去年と同様、ビュッフェには4種類の手作りカレーと盛りだくさんの新鮮な野菜、2種類のライスとナン、フルーツやデザートも並び、全て食べ放題です。4種類のカレーは去年人気の高かった2種類は今年も継続、残りの2種類は今年新たにシェフ星野が考案しております。どのカレーが一番美味しいかは、食べ比べてみてください。付け合わせの野菜を何と合わせるか、ナンで食べるかご飯に合わせるかも、好みでカスタマイズできるのも楽しみの一つです。去年は一度では楽しみきれず、何度もお越し頂いたお客様もいらっしゃいました。是非、今年もたっぷりお腹一杯お召し上がりください♪
写真はイメージです
サラダバー
・ズッキーニと海老のマリネ
・モロヘイヤとなめこの梅肉ドレッシング
・アチャール オニオン
・ミックスリーフ＆レタス
（レタス、サニーレタス、トレビス、ミニニックスリーフ、など）
・キャロット ・レッドキャベツスプラウト ・ミックスビーンズ ・レッドキャベツ
・トマト ・ホワイトセロリ ・キュウリ ・海藻ミックス
コンディメント
・パルメザンチーズ ・クリスピーベーコン ・フライドガーリック ・フライドオニオン
・クルトン ・ヒマワリの種
ライス＆パン
・ご飯
・バサマティーライス
・ナン
カレー
・タイ風シーフドレッドカレー
・チキンティカマサラカレー
・ポークビンダルカレー
・カリフラワーのホワイトカレー
デザートとフルーツ
・スパイスのババロア＆紅茶のジュレ
・マンゴータルト
・オレンジ ・グレープフルーツ ・パイナップル ・キューイ
ドリンク
・ウーロン茶 ・アセロラジュース
写真は2022年の様子です
4種類のカレーが食べ放題！今回新しくシェフ星野が出す2種類のカレーをご紹介します。
【ポークビンダルカレー】
ビンダルとは、インド各地で親しまれているゴア発祥のカレー料理です。ゴアはかつてポルトガル領だった時代が
あり、ポルトガルの豚肉料理をベースにしたカレー料理がポークビンダルカレーと言えます。
まずポークを酢やワインビネガーに漬けるのが特徴です。そのため肉に酸味を感じます。
本来はかなり酸味を味わう料理のようですが、今回は日本人の舌にも合うよう、まろやかに仕上げております。
カレー自体は様々な香辛料をかなり使用するため、スパイス感がある複雑な味わいです。
癖になる美味しさです。
【カリフラワーのホワイトカレー】
こちらは、シェフ星野のアレンジによる白いカレーでございます。通常カレーに使用されるスパイスは、
黄色や茶色になってしまうものが多く、色の出ないスパイスのみでカレーの味を出しております。
ベースは生クリームを使用しておりますので、ホワイトシチューのようなクリーミーさにスパイスのパンチも
加わり後を引く美味しさです。お子様にも食べやすい一品です。
ご飯にもナンにも合うこと間違いなしです。
≪2023年夏のカレーランチビュッフェ≫
場所：イビススタイルズ名古屋１Fレストラン『マーケットストリート』
料金：大人2400円 小人1500円
期間：2023年7月24日～2023年8月6日まで
予約受付：052-526-5115
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