株式会社カカオティエゴカン（本社：大阪市中央区高麗橋、代表者：浅田美明）が展開するチョコレートブランド「カカオティエゴカン（Cacaotier Gokan）」は、世界中から厳選したカカオ豆でおつくりするバレンタイン・ホワイトデー限定ショコラを2024年1月15日より大阪・北浜の高麗橋本店と関西の百貨店のバレンタイン催事にて販売開始いたします。 ブランドの看板商品のチョコレートサンド「カカオサンド」の新フレーバーに加え、オーガニックのカカオ豆からつくられるプラントベースのチョコレートやシャンパンを使用したトリュフなどこの時期しかお楽しみ頂けないショコラたちをご紹介します。
カカオ豆からこだわったチョコレートサンド、「カカオサンド（CACAO SAND）」
カカオティエゴカンが世界中から厳選したカカオ豆でおつくりする「カカオサンド」。なめらかなガナッシュチョコレートをサクサクのショコラサブレでサンドしたカカオティエゴカンの一番のチョコレートサンドです。エクアドル産カカオからつくられたミルクチョコレートとベトナム産カカオバターでつくられたホワイトチョコレートを絶妙にブレンドした「ハイミルク」や「ビター」、「ヘーゼルナッツ」など豊富なバリエーションをご用意しております。今年は、冬季定番の「グリオットピスターシュ」と新登場の「カフェキャラメル」をおつくりしました。
冬季限定の濃厚な味わいの「カカオサンド～アロマ～」
・カカオサンド（グリオットピスターシュ）
スイス産のミルクでつくられたコクのあるホワイトチョコレートに、イタリア・スペイン産のピスタチオと洋酒に漬け込んだグリオットチェリーを合わせ、香ばしい味わいに仕上げました。
１個 税込４００円（本体価格３７０円）
・カカオサンド（カフェキャラメル）
力強いカカオ感のあるスイートチョコレートに、コロンビア産とエチオピア産のコーヒー豆とビターキャラメルを合わせました。ほろ苦い大人な味わいのガナッシュチョコレートをお楽しみください。
１個 税込４００円（本体価格３７０円）
・カカオサンド（アロマ）4個入
季節限定の「グリオットピスターシュ」、「カフェキャラメル」に加え、やさしい甘さのミルクチョコレートとホワイトチョコレートを絶妙にブレンドし苺のコンフィチュールを合わせた「ストロベリー」と、やさしい味わいのホワイトチョコレートに、京都・宇治田原町の抹茶をふんだんに練り込んだ「抹茶」をお詰め合わせしました。
税込１，７２８円（本体価格１，６００円）
植物性素材のみでつくられた生チョコレート、「ボタニカル・ガナッシュ」
自然な素材だけで美味しいチョコレートを創りたい。そんな想いから植物性由来の自然な素材だけで生まれたのが「ボタニカル・ガナッシュ」です。
100％植物性の原材料でつくられたチョコレートに植物性の油脂を合わせることで、生クリームやバターを一切加えず、まるでなめらかな生チョコレートのような口どけを実現しました。カカオの本来のアロマをお楽しみ頂ける２種類のナチュラルなガナッシュチョコレートをご堪能ください。
・ボタニカル・ガナッシュ（オーツミルク）
オーガニックのペルー産カカオ70％のハイカカオチョコレートに植物繊維を豊富に含むオーツミルクと豆乳のクリームを混ぜ合わせ、香り高いカナダ産のメープルシロップを加えました。オーツミルクとメープルシロップによってクリーミーでマイルドなカカオの風味に仕上げられたガナッシュチョコレートです。
18粒入 税込２，１６０円（本体価格２，０００円）
・ボタニカル・ガナッシュ（オーツミルク）
オーガニックのペルー産カカオ70％のハイカカオチョコレートに植物繊維を豊富に含むオーツミルクと豆乳のクリームを混ぜ合わせ、香り高いカナダ産のメープルシロップを加えました。オーツミルクとメープルシロップによってクリーミーでマイルドなカカオの風味に仕上げられたガナッシュチョコレートです。
18粒入 税込２，１６０円（本体価格２，０００円）
100％カカオ由来の原材料のチョコレートでつくられたテリーヌショコラ
・ホールフルーツチョコレートテリーヌ
カカオマスとカカオパルプのみでつくられたチョコレートのテリーヌ。
砂糖や香料、乳化剤を一切加えずに北海道の発酵バターと卵やはちみつなど材料を混ぜ合わせ、ガトーショコラのような生地感がありながらガナッシュのような口どけを感じる絶妙な火加減で蒸し焼きにしました。
口の中で広がるカカオ本来の柑橘系のフルーティーな風味と、ほどよいカカオのビターな余韻をお楽しみください。
１本 税込２，４８４円（本体価格２，３００円）
※ホールフルーツチョコレートは、100%ピュアなカカオフルーツから作られたフレッシュでフルーティーなチョコレートです
シャルドネの白ブドウのすっきりとした味わいのシャンパントリュフ
・トリュフ・シャンパーニュ
シャンパーニュ地方の中央に広がるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区で収穫されたシャルドネ種の白ブドウ１００％でつくられたシャンパンにエクアドル産カカオ豆のチョコレートを合わせトリュフをおつくりしました。
７個入 税込１，６２０円（本体価格１，５００円）
１４個入 税込２，８０８円（本体価格２，６００円）
※こちらの商品にはアルコールを10％以上使用しています
カカオティエゴカン高麗橋本店のご紹介
高麗橋は大阪で最初の公儀橋。
老舗の料亭が立ち並ぶこの歴史ある高麗橋の通りに構える本店の店内工房では、職人がカカオ豆からチョコレートづくりを行っています。
◆カカオティエゴカン高麗橋本店
住所 ：〒541-0043 大阪市中央区高麗橋２-６-９
TEL ：06-6227-8131
営業 ：10：00～19：00（サロンLO18：00）
定休日：なし
2024年バレンタイン催事会場
（大阪府）
◆あべのハルカス近鉄本店 ウィング館9階催事場（2024年1月18日～2月14日）
◆阪神梅田本店 8階催事会場 阪神のいちごとチョコフェス2024（2024年1月24日～2月14日）
◆タカシマヤ大阪店 7階催事場アムールデュショコラ（2024年1月24日～2月14日）
（兵庫県）
◆西宮阪急 １階 北催事会場（2024年1月24日～2月14日）
◆大丸神戸店 9階イベントホール ショコラプロムナード（2024年1月24日～2月14日）
（京都府）
◆大丸京都店 7階イベントホール ショコラプロムナード（2024年1月24日～2月14日）
※タカシマヤ（新宿店、泉北店、岡山店）、近鉄百貨店（上本町店）、山陽百貨店にて、カカオサンドのみお取り扱いしています
オンラインショップのご案内
https://shop.cacaotier-gokan.co.jp
<メディア情報>
HP：https://https://cacaotier-gokan.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/cacaotiergokan/?hl=ja
＠cacaotiergokan
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