クルミを使った焼き菓子「クルミッ子」をはじめ、和洋菓子の製造販売を行う株式会社鎌倉紅谷（所在地：神奈川県鎌倉市/代表取締役：有井宏太郎 ）は、2023年2月1日～2月14日まで日本橋三越本店 本館7階 催物会場で開催される「あんこ博覧会(R)」へ出店いたします。昨年に続き、鎌倉・山屋製餡所が鎌倉紅谷のスイーツに合うように製造した粒餡を使用した、ここでしか味わえないスイーツが登場します。
◆イートイン商品（※あんこ博覧会(R)限定商品）
●クルミッ子パフェ～粒餡との出会い～／1,540円（税込）
コーヒージュレとチョコレートムースの上にローストしたクルミとサブレのパウダーを散らし、さらに塩キャラメルとミルクのアイスを添え、人気のクルミッ子をパフェで表現しました。 粒餡をトッピングした、あんこ博覧会(R)特別バージョンです。
●大人の爽やかいちごパフェ ／1,540円（税込）
ソーヴィニョン・ブラン種 白ぶどうのジュレに浮かんだいちごが美しい大人のパフェ。レモンクリームアイスといちごのシャーベットのすっきりとした酸味の中で、ローズマリー香るいちごジャ ムや、温州みかん餡が程よい甘味のアクセントになっています。
●プレジール ファランドール ／1,430円（税込）
あまおうとマスカルポーネのムースの上にはいちごとライチのジュレ。白餡とシークワーサーのクリームや、あずきの風味が豊かなチョコレートと一緒に召し上がっていただく、和と洋が見事にマッチした贅沢スイーツです。
●フレーズ オモニエール いちご大福とどらやきのマリアージュ ／1,430円（税込）
バジル風味のいちごジャムで仕立てた大福と粒餡を合わせ、オレンジリキュール風味の生ク リーム、いちご、ホワイトチョ コレートを添えました。別添えの「クルミッ子のキャラメル ソース」をかけてお楽しみください。
●いちごとあんこのミルフィーユ／1,320円（税込）
フランスで人気のいちご「マ ラ・デ・ポワ」を使った甘酸っぱいカスタードクリームの中に粒餡を入れ、キャラメリゼしたパイで挟み、ミルクアイスをトッピング。いちごとライムのソース、散らしたライムゼストの爽やかな風味がアクセントに。
◆販売商品
●クルミッ子10個入（缶）パステルグリーン／2,052円（税込）
春が待ち遠しくなるような明るい色合いに、心がはずむパステルグリーンの「クルミッ子10個 入（缶）」。バレンタイン・ホワイトデー期間限定商品です。
●クルミッ子10個入（缶）三越限定デザイン／2,268円（税込）
2023年4月からの三越創業350周年記念商品。 シンボルキャラクターの「リスくん」と三越のシンボル「ライオン」が仲良く戯れているイラストを描きました。
※上記の他、定番商品やバレンタイン向け商品などを販売いたします。
◆あんこ博覧会(R)概要
【開催期間】2023年2月1日～2023年2月14日
※最終日は午後6時終了。イートインラストオーダーは各日終了30分前となります。
【開催場所】日本橋三越本店 本館7階 催物会場
https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/anpaku_50
◆鎌倉紅谷について
1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市 雪ノ下十二番四号の北条泰時小町邸跡地（現在の本店所在地）に、「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業したのが鎌倉紅谷です。 コロナ禍においても、様々な企画や商品開発を行うほか、代表自ら運用するTwitter投稿やInstagramのライブ配信など、SNSを積極的に活用し、顧客とのコミュニケーションを重視する施策を実施してきたことで、大変多くのファンに喜んでいただいております。 これからも「『 おいしい 』 の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋」として「笑顔」と「しあわせ」づくりに貢献してまいり ます。
●八幡宮前本店
【住所】神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
【営業時間】平日：9:30～17:30／土日祝：9:30～18:00 ※変更の場合有
https://beniya-ajisai.co.jp/
●公式オンラインショップ
https://www.kamakurabeniya.com/
●鎌倉紅谷公式SNS
【Twitter】https://twitter.com/Kamakura_Beniya
【Instagram】https://www.instagram.com/kamakurabeniya
【Facebook】https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya
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