「ENCOREクリスマスコース」詳細・ご予約はこちら
https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r/restaurant/plan/2023christmas/index.html
横浜東急REIホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）ビストロチャイナ「アンコール」（9階）では、2023年12月22日（金）・23日（土）・24日（日）の3日間限定で、「ENCOREクリスマスコース」を提供いたします。
洋食と中華をアレンジした新感覚メニューがテーマのビストロチャイナ「アンコール」の、華やかで贅沢なクリスマスメニューをお贈りいたします。イクラの弾ける食感も嬉しい前菜「スモークサーモンのタルタル」をはじめ、雪に見立てたメレンゲの泡に隠れた濃厚なフカヒレのスープ、ふっくらと蒸し上げた金目鯛のほか、クリスマスならではの“切り株”をかたどったクリスマスケーキも。
メインを飾る肉料理で登場するのは「国産牛フィレ肉のステーキ はまぽーくグリル ミックスベリーソース」。
国産牛フィレ肉と横浜のブランド豚肉「はまぽーく」を、一皿でご一緒にお楽しみいただける逸品です。表面は
香ばしく、中はジューシーに焼き上げたお肉を、ベリー系の甘酸っぱいソースとともに、お召し上がりください。
「ENCOREクリスマスコース」 概要
場所： ビストロチャイナ「アンコール」（横浜東急REIホテル 9階）
提供日時： 2023年12月22日（金）・23日（土）・24日（日）限定
〔1部〕17：30～／18：00～ 〔2部〕20：00～ ／20：30～
料金： お1人さま 9,000円
乾杯用グラススパークリングワイン（または ノンアルコールスパークリング）付き
メニュー：
スモークサーモンのタルタル ペルノー風味
テリーヌ・ド・カンパーニュ
ふかひれスープ 淡雪掛け
金目鯛の中華蒸し 葱香味ソース
国産牛フィレ肉ステーキ はまぽーくグリル ミックスベリーソース
ブッシュ・ド・ノエル
コーヒー（または紅茶）
※状況により営業時間等に変更がある場合がございます
※表示料金はサービス料10％・消費税10％が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜東急REIホテル
ビストロチャイナ「アンコール」
電話：045-663-0138(直通)
https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r/restaurant/index.html
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