☑「汐留」という地名の由来には「塩」に縁があるという説もあり、暑い季節に楽しみながら塩分補給していただく企画です。
☑汐留シティセンター館内の様々なジャンルのレストラン15店舗がそれぞれ趣向を凝らした『塩グルメ』を提供します。
☑『汐留 塩グルメアンバサダー』に日本ソルトコーディネーター協会代表理事の 青山志穂さんを迎え、塩トリビアの発信など塩の新たな魅力をお伝えしていきます。
【フェア開催概要】
・フェアタイトル：汐留 塩グルメ
・開催期間：2023年7月11日(火)～ 9月29日(金)
・開催場所：汐留シティセンター館内2F/B1/B2のレストラン15店舗
・住所：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター
『汐留 塩グルメアンバサダー』青山志穂さん
400回以上製塩所を訪問し、2400種類以上の塩を集めている青山氏。大手食品メーカー勤務から一転、塩に魅せられて塩の道へ。沖縄県にて塩の専門店で社内資格制度の立ち上げなどを行ったのち、2012年に(社)日本ソルトコーディネーター協会を立ち上げて独立。有名シェフとの塩をテーマにしたコラボレーションイベントや食品メーカーの商品企画も手掛ける。著書に「日本と世界の塩の図鑑」「免疫力を高める塩レシピ」(あさ出版)など。
■ 参加店舗15店とメニューをご紹介
フェア限定 【2F】BAAZIGAR
えびとアボカドのスパイス塩グリル(￥990) ／ ソルティーラッシー(￥750)
※ディナータイムに提供
フェア限定 【B2】Bubby’s汐留
ハワイアンソルトパンケーキ(￥1,800) ／ ソルティーライムスカッシュ(￥750)
フェア限定【B1】函館の寿司 まるかつ水産
炙り４貫(￥1,050) ／ 塩で食べるにぎり6貫(￥1,200)
※ディナータイムに提供
フェア限定 【B1】山薬 清流庵
ざる蕎麦と3種の塩(￥800) ※ランチタイムに提供
日本酒と3種の塩 一合(￥780～) ※ディナータイムに提供
フェア限定 【B1】 築地食堂源ちゃん
メヌケ塩糀焼きとお刺身定食(￥1,280) ／ 源ちゃん特製ソルティードック(￥550)
フェア限定 【B1】紅虎餃子房
豚ねぎレモン塩焼きそば(￥1,210) ※ディナータイムに提供
フェア限定 【B1】パリアッチョ
塩アイスクリーム(￥600) ※ディナータイムに提供
【B1】牛たん焼専門店 杜の都太助
牛たん焼(塩)3枚6切(￥2,020) ※ディナータイムに提供
【B1】さち福や CAFE
しまほっけの塩焼きと大根おろしの定食(￥1,480) ※平日16:00以降、土日祝11:00以降に提供
【B1】喜多方ラーメン坂内
青唐ねぎ塩ラーメン(￥930)
【B1】シンガポール海南鶏飯
フライドホッケンミー(￥1,050)
【B1】台湾担仔麺
塩からあげのスパイシー塩仕立て(￥850) ※ディナータイムに提供
【2F】地鶏と鮮魚 よかたい
天神もつ鍋 塩(￥1,518)※1人前 (2人前からご注文いただけます)
紀州梅干しサワー(￥550) ※ディナータイムに提供
【2F】麺屋 武一
濃厚 鶏白湯そば(￥880)
【2F】立呑みとんかつ まるや汐留店
塩もつ煮込み(￥550) ※ディナータイムに提供
※価格はすべて税込です
【資料ダウンロードはこちらから】
https://prtimes.jp/a/?f=d118177-4-907d967d5ca6b4432f308f72e30fab2f.pdf
【注意事項】
各店舗の営業時間等は、HPからご確認をお願いいたします。
https://www.shiodome-cc.com/shopguide/?category=gourmet
※軽減税率（8%）対象商品の場合、総額が異なります。
※店舗により提供時間、ラストオーダーが異なります。
※入荷状況により、メニュー内容や価格に変更が出る場合がございます。
※品切れの際はご容赦ください。
※写真はイメージです。
※食物アレルギーにつきましては、店舗までお問い合わせください。
名称：汐留シティセンター
所在地：東京都港区東新橋1丁目5番地2号
交通：都営大江戸線「汐留」駅、新交通ゆりかもめ「新橋」駅：徒歩1分
都営浅草線「新橋」駅：徒歩2分、JR線、東京メトロ「新橋」駅：徒歩3分
公式ホームページ：https://www.shiodome-cc.com/
Instagram：https://www.instagram.com/shiodomecitycenter/
LINE：https://page.line.me/icb0780t
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
汐留シティセンター広報事務局（委託先：スターツ出版株式会社）
担当：広報担当者宛 Email：sccpr@starts-pub.jp
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