ホテルが位置する信州・軽井沢は標高約1,000ｍ、どの季節も美しい自然に囲まれ、特に紅葉の季節となる10月中旬～11月上旬は、一気に秋色へと染まってゆきます。とても心地よく赤や黄色に色づいた紅葉を楽しむことができます。
本宿泊プランでは、レストラン『コンチネンタルルーム』にて、秋の恵みを存分に楽しめる信州ならではのディナーコースをご用意します。身が引き締まってほどよい脂が乗っている「アルプスサーモンの燻製」の前菜をはじめ、地元の舞茸を使用した「コンソメスープ」や長野県で2016年に誕生したブランド魚を使用した「信州大王イワナのムニエル」、メイン料理にご用意する「信州牛フィレ肉のポワレ」では、丁寧に火入れしたフィレ肉にフォンドヴォーと長野県産の胡桃の食感をアクセントにしたバターソースで仕上げています。コース料理の最後のデザートは「信州産リンゴのタルトタタン」で締めくくり軽井沢の美食を堪能するひとときを提供いたします。
朝食は、4種類のメニューからお選びいただけ、またメイプルラウンジでのブランチへも変更が可能で、滞在のスタイルにあわせてお選びいただけます。ホテルの広大な敷地の中には軽井沢の観光スポット「雲場池」の水源として小さな渓谷に湧き出る『御膳水』があり、遊歩道を自由に散策するなど、色鮮やかな自然に囲まれた当ホテルで秋を感じる滞在をお楽しみください。
秋の信州食材 特別フルコースディナー付宿泊プラン概要
【予約期間】2023年7月24日（月）～11月4日（土）
【宿泊期間】2023年9月24日（月）～11月4日（土）※チェックインまで
【料金】
スタンダードツインルーム1階 お一人様 33,750円～42,500円
スタンダートツインルーム２階 バルコニー付 お一人様 35,550円～45,000円
※どちらも2名様1室、夕・朝食付／消費税・サービス料込
※変動料金制により、お日にちにより料金が異なります。
【プラン内容】
■ディナーコース■
・アルプスサーモンの燻製 旬野菜のサラダ仕立て
・鹿島ﾉ森伝統のコンソメスープ 舞茸と共に
・信州大王イワナのムニエル 長野県産キノコを使ったデュクセルソース
・信州牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添え 長野県産 胡桃バターのソース
・信州産リンゴのタルトタタン クリームチーズのムース添え
・コーヒー
■選べる朝食■
（アメリカブレックファスト／サラダブレックファスト／フレンチトースト／和食）
※朝食はブランチ、またはランチへの振替が可能です。（ご予約状況により承れない場合がございます）
■その他おすすめプラン■
当ホテルでは、季節やご利用シーンに合わせて宿泊プランをご用意しております。
【インルームアフタヌーンティープラン】
お部屋時間をゆっくり楽しんでいただけるよう、１日限定５組のインルームアフタヌーンティー付のプランです。
宿泊プラン詳細：https://bit.ly/3D26CXL
【ディナーコース付アニバーサリープラン】
大切な方のお誕生日や、記念日を迎えるお客様におすすめのプラン。ディナーでのワンドリンクとホールケーキの特典付きです。
宿泊プラン詳細：https://bit.ly/3NH5wWd
【ホテル鹿島ﾉ森について】
国際リゾート地として、一世紀以上にわたり、ゆかしさと風格をたたえてきた旧軽井沢。ホテル鹿島ﾉ森をとりかこむ広大な庭園は、今もその面影を色鮮やかに残しています。可憐に花開く草花たち、楽しそうにさえずる野鳥たち、そして愛らしいリスの親子たち・・・。そこにある豊かな自然が、訪れる方々を豊かなくつろぎの世界にご案内いたします。
所在地：〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1373-6
TEL：0267-42-3535（代表）
アクセス
■電車で北陸新幹線及びしなの鉄道軽井沢駅（北口）下車、タクシー8分
■お車で東京より約2時間、名古屋より約4時間、大阪より約6時間
公式サイト https://kajimanomori.co.jp
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