【ホテルインディゴ犬山有楽苑】犬山 冬庭遊山（とうていゆさん）アフタヌーンティー
犬山 冬庭遊山（とうていゆさん）アフタヌーンティーイメージ
ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に佇むライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市 / 総支配人：家村 保寛）は、2026年12月1日（火）より、隣接する日本庭園 有楽苑やホテルエントランスの枯山水から着想を得た「犬山 冬庭遊山（とうていゆさん）アフタヌーンティー」を提供いたします。凛とした空気に包まれる冬の有楽苑。白砂に描かれた砂紋、雪を纏い静かに佇む景石、澄んだ水面の下を優雅に泳ぐ錦鯉、そして厳しい寒さの中でも鮮やかに咲く椿や、春の訪れを告げる福寿草。冬の日本庭園には、静寂の中にも次の季節へとつながる生命の息吹が息づいています。アフタヌーンティーでは、そんな冬庭の情景を一つの木箱の中に箱庭のように描き出しました。枯山水を思わせる景観のなかに、庭園を彩る自然の風景や季節の移ろいをモチーフとしたスイーツを散りばめ、まるで冬の庭園を遊山（ゆさん）・散策するかのような体験をお届けします。
犬山茶や入鹿はちみつ、犬山産の桃かぶなど地域に根差した食材を取り入れ、地元ならではの風土や食文化を表現。
木曽川の流れや有楽苑の静寂に思いを馳せながら、移ろう冬から春への物語を味わう特別なティータイム。犬山の自然と文化が織りなす、箱庭に広がる冬庭の世界をお楽しみください。
犬山 冬庭遊山（とうていゆさん）アフタヌーンティー スイーツ＆セイボリー
スイーツ：
椿 フランボワーズモナカ
厳しい寒さの中でも凛と咲き誇る椿を表現。黄色のだんごを中心に、フランボワーズを合わせた白あんを花びらのように絞り、水色のモナカにあしらいました。甘酸っぱいフランボワーズの風味が上品に広がります。
水鏡の錦鯉 ほうじ茶とプラリネのロールケーキ
冬の静かな水面の下を優雅に泳ぐ赤い鯉をモチーフにしたスイーツ。犬山 日比野製茶のほうじ茶を使用したロール生地でプラリネクリームを巻き、フランボワーズのパート・ド・フリュイで形作った鯉を添えました。透明な水晶もちで水面を表現し、香ばしさと酸味、もちもちとした食感が調和します。
和栗のまつぼっくり
冬の庭園にそっと落ちた松ぼっくりをイメージ。茨城県産和栗ペーストを中心に、ビターとミルクのチョコレートを繊細に重ね、栗の豊かな風味とパリッとした食感をお楽しみいただけます。
福寿草 よもぎとラムのパンナコッタ
雪解けの下から顔を出し、春の訪れを知らせる福寿草。よもぎを練り込んだクランブルの上にバニラとラム香るパンナコッタを重ね、犬山の入鹿はちみつのジュレを合わせました。菊花を散らし、春を待ちわびる情景を描きます。
苔 犬山茶のテリーヌタルト
木々の根元で静かに息づく苔の風景を映したテリーヌタルト。クリームチーズ、ホワイトチョコレート、マスカルポーネに犬山茶を合わせ、なめらかに仕上げました。空へ向かって伸びるような繊細なチョコレートの装飾も見どころです。
景石 黒胡麻のスコーン・琥珀糖・マカロン
雪をかぶった静かに佇む景石に見立てた黒胡麻のスコーンに、氷の結晶を思わせる琥珀糖と銀色に輝くマカロンを添えました。黒胡麻の香ばしさ、琥珀糖のシャリシャリとした食感、ホワイトチョコレートガナッシュを挟んだマカロンの上品な甘さが、冬庭の静寂を感じさせます。
白いちご
雪を纏ったような美しい白色が特徴の希少な白いちご。酸味が穏やかで、やさしく上品な甘みが口いっぱいに広がります。
セイボリー：
あんぽ柿と生ハムのサンドイッチ
香ばしい近藤精麦ごまと豆腐のペーストにマスカルポーネチーズを合わせたクリームを使用。あんぽ柿の優しい甘みと生ハムの塩味が見事に調和したサンドイッチ。
あいち鴨サラミと桃かぶのピンチョス
愛知県産「あいち鴨」のソフトサラミと、犬山産の桃かぶをミルフィーユ状に重ねました。素材本来の旨味とみずみずしさが調和する味わいです。
ズッキーニとストラチャテッラのグラタン パプリカのマリネ
ズッキーニとストラチャテッラチーズを重ねて香ばしく焼き上げたグラタン。彩り豊かな3色のパプリカのマリネを添えました。
フィッシュアンドチップス・マッシュピー 守口タルタル
ギンダラや鯛などの白身魚を軽やかにフライし、フレンチフライとトリュフチップスを添えて。グリーンピースのマッシュと守口漬けを合わせたオリジナルタルタルソースが味わいにアクセントを加えます。
ドリンク：
コーヒー・ハーブティー・紅茶
創業75年名古屋の焙煎所・齊藤コーヒーによる品質にこだわった珈琲やドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」、ロサンゼルス発のオーガニックティー「アートオブティー」を心ゆくまでスイーツとご一緒に。
【犬山 冬庭遊山（とうていゆさん）アフタヌーンティー概要】
期間：2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日）
時間：13:30～15:30（L.O 14:30）
料金：1名様 7,000円
場所：インディゴホームキッチン車山照
内容：
【スイーツ】
・椿 / フランボワーズモナカ
・水鏡の錦鯉 / ほうじ茶とプラリネのロールケーキ
・和栗のまつぼっくり
・福寿草 / よもぎとラムのパンナコッタ
・苔 / 犬山茶のテリーヌタルト
・景石 / 黒胡麻のスコーン
・ジャム3種（クロテッドクリーム・黒蜜・豊田氏足助の塩）
・琥珀糖・マカロン
・白いちご
【セイボリー】
・あんぽ柿と生ハムのサンドイッチ
・あいち鴨サラミと桃かぶのピンチョス
・ズッキーニとストラチャテッラのグラタン パプリカのマリネ
・フィッシュアンドチップス・マッシュピー 守口タルタル
【ドリンク】
・コーヒー ・ハーブティー・紅茶
ご予約・お問い合わせ
公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
TEL: 0568-61-2211
詳細はこちら
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※内容は仕入れ状況により変更になることがあります。
※予約はご利用の3日前までにお願いいたします。
※1日3組様限定のプランとなります。
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。
ホテルインディゴ犬山有楽苑：ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つ、ホテルインディゴ犬山有楽苑では、時間の流れが変わったかのように壮大で、エネルギッシュなホテル体験をプロデュース。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園 有楽苑や、近くを流れる木曽川と迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化のにぎやかでカラフルな世界が広がる犬山を、めいっぱい肌で体験いただけます。まるで、異世界に飛び込むようなドキドキするタイムトラベルを。
ホテルインディゴ犬山有楽苑
オフィシャルサイト
LINE
ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。
詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com
公式SNSアカウント www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
BOILERPLATE
Just as no places are alike, no two Hotel Indigo properties are alike. Each Hotel Indigo draws inspiration from the local neighborhood, culture and popular trends in food, drink and design to create a warm and vibrant atmosphere. Our hotels provide a gateway to discover and explore some of the world’s most inspiring cities and neighborhoods. For more information, visit hotelindigo.com, and connect with us on Facebook, TikTok, an
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
