【軽井沢星野エリア】年に一度の特別企画！採れたてホップの限定クラフトビール×秋の信州の味覚「フレッシュホップスペシャルフェア」開催
フレッシュホップペアリングセット
自然と文化を愛する人々が集う軽井沢星野エリア（以下、星野エリア）は、クラフトビールメーカーであるヤッホーブルーイングと共同で、2026年10月3日（土）より、限定クラフトビール「軽井沢ビールクラフトザウルス フレッシュホップエール2026」の提供を開始します。フレッシュホップエールは、収穫直後の生のホップで仕込むため、毎年10月頃にしか味わえない限定ビールです。星野エリアでは、採れたてならではの青々しい香りやみずみずしい味わいを地域全体で楽しんでいただくため、同日にはもみの木広場で一斉乾杯を行うイベント「フレッシュホップエール開栓祭」を開催します。さらに、「村民食堂」にて限定ペアリングセットを楽しめる「フレッシュホップスペシャルフェア」を展開します。
背景
本企画では、自然と文化が息づく星野エリアと、ビールの新しい楽しさを発信するヤッホーブルーイングが、軽井沢での魅力的な体験を提供するために、それぞれのおもてなしとこだわりを持ち寄りました。ビールを味わうだけでなく、その背景を学ぶことで、心身ともに満たされる豊かな時間を過ごしてほしいという思いで企画しました。生ホップならではの青々しい香りとみずみずしい味わい、カスケード（＊１）品種由来のシトラス香が特長の「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」とともに、秋空の下で過ごす贅沢なひとときを提案します。
＊１ グレープフルーツのような柑橘系の香りと穏やかな苦味が特徴のアメリカを代表するアロマホップの品種
特徴1 特別な一杯を堪能できる「フレッシュホップスペシャルフェア」
熟成味噌の煮込みハンバーグ定食
軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール
村民食堂では、フレッシュホップエールの解禁に合わせて、ビールの旨味をさらに引き立てる「フレッシュホップペアリングセット」を提供します。フレッシュホップならではの青々しく爽やかな香りとすっきりとした苦味は、味噌とチーズをあわせたソースで仕上げた「熟成味噌の煮込みハンバーグ定食」と相性抜群。「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」と「熟成味噌の煮込みハンバーグ定食」を特別セット価格（200円引きの2,930円）で提供します。また、カフェ ハングリースポットでは星野温泉 トンボの湯の湯上がりに、この時期限定の特別な一杯を気軽に楽しめます。
特徴２ みんなで秋風を感じながら一斉に乾杯「フレッシュホップエール開栓祭」
もみの木広場での一斉乾杯の様子
コンセプトは「シトラスグリーンなホップが香るペールエール」
10月3日に開催するイベント「フレッシュホップエール開栓祭」の会場は、爽やかな秋風が吹き抜ける「もみの木広場」です。焚火やホップティー、コーンホールなど、ビールにまつわる体験型コンテンツを展開します。イベントのクライマックスには、来場者全員へ限定クラフトビール「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」が振る舞われ、一斉に乾杯を行います。屋外ならではの開放感に包まれながら、採れたてホップのフレッシュな味わいを分かち合える贅沢なひとときです。ビール愛好家の方はもちろん、ご家族連れやご友人同士まで、秋の一日を通して心地よい賑わいを満喫できます。
開催日：2026年10月3日（土）
時間：13:00～17:00
場所：軽井沢星野エリア もみの木広場
特徴３ ほろ酔い気分で、だけど真剣に！ブルワーに学ぶ「フレッシュホップセミナー」
フレッシュホップセミナー
「フレッシュホップエール開栓祭」では、ヤッホーブルーイングのブルワーによる「フレッシュホップセミナー」を予約不要で開催します。セミナーはテーマを変えながら各回20分で実施し、どなたでも自由に参加可能です。ビールの基本から製造の裏側まで、クラフトビールの奥深い味わいや特徴を気軽に学べます。会場で「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」を含むフライトセットを購入すると、飲み比べをしながら受講でき、手元にあるビールをもっと美味しく、楽しく味わえます。
開催日：2026年10月3日（土）
時間：14:00～／15:00～（各回20分）
場所：軽井沢星野エリア もみの木広場
料金：無料
予約：不要
「フレッシュホップスペシャルフェア」概要
期間：2026年10月3日（土）～ 限定数量がなくなり次第終了
場所：村民食堂、カフェ ハングリースポット
料金：
フレッシュホップペアリングセット：2,930円
軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026 単品：1,100円
株式会社ヤッホーブルーイング
「ビールに味を！人生に幸せを！」というミッションのもと、日本
のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出する
ことを目指しているクラフトビール製造企業。代表ブランドの「よ
なよなエール」をはじめ、「水曜日のネコ」「インドの青鬼」など、個性的で味わい豊かなクラフトビールを製造しています。
軽井沢星野エリア
ハルニレテラスの街並み
大正時代、文豪や芸術家が集い、コミュニティが形成されていた軽井沢星野エリア。古くから、多くの
人々に愛され続けているこの場所は、現在、自然や文化を愛する人々が集う「小さな街」になりまし
た。
所在地：〒389-0194 長野県軽井沢町星野
電話：050-3537-3553
アクセス：JR北陸新幹線軽井沢駅から車で約15分
URL：http://www.hoshino-area.jp
エリア紹介動画：https://youtu.be/LC-g6o3hN6M?si=WxITVebbdjJAv9Xa
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