応募総数116件から選ばれた高校生6名が熱戦！「豊橋カフェDON」料理コンテスト実技審査大会を9月27日(日)に開催！
サーラ不動産株式会社およびサーラE&L東三河株式会社は、豊橋市内の高校で食物科、家政科、生活デザイン科、生活文化科等を専攻する高校生を対象とした料理コンテスト「地域の魅力を料理で発信！『豊橋カフェDON』コンテスト」の実技審査大会を、2026年9月27日（日）にサーラプラザ豊橋にて開催いたします。
本コンテストは、専門学科で学ぶ高校生へ「作る・伝える・売る」という一連のプロセスを通じた実践的な学びの機会を提供するとともに、地産地消の推進や地域の魅力再発見を目的に実施されるものです。今回は市内の高校3校から計116件もの熱意あふれる応募が寄せられ、厳正なる書類審査を通過した精鋭6名が実技審査大会へと駒を進めます。
■ 116件の応募から選ばれた高校生が、オリジナルメニューで実技審査！
今回の募集テーマは「地産地消と旬にこだわったカフェメニュー（豊橋カフェDON）」。丼（どんぶり）スタイルであれば、白ごはん、パン、パスタ、サラダベースなど、自由な発想でメニューを考案することができます。
実技審査では、豊橋産の食材を2品以上使用し、1人前500円以内を目安とするなどの条件のもと、制限時間30分で4人分の料理を調理・盛り付けます。審査では「味・完成度」「オリジナリティ」「地元食材の活用度」「商品化・販売適性」の4つの観点から評価を行います。
【実技審査 出場者・作品一覧】
現在決定している出場者は以下の4名です。
・藤ノ花女子高等学校 / 藤田 陽菜さん / 作品名『豊橋茶薫るレモンうどんDON』
・藤ノ花女子高等学校 / 青木 紗姫さん / 作品名『錦爽どりと次郎柿の彩りヘルシー油淋鶏DON』
・藤ノ花女子高等学校 / 森下 紗恵さん / 作品名『大葉香るうま塩丼』
・藤ノ花女子高等学校 / 戸澤 珂奈さん / 作品名『豊橋たっぷり！ヘルシー和風ガパオDON』
※残り2名については、決定次第、本ページにてお知らせいたします。
■ ケーブルテレビ「ティーズ」でのYouTube生配信や実店舗での商品化も決定
大会当日の実技調理やプレゼンテーションの様子は、ケーブルテレビ「ティーズ」の公式YouTubeチャンネルにて生配信されます。
また、後日（10月4日）発表されるグランプリ受賞作品は、サーラプラザ豊橋内「グリーンカフェ」および「emCAMPUS FOOD」にて期間限定（11月～12月頃）で実際に商品として販売されるほか、10月25日（日）開催の「SALA EXPO 2026」にてプレゼン発表＆販売体験の機会が提供されます。
■ 実技審査大会 開催概要
日時：2026年9月27日（日）10:00～13:15
会場：サーラプラザ豊橋（愛知県豊橋市白河町100）
内容：開会式、出場者プレゼンテーション、実技調理審査、試食審査、質疑応答、閉会式
■ 今後のスケジュール
9月27日（日） 実技審査大会／サーラプラザ豊橋
10月4日（日） 結果発表・試食会／emCAMPUS FOOD
10月25日（日） プレゼン・販売体験／SALA EXPO 2026 in サーラプラザ豊橋
11月～12月頃 グランプリ受賞作品の期間限定販売／グリーンカフェ・emCAMPUS FOOD
※販売期間は1カ月程度を予定しています。
■ 関連URL・生配信リンク
・「豊橋カフェDONコンテスト」詳細ページ
【イベント】～地元食材の魅力を、高校生のアイデアで発信～豊橋カフェDONコンテスト - 東三河フードバレー「食と農」
・9/27（日）実技審査大会 YouTube生配信（ティーズ）
https://youtube.com/live/-3zC7v1clGc
【本件に関するお問い合わせ先】
サーラ不動産株式会社 フードバレーグループ（担当：小林）
電話番号：0532-51-5800(月～金 10:00～12:00、13:00～17:00)
メールアドレス：[email protected]
東三河フードバレーサイトはこちら（https://higashimikawa-foodvalley.jp/）
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