クラフトジンブランド〈HOLON〉人気フレーバー「金木犀」のノンアルコールジンを新発売
“ととのえる”時間に寄り添う飲料ブランド「HOLON（ホロン）」（https://holongin.com/）は、2026年9月29日より、大人気の秋フレーバー「金木犀」のノンアルコールジン『HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%』を新発売いたします。本商品は、今年発売がはじまったHOLONのノンアルコールシリーズの第二弾フレーバーとなります。
HOLONで一番人気のフレーバー「金木犀」にノンアルが登場
四季の移ろいを表現したHOLONのSEASONALシリーズの中でも、一番人気を誇るのが「金木犀」です。これまで何度も完売と再販を繰り返し、累計で10,000本以上を販売してきました。
金木犀はオスマン、パラハイドロオキシフェニール、パルミチン酸などの成分が含まれており、漢方でも古くからリラックスや安眠のために使われてきました。そんな金木犀の優しくフローラルな香りを、やわらかい甘さの杏子（アプリコット）、スパイシーなカルダモンやシナモンリーフで包み込み、芳醇な味わいに仕上げているのがHOLONの「金木犀ジン」の特徴です。
今年発売がはじまったノンアルコールジンのシリーズ第二弾として、この大人気フレーバー「金木犀」のノンアルコールジンを発売いたします。
ノンアルでも豊かな香りを引き出す独自製法で「飲む金木犀」を実現
一般的にジンは、「アルコール」に植物の香りを移すことで作られます。そのため、アルコールを含まない飲料で豊かな香りを表現するのは難しいとされてきました。
しかしHOLONでは、アルコールではなく「水分」に香りを移す製法を探求し、これまでも低アルコールでありながら香り高いジンを生み出してきました。水に溶け出しやすい香りを持つ植物の種類や部位を厳選し、発酵や熟成といった丁寧な加工を施すことで、植物本来の香りをしっかりと抽出しています。
HOLONのノンアルシリーズは、この独自技術を応用し、アルコール0.00%でありながら、驚くほど豊かで華やかな香りを実現しています。シロップやノンアルチューハイなどのように加糖していないため、味わい自体は甘くなく、お酒のようにすっきりとクリア。食事の邪魔をしないため、様々な料理と合わせやすいのも大きな魅力です。
「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」には、ベースとなる金木犀とアプリコットに加え、水溶性の香りである「アールグレイティー」をボタニカルとして追加。金木犀が持つ温かみのある香りをよりリアルに再現し、まさに咲きはじめの金木犀の花をそのまま香っているかのような華やかな味わいをお楽しみいただけます。
＜商品詳細＞
HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%
・価格：レギュラーボトル（500ml）：5,500円 （税込）
ミニボトル（200ml）2本セット＜金木犀＞ （HOLON GIN 金木犀、金木犀0.00%）：5,600円（税込）
ミニボトル（200ml）2本セット＜ノンアル＞（HOLON GIN 金木犀0.00%、ORIGINAL 0.00%）：5,600円（税込）
・主なボタニカル：金木犀、杏（アプリコット）、アールグレイティー、カルダモン、シナモンリーフ、桂皮、ラベンダー
・販売開始日：2026年9月29日 （発送開始10月5日予定）
・ご購入方法： HOLON公式オンラインストア（ https://holongin.com/）
＜関連イベント・取り扱い店舗情報＞
新発売を記念して、各地で関連イベントやポップアップを開催いたします。
■名古屋〈シヤチル〉コラボレーション企画「金木犀喫茶（仮）」
愛知県・名古屋で人気の喫茶店〈シヤチル〉にて、期間限定のコラボレーションを展開します。「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」を使用した特製ノンアルコールカクテルや、金木犀の香りに合わせた限定スイーツなどをご提供予定です。 詳細は、HOLONの公式Instagramにてお伝えいたします。
期間：10月19日（月）より約1ヶ月開催予定
場所：シヤチル（愛知県名古屋市千種区今池1-5-9 オフィスイリヤビル 1F）
https://www.instagram.com/shachill_nagoya/
■中目黒 蔦屋書店にて10月5日より店頭展開
中目黒 蔦屋書店にて「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」10月5日より常設コーナーにて販売いたします。その他各種HOLON GINのボトルをお手に取ってご覧いただけます。
場所：中目黒 蔦屋書店（東京都目黒区上目黒1丁目22-10）
■「兜町夜市」フードマーケット出店
日本橋兜町のお祭り「兜町夜市」のマーケットにて、金木犀フレーバーを含むHOLON各種ドリンクの提供とボトルの販売をいたします。
日時：10月10日（土）、11日（日）15:00～20:00
場所：KABUTO ONE 1F アトリウム（東京都中央区日本橋兜町７−１）
詳細：https://kontext.jp/kabutocho-yoichi2026/
■RiCE「Food Culture Festival」 出店
フードカルチャー誌『RiCE』の創刊10周年記念イベントにて、金木犀フレーバーを含むHOLON各種ドリンクの提供とボトルの販売をいたします。
日時：10月10日（土）～12日（月・祝）11:00～17:00
場所：HOME/WORK VILLAGE（東京都世田谷区池尻２丁目４−５）
詳細：https://www.instagram.com/rice.press/
＜ブランドについて＞
HOLONは、“DRINKING AS MEDITATION” をテーマにした飲料ブランドです。自然哲学や植物の香り、そして養生の文化を現代に再解釈し、東洋の植物を調合/したクラフトジンやボタニカルドリンクを展開しています。ブランド名の〈HOLON〉とは、古代ギリシア語で「個と全体の有機的調和」を意味する言葉です。私たちが届けるのは、香りを嗜むことで五感がひらき、内なる静寂とつながる時間。心と身体、個と全体、人と自然。その境界線をゆるやかに溶かし、一杯のドリンクを通じて、自分自身と世界に調和のきっかけを生み出していく存在でありたいと願っています。
HP：https://holongin.com/
Instagram：https://www.instagram.com/holon___/
＜運営会社概要＞
会社名：株式会社SOMA
代表者：堀江麗
所在地：東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi 2F
資本金：200万円（2023年6月22日時点）
設立日：2023年6月22日
主な事業内容：酒類のEC事業、食品/飲料の企画・商品開発
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