「開店2周年記念」特別ランチ＆ディナーコース 詳細はこちら
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/2ndanniversary.php
横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2023年7月1日（土）～8月31日（木）の期間限定で、開店2周年を記念して、特別ランチ＆ディナーコースを提供いたします。
このコースでは、赤坂四川飯店で研鑽を積んだ料理長・関根が、贅沢な食材を用いた限定メニューを、ご用意いたします。フカヒレとタラバ蟹のスープに、フォアグラのフランを合わせたスープをご用意。とろとろの食感と芳醇な香りをご堪能いただけます。また、ディナーコースでは、黒毛和牛サーロインとメゾンカイザーのパンを用いたサンドウィッチが登場。濃厚な味わいを、お楽しみください。
また、期間中の一日限定で、オーナーシェフ・陳 建太郎を迎え、記念イベント（★）を開催します。みなとみらいの景色を眺めながら、優雅なひとときをお過ごしください。
「開店2周年記念」 特別ランチ＆ディナーコース 概要
■場所： 中国料理「スーツァンレストラン陳」(横浜ベイホテル東急3階)
■期間： 2023年7月1日(土)～8月31日(木) ※火曜不定休（8/1・15・29は営業）
■時間： ランチタイム 11：30～15：00 (14：00L.O.） / ディナータイム 17：30～21：00 (19：00L.O.)
■料金： ランチ お1人さま 6,500円 / ディナー お1人さま 19,000円
■メニュー ：
◇ランチコース（黄河）全8品
・ジャガイモと高菜の炒め
・チャイニーズオードブル盛り合わせ
・フカヒレとタラバ蟹卵のスープ ～フォアグラのフランとのマリアージュ～
・鶏胸肉のスパイシー炒め ～陳建一が愛した一品～
・鮮魚の揚げ物 季節野菜添え
・ピリ辛クリーミーワンタン ～甲殻類の香りを添えて～
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの
・5種類のプティフール
〔ランチチョイス〕麺、ご飯ものは下記よりお選びいただけます
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・海老入りヒスイ冷麺 マスタード風味
・冷やし汁あり担々麺
・スーラータンメン
・フカヒレの姿煮入りあんかけご飯（+2,200円）
・フカヒレの姿煮スープそば（+2,200円）
◇ディナーコース（自貢）全12品
・ピーチと金華ハムのアミューズ
・三崎マグロと夏野菜のラタトゥイユ メゾンカイザーのバケット添え
・やまゆりポーク肩ロースのチャーシュー
・フカヒレとタラバ蟹卵の煮込み ～フォアグラのフランとマリアージュ～
・海老のフリッター ～芳醇な香りのトリュフ入り 豆乳マヨネーズソース～
・鮮魚の香り炒め ～ラー油と花椒の辛味としびれ～
・スッポン入りワンタンスープ ～5時間かけてとった清らかなスープに浮かべて～
・黒毛和牛サーロインのサンドウィッチ ～福岡県久保田農園のハーブ添え～
・北海道産干し貝柱と冬瓜の冷菜
・〔チョイス〕 麺、ご飯もの
・〔チョイス〕 グランデセール
・カモミールゼリー
〔ディナーチョイス〕※下記よりお選びいただけます
麺、ご飯もの
・四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」
・陳建民が伝えたマーボー豆腐
〔グランデセールチョイス〕
・フレッシュフルーツ入り台湾かき氷
・アンニンドウフ
★ 2023年7月18日（火）限定 記念イベント「濱まつり ～夏の陳～」開催！（要予約）
オーナーシェフ・陳 建太郎と、料理長・関根 忍が織り成す、開店記念日限定の特別メニューをご堪能いただけます。※定員になり次第、締め切らせていただきます。
詳細はこちら→ https://ybht.co.jp/restaurant/plan/hamamatsuri.php
※営業内容は、社会状況により変更が生じる可能性がございます
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※写真はイメージです
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
電話：045-682-2255
https://ybht.co.jp/restaurant/szechwan_fair.php
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