国産牛ホルモンと極太麺の鉄板やきそば専門店「鉄板やきそば街道 杉戸宿」、埼玉県杉戸町に10月28日オープン
合同会社BPRサービス（本社：埼玉県幸手市、代表社員：岡部吉成）は、2026年10月28日（水）午前11時、埼玉県杉戸町に、やきそば専門店「鉄板やきそば街道 杉戸宿」をオープンします。
新ブランド「鉄板やきそば街道」の1号店となる当店では、国産牛ホルモンと弾力のある極太麺を組み合わせた「ホルモンやきそば」を看板メニューとして提供します。
■国産牛ホルモンの食感と極太麺を楽しむ「ホルモンやきそば」
看板メニューの「ホルモンやきそば」は、国産牛ホルモンのぷりぷりとした食感と、弾力のある極太麺を楽しめる一品です。鉄板に盛り付けて提供します。
味付けは、当店オリジナルの醤油味・味噌味の2種類。価格は1,200円（税込）です。このほか、ソース味のやきそばもご用意しています。
＜看板メニュー ホルモンやきそば（味噌） 1200円（税込）＞
■経営支援会社が、自ら飲食事業を実践
当社は2020年1月に創業し、中小企業の業務改善・BPR（業務改革）や経営支援に取り組んできました。代表社員の岡部吉成は、NPO法人埼玉ITコーディネータの副理事長も務め、県や商工会などからの依頼によるセミナー登壇、事業者への伴走支援を行っています。
創業時期が新型コロナウイルスの流行と重なり、当社自身も事業の変革を迫られました。そこで、経営ノウハウを自社事業で実践・検証し、その経験を中小企業への支援に生かすため、2022年にキッチンカー事業「8キッチン」を開始しました。
今回、キッチンカー事業で培った経験を生かし、実店舗を開業します。イベントで提供してきた「ホルモンやきそば」を看板メニューに据え、やきそば専門店として展開します。
DXセミナー（越谷）
越谷商工会議所・さいしん越谷支店共催
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代々木公園
フジテレビ
オダイバ恐竜博覧会
愛馬の日
馬事公苑
■店舗概要
店名：鉄板やきそば街道 杉戸宿
所在地：埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野2826-1
オープン日時：2026年10月28日（水）11:00
営業時間：11:00～21:00（オープン当初。変更時は公式SNSでお知らせします）
定休日：当面なし（臨時休業の場合があります）
看板メニュー：ホルモンやきそば〈醤油・味噌〉1,200円（税込）
駐車場：敷地内にあり
アクセス：東武日光線「杉戸高野台駅」から徒歩15分
SNS：X（ https://x.com/tetsusobasugito）
運営会社：合同会社BPRサービス
■報道関係者の皆様へ：プレオープンのご案内
正式オープンに先立ち、当社およびキッチンカー「8キッチン」でお世話になった関係者を招き、プレオープンを開催します。報道関係者の皆様にもご参加いただけます。
予約制のため、ご参加・取材をご希望の方は、下記担当者までご希望の来場時間をご連絡ください。
日時：2026年10月27日（火）11:00～17:00
会場：鉄板やきそば街道 杉戸宿
所在地：埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野2826-1
申込先：合同会社BPRサービス 担当：岡部
TEL：050-3126-3226 メール：[email protected]
■会社概要
会社名：合同会社BPRサービス
代表社員：岡部吉成
所在地：埼玉県幸手市上高野2486-2
創業：2020年1月
事業内容：業務改善・BPRに関する支援、経営支援、飲食事業
ウェブサイト：https://bpr-s.jp/
キッチンカー「8キッチン」Instagram：https://www.instagram.com/hachi8kitchen/
所属：NPO法人埼玉ITコーディネータ 副理事長
■本件に関するお問い合わせ先
合同会社BPRサービス
担当：岡部
〒340-0155 埼玉県幸手市上高野2486-2
TEL：050-3126-3226
メール：[email protected]
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