コンラッド東京、「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」を9月1日(金)より提供開始

2023年7月14日 金曜日 4:17 PM

旬の栗やチョコレートを使用した麗しい秋色スイーツがラインアップ

コンラッド東京(東京都港区、総支配人ニール・マッキネス)は、9月1日(金)よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、麗しい秋色スイーツ5種と季節の味覚を閉じ込めたセイボリー3種が、アンティークブックとドライフラワーに象徴されるようなノスタルジックな世界観の中に並ぶ「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」を提供します。旬の栗とチョコレートを中心に使用し、ハロウィンではお馴染みの黒猫のモチーフや秋らしいブラウンを生かしたスイーツを揃え、秋の季節を心ゆくまで楽しむアフタヌーンティーに仕上がっています。


アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー
スイーツのマロンペーストは、全てフランス・アルデシュ産のAOP認定を受けた最高級の栗を使用したものです。栗が香るパウンドケーキに濃厚なモンブランクリームを合わせた栗尽くしの「アンティークハートモンブラン」、オレンジピールが入ったガトーショコラと栗のチョコレートの相性が絶妙な「アンティークブックガトーショコラ」、栗と相性の良い柑橘が香る「栗のパンナコッタとライムローズゼリー」などのスイーツ全5種、その他、サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の「サルシッチャとかぼちゃのスライダー」、カカオニブのパウダーがアクセントの「ブルサンチーズとスモークダックのタルト」などのセイボリー全3種(デラックスアフタヌーンティーは全4種)、そして人気のスコーンはプレーンと、シナモン&ピーカンナッツの2種類をクロテッドクリームといちじくジャムを添えてお召し上がりください。スイーツやセイボリーとともに、ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクをお好きなだけお召し上がりいただけます。

「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」 メニュー
アンティークハートモンブラン
最高級のAOP認証を受けた 栗のみを使用したモンブラン。栗のペーストを贅沢に使ったパウンドケーキと甘さ控えめの生クリームの上にレミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームを絞って。アンティーク調のハート型チョコレートを飾りました。
アンティークブックガトーショコラ
ハロウィンらしい黒猫が表紙にあしらわれたアンティークブックを模った、オレンジピール入りのガトーショコラ。本のカバーはホワイトチョコレートとマロンチョコレートでできています。
ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
タルトに、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、香ばしいキャラメルコーヒームースを載せました。白い花を模したホワイトチョコレートと熊本県産の栗の渋皮煮をトッピング。
栗のパンナコッタとライムローズゼリー
ほのかに栗が香るパンナコッタの上に、ライムの酸味とバラの香りが爽やかなゼリーを重ね、旬のフレッシュいちじくをカットして飾りました。
ルビーチョコレートとタイベリーのムース
ラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた新品種タイベリーのムースの中に、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れ、鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズを飾りました。
サルシッチャとかぼちゃのスライダー
ビーツの色が可愛らしいピンクのバンズに、スライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトをオーロラソースと一緒に挟みました。サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の一品です。
帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
帆立の旨味が凝縮されたムースを、トリュフが香る色彩鮮やかなビーツのムースで覆いました。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで飾り付け。
ブルサンチーズとスモークダッグのタルト
タルトの中にブルサンチーズ、ラズベリーピューレ、キャラメルナッツを敷き詰め、スモークダックを載せました。サワークリームを絞り、カカオニブのパウダーを振りかけて仕上げました。

「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」 概要
期間: 2023年9月1日(金)~10月31日(火)
時間: 毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所: 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
スタンダードアフタヌーンティー 1名様 平日6,500円 / 土日祝日6,800円


※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 9,000円


※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 11,700円


※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
デラックスアフタヌーンティー
内容:
スイーツ(全5種)
・ アンティークハートモンブラン
・ アンティークブックガトーショコラ
・ ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
・ 栗のパンナコッタとライムローズゼリー
・ ルビーチョコレートとタイベリーのムース

セイボリー(全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種)
・ サルシッチャとかぼちゃのスライダー
・ 帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
・ ブルサンチーズとスモークダックのタルト
・ 和栗とデーツクリーム 牛ほほ肉のミルフィーユ ※デラックスアフタヌーンティーにて提供

プレーンスコーン、シナモン&ピーカンナッツのスコーン クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて

お飲み物 ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

ご予約・お問い合わせ: 公式サイト(https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-halloween)または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
キャンセルポリシー: 前日20時以降100%(予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。)

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

また、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では2023年12月21日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページ(https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/)をご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」(https://hiltonhotels.jp/hhonors)にご登録いただき、特典をご利用ください。
※特典除外日:2023年8月11日(金)~15日(火)

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コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平米を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1,400平米の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はconradtokyo.jp(https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/)をご覧ください。また、フェイスブック(https://www.facebook.com/conradtokyo)やツイッター(https://twitter.com/conradtokyo)、インスタグラム(https://www.instagram.com/conrad_tokyo/)でも情報を配信しています。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に46軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツ(https://conrad.hiltonhotels.jp/)は、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト(https://conrad.hiltonhotels.jp/)または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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