横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテル最上階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて、暑い夏に嬉しい冷たいビールやカクテルと共に、ビストロ風フレンチを気軽にお楽しみいただける「Sheraton Beer Festa 2023」を2023年7月18日（火）より開催いたします。
ホテル最上階の大きな窓から広がる横浜のパノラミックな夜景を眺めながら、優雅な時間をお過ごしいただける「ベイ・ビュー」。お仲間との納涼会やお仕事帰りのひとときなど、用途に合わせて3種類のコースからお選びいただけます。こだわりのアペタイザーには「サーモンマリネの瞬間スモーク」や「自家製パテ・ド・カンパーニュ」、豪華に身を盛り付けた「ズワイガニのサラダ」をご用意いたしました。その他、冷たいビールがどんどん進む揚げたての「フィッシュ＆フライドポテト」や「鶏もも肉のブロシェット」に加え、ワインにもよく合うビストロ風メニュー「ムール貝のエスカルゴバター焼き」や「海老としらすのアヒージョ」、お仲間とシェアして楽しめるボリュームたっぷり「常陸牛のT-ボーンステーキ」等、フレンチシェフ西村が腕を振るう贅沢な味覚をご満喫いただけます。フリーフローにはキリン「タップ・マルシェ」のクラフトビールや、数々のコンペティションで受賞経験を有するバーテンダーが作る10種類のカクテルやモクテル、赤白ワイン、スパークリングワイン等、お酒好きな方にも飲めない方にも充実したバラエティ豊かなラインナップでご用意しております。今年は久しぶりに気の合う仲間やご家族と一緒に、おしゃれな横浜のナイトタイムをお楽しみいただける夏限定メニュー「Sheraton Beer Festa 2023」を心行くまでご堪能ください。
【Sheraton Beer Festa 2023 概要】
■場 所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
■期 間：7月18日（火）～9月29日（金）
平日限定 ※7月31日（月）を除く
■時 間：17:00～20:00スタート
２時間制 ラストオーダー30分前
■料 金： お一人様
＜Standard＞8,500円 フリーフロー付き
＜Premium＞10,000円 フリーフロー
＋タップ・マルシェ（4種類）
スパークリングワイン付き
＜With T Bone＞16,000円 フリーフロー
＋タップ・マルシェ（4種類）
スパークリングワイン付き
メイン料理が「常陸牛のT-ボーンステーキ」等にグレードアップ
【メニュー】
＜Standard＞ 8,500円 ＜Premium＞ 10,000円
お飲み物／フリーフロー
瓶ビール（キリン一番搾り ）／ワイン（赤/白）／カクテル10種／モクテル10種／ウイスキー陸
ソフトドリンク各種
キリン「タップ・マルシェ」4種類（Premiumのみ）／スパークリングワイン（Premiumのみ）
お料理
生ハムサラダ／ サーモンマリネの瞬間スモーク ディル風味 イクラのクリーム添え
自家製パテ・ド・カンパーニュピペラードと共に／南国フルーツのスノーアイス／ フィッシュ＆フライドポテト
カルボナード アリゴ添え／鶏もも肉のブロシェット 柚子胡椒風味のオニオンコンフィ添え
＜With T Bone> 16,000円
お飲み物／フリーフロー
＜Standard＞＋＜Premium＞のお飲み物
お料理
生ハムサラダ／サーモンマリネの瞬間スモーク ディル風味 イクラのクリーム添え
ズワイガニのサラダ キャロットラペと共に／南国フルーツのスノーアイス／ムール貝のエスカルゴバター焼き
海老としらすのアヒージョ／常陸牛の-ボーンステーキ （1枚 800g約2名分）
【カクテル10種】
マンゴービア／キール／ジントニック／モスコミュール／ドライシャンディーガフ／スプモーニ
ネグローニ／チャイナブルー／テキーラサンライズ／ピニャコラーダ
【モクテル10種】
パッションスカッシュ／プランテーションアイスティー／シンデレラ／ファジーネーブル／シャーリーテンプル
アップルジンジャー／フローラルドッグ／マンゴースパークリング／サラトガクーラー／ベイサイドブルー
【フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 西村 和之(にしむら かずゆき)】
1998年 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ入社、フレンチ「ベイ・ ビュー」勤務。2007年フランスの一つ星レストラン「オーベルジュ・ ド・カッサーニュ」での研修を経て、2013年より「ベイ・ビュー」副調理長に就任。2015年より同レストラン料理長として活躍中。「食べることは生きる こと・美味しさは幸せを味わうこと」がモットーに美食を追求する。
【「ベイ・ビュー」 マネージャー 鮎川 創（あゆかわ はじめ） 】
2009年横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ入社、 スカイラウンジ「ベイ・ビュー」のバーテンダーとして勤務。2017年よりバー「ベイ・ウエスト」にて技術と接客の経験を積む。各種カクテルコンペティションに挑み銀賞や最優秀技術賞を受賞。2019年「HBA東京支部主催第12回創作カクテルコンペティション」において見事優勝を果たす。その柔らかな対応と確かな腕で顧客の心をつかみ、2022年よりホテル最上階「ベイ・ビュー」のマネージャーに就任。
協賛：キリンビール株式会社
備考：
※記載の料金には、サービス料(15％)と税金が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
※写真はイメージです。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10：00～19：00）
URL： https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/lounge-bayview/
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