石川県金沢市に9月下旬「COFFEE GALLERY ひがし茶屋街」開店！熊本の行列店「珈琲回廊」プロデュースの本格珈琲と和モダン空間をお届け
株式会社吉村（本社：埼玉県所沢市、代表取締役：吉村久朋）は、株式会社Ｗｉｌｌ（本社：熊本県熊本市、代表取締役：村井隆太）が運営する大人気コーヒーショップ「珈琲回廊」のプロデュースのもと、新店舗「COFFEE GALLERY ひがし茶屋街」を2026年9月下旬に石川県金沢市にてグランドオープンいたします。
金沢の風情を色濃く残す「ひがし茶屋街」は、年間90万人以上の外国人宿泊客が訪れる市内屈指の人気観光地です。歴史ある街並みとコーヒーカルチャーが融合する新たなリラックス空間として、訪れるすべての方に特別な体験を提供します。
伝統の街並みに溶け込む「COFFEE GALLERY ひがし茶屋街」
COFFEE GALLERY ひがし茶屋街
「COFFEE GALLERY ひがし茶屋街」は、金沢・ひがし茶屋街の情緒溢れる町家建築を活かしたギャラリースタイルのコーヒーショップです。店内に一歩足を踏み入れると、熊本・城下町で絶大な人気を誇る「珈琲回廊」の洗練された世界観が広がります。
注文を受けてから生豆を焙煎するこだわりのスタイルを取り入れ、焙煎の香ばしい香りと音を五感で楽しんでいただける空間に仕上げました。店内にはアート作品や伝統工芸を取り入れたギャラリースペースも併設し、一杯の珈琲とともに金沢の文化を堪能していただけます。
こだわりの自家焙煎豆と、金沢限定フレーバーをラインナップ
世界中から厳選した高品質なコーヒー豆を使用し、注文ごとに丁寧に淹れるハンドドリップをはじめ、バラエティ豊かなドリンクをご用意しています。
【限定】オリジナルアパレル＆ライフスタイルグッズ
店名ロゴをあしらった「限定法被（はっぴ）」や手拭い、バンダナ、巾着をはじめ、ご自宅でもお店の味を楽しめるオリジナルドリップバッグなど、豊富なアイテムを展開いたします。旅の思い出として、また日常を彩るこだわりの品として、ご自宅へ帰られた後も金沢での旅の余韻をお楽しみいただけます。
金沢市ひがし茶屋街にOPENする、新たなカフェ「COFFEE GALLERY」。 風情あふれる街並みのなか、丁寧に淹れた上質なコーヒーとともに、しっとりと落ち着いた時間をご提供します。日頃の疲れを癒やす特別なひとときをお楽しみください。
【株式会社Ｗｉｌｌ】
社名 ：株式会社Will
所在地 ：熊本県熊本市中央区西唐人町20
代表者 ：代表取締役社長 村井隆太
【株式会社吉村】
社名 ：株式会社吉村（英：YOSHIMURA LTD.）
所在地 ：埼玉県所沢市東町20番10号
代表者 ：代表取締役社長 吉村 久朋
URL ：https://yoshikagu.com/
TEL ：04-2922-2467（代表）
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