火）～9/30（水）■料金：28階からの贈り物 ～開業28周年記念コース～ 28,000円
フレンチ「ベイ・ビュー」
ホテル最上階から望む横浜の景色とともにご堪能いただく、開業28周年にふさわしい華やかなフレンチコース。雲丹とキャビアをあしらったひとくちのお愉しみから始まり、オマール海老の冷前菜、鮑の温前菜、甘鯛の魚料理、さらに松阪牛にフォアグラ、黒トリュフ、セップ茸、ジロール茸を重ねた贅沢な肉料理へと続く、祝祭感あふれる構成でお届けいたします。締めくくりには、パイナップルにココナッツやバジルを合わせたデザートを添え、優雅な余韻をお楽しみいただけます。
28階からの贈り物 ～開業28周年記念コース～
松阪牛にフォアグラ、黒トリュフ、茸を重ねた贅沢な一皿
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■場所：中国料理「彩龍」(3F) ■期間：9/1（火）～10/31（土）
■料金：南料理長 感謝のスペシャルシグネチャーコース 14,000円
中国料理「彩龍」
中国料理「彩龍」では、南料理長の感謝の想いを込めたスペシャルシグネチャーコースをご用意いたしました。専用窯で香ばしく焼き上げる香港スタイルの焼き物や北京ダック、三崎漁港の旬魚、活伊勢海老を取り入れた全7品のコースで、南料理長ならではの広東料理の魅力をご堪能いただけます。期間中は、カッティングワゴンでお届けする北京ダックをお好きなだけお楽しみいただけます。
南料理長 感謝のスペシャルシグネチャーコース
窯焼き北京ダック ワゴンカッティングサービス
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■場所：日本料理「木の花」(8F) ■期間：9/1（火）～9/30（水）
開業28周年記念 感謝の饗宴 ～木の花が誇る3つの異なる食空間で美味を味わう～
■料金：個室 開業記念「瑞雲」 25,000円
鉄板割烹「山吹」 開業記念特選ディナーコース 32,000円
開業記念ディナーコース 28,000円
天ぷらカウンター 開業記念特選ディナーコース 24,000円
開業記念ディナーコース 20,000円
日本料理「木の花」個室
鉄板割烹「山吹」
天ぷらカウンター
日本料理「木の花」では、3つの異なる食空間それぞれの魅力を生かした開業記念限定メニューをご提供いたします。個室では、旬のマナ鰹や鱧しゃぶなど季節感を味わう会席を、天ぷらカウンターでは厳選した旬の素材を揚げたてで堪能いただける特別コースを、鉄板割烹「山吹」では、鉄板料理に加えお寿司を組み込んだ周年ならではのコースをお楽しみいただけます。ご利用のお客さまには、「木の花」ロゴ入りの特製箸をお土産としてご用意いたします。
個室でお楽しみいただける 開業記念「瑞雲」
鉄板割烹「山吹」開業記念特選ディナーコース
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■場所：鉄板焼「さがみ」(28F) ■期間：9/1（水）～9/30（水）
■料金：極上“松阪牛”フェアコース 開業記念"松阪牛と松茸"尽くし 35,000円
鉄板焼「さがみ」
最上階からの夜景が美しい鉄板焼「さがみ」では、松茸と平貝の吹き寄せ盛りや、松阪牛の焼きしゃぶと松茸の鉄板焼、松茸ときのこの香るパイ包み焼きなど、秋の味覚を贅沢に取り入れた特別コースをご用意いたしました。松阪牛は、フィレとサーロインの食べ比べでご堪能いただけます。ゲストの目の前で香ばしく焼き上げる臨場感とともに、旬の香り豊かな味わいをお楽しみください。
開業記念"松阪牛と松茸"尽くし
松茸と平貝 秋の吹き寄せ盛り
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備考：
※記載料金には、サービス料、消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
ホテル公式ホームページ
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レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00)
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