北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート トマム」では、2023年9月1日～10月31日に、鮭をテーマにしたサウナが登場！宿泊プラン「鮭旅（しゃけたび）」を今年も販売します。これは、鮭に囲まれた客室で、鮭を見て、食べて、なりきって堪能する1泊2日の宿泊プランです。今年は、鮭をテーマにした「鮭サウナ」が登場。いくらに見立てたキューゲル（＊1）や、クマをモチーフにしたサウナウエアなどのアイテムを使用し、鮭尽くしのサウナも楽しめます。また、鮭のさまざまな部位を使ったコース料理の鮭ディナーのほか、今年はサウナ飯やサウナドリンクも用意します。 ＊1 アロマ水をボール状にした氷。サウナストーンの上に置き、氷が徐々に蒸発し緩やかな温度上昇を楽しめるアイテム。
背景
当リゾートの近郊には、鮭が遡上すると言われる鵡川（むかわ）の源流があります。秋に旬を迎える鮭を、馴染み深いこの地で堪能していただきたいという思いから、2017年9月に鮭旅プランの販売を開始しました。1泊2日の滞在中に鮭を存分に堪能したり、鮭になった気分を体験したりできます。また、今年は鮭ルームに「鮭サウナ」が誕生。鮭づくしのサウナでととのうことができます。北海道を代表する食材である鮭の魅力を伝えるため、当リゾートでは鮭旅を今年も販売します。
特徴1 鮭グッズに囲まれて過ごせる「鮭ルーム」とアクティビティ
当プランで宿泊できるのは、鮭の切り身や鮭の姿がデザインされた家具やファブリックで設えた鮭ルームです。ベッドルームは、川を泳ぐ鮭を表現した空間で、ベッドフレームには、川で鮭を狙う親子のクマが描かれています。鮭をモチーフにしたナイトキャップと、パジャマを着ると、鮭になった気分を味わえます。客室の展望ジェットバスで楽しめるのは、いくら丼をイメージしたお風呂です。入浴剤でご飯のような見た目になったお風呂に、いくらをイメージしたボールを加えると「いくら丼風呂」の完成です。また、滞在中には鮭が川を遡上しているかのような体験ができます。施設内のインドアウエーブプール「ミナミナビーチ」で鮭がデザインされたSUP（＊2）に乗って水上を進むアクティビティです。鮭になりきって楽しめます。
＊2 Stand Up Paddleboard（スタンドアップパドルボード）の略
特徴2 鮭サウナでととのい、サウナ飯とドリンクでリフレッシュ
（１）鮭尽くしの「鮭サウナ」が誕生【NEW】
2023年6月、鮭ルーム内に鮭をテーマにした「鮭サウナ」が誕生しました。サウナ内の壁面や、サウナマット、入口の取っ手に至るまで鮭尽くし。ほかにも、いくら型のランプシェード、いくらから稚魚、成魚になる過程を表現した12分計も設置します。本プラン専用のアイテムとして、クマをモチーフにしたサウナウエアや、いくらに見立てたキューゲルを用意。サウナウエアは、ポンチョとハットがあり、鮭を狙うクマになりきることができます。キューゲルは、発生する蒸気によって緩やかに温度が上昇します。アロマの香りを楽しみながらゆっくりと体の芯から温まることができるアイテムです。また、サウナストーブの温度を調整できるのでサウナ初心者から上級者まで、好みのスタイルで滞在中何度も楽しめます。
（２）鮭にこだわったサウナ飯とサウナドリンク【NEW】
サウナ後のミネラル補給として、サウナ飯とサウナドリンクを提供します。当プランのサウナ飯は、サウナの本場ノルウェーでも親しまれる「サーモンクリームスープ」です。汗をかいた身体に、すっと染み渡る優しい味わいです。サウナドリンクには、いくらをモチーフにした専用グラスで「塩サイダー」を提供します。これは、サウナで発汗したあとに失われる、ミネラル分の補給用ドリンクとして提供します。塩の塩味、塩分と少量のレモンの酸味がアクセントになり、すっきりと飲むことができるのが特徴です。
特徴3 鮭のさまざまな部位を使った「鮭ディナー」
鮭のさまざまな部位を使ったコース料理を提供します。鼻先から背や腹まで、それぞれを「焼く」「煮る」「揚げる」「凍らす」「蒸す」という調理法を用いて、鮭を余すところなく提供します。メインは鮭のフィレといくらを使用したメニューです。これは、鮭のフィレをいくら、昆布の泡と合わせた、鮭の身の柔らかさを堪能できる一品です。
滞在スケジュール例
＜1日目＞ ＜2日目＞
15:00 チェックイン 07:00 朝食（鮭といくらの親子丼）
16:00 鮭サウナ 09:00 鮭SUP体験
18:00 夕食（鮭ディナー） 11:00 鮭サウナ
12:00 サウナ飯・サウナドリンク提供
13:00 チェックアウト
「鮭旅」概要
期間 ：2023年9月1日～10月31日チェックインまで
料金 ：大人47,600円～、お子さま7～11歳33,320円～、4～6歳23,800円～
（2名1室時1名あたり、税・サービス料込）
含まれるもの ：鮭ルーム1泊（レイトチェックアウト含む）、サウナ飯・サウナドリンク1回、
夕食（鮭ディナー）、朝食（鮭といくらの親子丼）、鮭SUP体験
定員 ：1日1組 ＊1組は4名まで
予約 ：公式サイト（https://www.snowtomamu.jp/）にて10日前まで受付
予約受付開始日：2023年7月1日
備考 ：仕入れ状況により料理内容や食材の一部が変更になる場合があります。
3歳以下の未就学のお子さま1名に限り、添い寝にて無料で利用できます。
参考資料 ：鮭尽くしの宿泊プラン「鮭旅（しゃけたび）」食体験
https://drive.google.com/drive/folders/1Chex3algn8LVloXisDScfPrwWrdPuhZY?usp=drive_link
鮭尽くしのサウナでととのう！「鮭サウナ」が誕生
https://drive.google.com/drive/folders/11gxK3ra4QK-QcMcZyj3QP5xV5GK-tYr1?usp=drive_link
＜協賛＞北海道ぎょれん
北海道全体の漁業協同組合が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。鮭の魅力をより多くの方に知ってほしいという当リゾートの考えに賛同し、食事に使用する鮭を提供いただいています。
名称：北海道漁業協同組合連合会 所在地：北海道札幌市中央区北３条西７丁目
星野リゾート トマム／星野リゾート リゾナーレトマム
北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。
所在地 ：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話 ：0167-58-1111（星野リゾート トマム 代表電話）
客室数 ：735室（トマム ザ・タワー535室、リゾナーレトマム200室）
チェックイン15:00／チェックアウト:11:00
料金 ：トマム ザ・タワー1泊11,400円～、リゾナーレトマム1泊21,900円～
（いずれも2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付）
アクセス：新千歳空港から車で約100分、JRで約90分乗り換えあり
（トマム駅より無料送迎バスあり・予約不要）
URL ：https://www.snowtomamu.jp
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