『どんぐりと紅茶のかき氷』
森の恵みで作る洋菓子のお店「パティスリー GIN NO MORI（※1）」をイメージしたかき氷が登場。
パティスリー GIN NO MORIで販売中の紅茶を使用したオリジナルシロップと、どんぐり蜜をつかった森を感じる一品です。
紅茶の豊かな香りと風味を引き出した濃厚な紅茶シロップと、焙煎したどんぐりのコクと酸味を感じるどんぐり蜜は相性抜群。
ほんのり甘いふんわり食感のミルク氷の中には紅茶アイスとキャラメリゼされたカシューナッツがたっぷり入っています。トッピングにパティスリー GIN NO MORIのパティシエが作るどんぐり粉でを使った特製どんぐりクッキーとピスタチオ、カシューナッツを使用した森の恵みたっぷりのかき氷です。
【どんぐりと紅茶のかき氷】
販売開始：2023年7月3日(月)
販売店舗：重箱食堂かさね(恵那銀の森内)
販売価格：1,265円(税込)
・(※1)パティスリー GIN NO MORIとは
四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追及したい。私たちはそんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
お店にはクッキー缶をはじめ、パウンドケーキやコンフィチュールなど、森の恵みをふんだんに使ったお菓子が並んでいます。ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」を用意してお待ちしています。
・使用商品：オリジナル紅茶缶「アールグレイ」
セイロンの茶葉にベルガモットの香りを付けたフレーバーティーです。香りの爽やかさは、風味の強い食べ物の後にいただくと爽やかな口にしてくれます。
販売店舗：パティスリーGINNOMORI各直営店舗/公式オンラインショップ
販売価格：1,080円（税込）
■内容量/ティーパック7個
■賞味期限/製造日から2年
・使用商品：森のおすそ分け「DONGURI」
焙煎したどんぐりを煮立ててつくるどんぐり茶に砂糖を加え、どんぐり蜜に仕立てました。
焙煎したどんぐりの香りと、どんぐりが持つコクを感じられる一品です。
販売店舗：パティスリーGINNOMORI各直営店舗/公式オンラインショップ
販売価格：540円（税込）
■内容量/70ｇ
■賞味期限/製造日から60日
抹茶あずきかき氷
栗菓子専門店「美栗舎（みくりや）(※2)」をイメージしたかき氷が登場。
宇治抹茶シロップと美栗舎の和菓子に使用している特製あんこ、人気商品のわらび餅をつかった『和』を感じる一品です。
ほんのり甘いミルク氷の中には抹茶アイスが隠れています。
「ふわふわ」「シャリシャリ」「とろーり」と、食べ進めるたびに様々な味や食感をお楽しみいただけます。
【抹茶あずきかき氷】
販売開始：2023年7月3日(月)
販売店舗：重箱食堂かさね(恵那銀の森内)
販売価格：1,265円(税込)
・(※２)美栗舎とは
恵那銀の森内にある美栗舎は、
恵那を代表する銘菓「栗きんとん」をはじめ、栗のお菓子を得意とした和菓子屋です。
目利きのプロが厳選した素材を使い、職人が一つ一つ丁寧にこだわりの和菓子を作っています。
森と食を楽しむテーマパーク「恵那銀の森」
岐⾩県恵那市にある食のテーマパーク「恵那銀の森」は約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲 まれた園内に点在する６つの個性的な食の専門店で構成された食の複合施設です。
ひとつひとつ異なったテーマの施設で“食”を楽しんでいただくとともに、遊歩道散策など“自然”をゆっくりと楽しん でいただける、ありそうでなかったアミューズメント施設として多くの方にご来園いただいております。
洋菓子・和菓子・出汁・ご飯のお供・イタリアンなど様々な“おいしい”を各専門店にてご用意。 岐⾩県恵那市の自然豊かな環境で作られたこだわりの商品をぜひお楽しみください。
施設HP： http://ginnomori.info/
公式オンラインショップ： https://ginnomori.jp/
◆恵那 銀の森 施設所在地
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：0573-59-8880 Fax：0573-59-8488
運営時間10:00～17:00 (10月～3月)
10:00～18:00 (4月～9月)
●12/31.1/1休業
●毎週水曜休業(祝日は営業)
・運営会社「株式会社 銀の森コーポレーション」
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
事業内容：業務用冷凍食品、冷凍おせちの製造、総合公園施設「銀の森」 運営
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