銀座ロフトでは、2023年8月14日(月)～9月27日(水)の期間、さまざまなレトルトカレーやスパイス、カレー皿などを集めた「銀座カレー研究所 2023」を開催します。5回目の開催となる今年は、１.キーマ ２.フルーツ ３.日本の名店の3つのテーマごとに集積したレトルトカレーを販売。スパイスの本格的な味わいや日本各地のご当地の味が楽しめるキーマカレーが多数並ぶほか、果物のペーストや果肉を使ったフルーツカレー、日本の名店の味を手軽に楽しめるカレーなどがそろいます。
【銀座カレー研究所 2023】概要
⋄期間：2023年8月14日(月)～9月27日(水)
⋄展開場所：銀座ロフト1階 特設会場
⋄商品数：約300種類(レトルトカレー計 約230種類、スパイス約30種類、他食器など40種類)
⋄商品例： ※価格は全て税込み
【１.キーマカレー】 約50種類
●KYONO ODASHI さばだしキーマカレー(森野義)・・・594円
1970年創業の京都の削り節屋が作る、鯖節のうま味が引き立つピリッとエッジの効いた辛さのキーマカレー。
●KASHIWA キーマ 中辛(ミスズ)・・・756円
千葉県柏市の名店「カレーの店 ボンベイ」秘伝のスパイスで仕上げたキーマカレー。ゆで卵入り。
●マハラジャのだいどころ(R) キーマカレー 辛口(日印食品開発)・・・700円
後からじんわり辛さがくる、クリーミーなルーが特徴。小麦粉・化学調味料不使用。
●喜びの赤いキーマカリー(中村屋)・・・447円
植物性由来の食材のみ使用。ひき肉のようなソイミート、7種の野菜を時間をかけて炒め、旨味を凝縮しています。
【２.フルーツカレー】 約21種類
●スリスリりんごカレー 中辛(赤い屋根の喫茶店「駅舎」)・・・896円
ふじりんご1/2個をすりおろして入れた、果実の粒感と蜜の自然な甘さが特徴。パンやパスタと合わせても。
●シャインカレー(ヤマフジ)・・・864円
人気カフェ監修のスパイスが効いたカレー。別添えの山梨県産シャインマスカットソースをかけて“味変”も。
●さくらんぼカレー(後藤屋)・・・763円
山形県産のさくらんぼ果肉が入ったピンク色のカレー。
【３.日本の名店カレー】 約75種類
●神奈川県横浜市・霧笛楼(むてきろう) 霧笛楼フレンチカレー(鈴音)・・・972円
1981年横浜元町に開業したフレンチレストランの、国産牛を使ったコクと深みのある欧風カレーと、昆布だしを使用した北海道産じゃがいものポタージュのセット。
●福岡県福岡市・ダメヤ ダメヤ監修 職人仕込みのバターチキンカレー(キヨトク)・・・951円
福岡で行列が絶えない名店「ダメヤ」の店主が監修したスパイス薫るバターチキンカレー。
●東京都千代田区神田・エチオピア エチオピア クラフトカレーベース(国分首都圏)・・・540円
神田小川町で1988年創業のカリーライス専門店「エチオピア」監修。スパイスの効いた専門店のカレーの味を自宅で手軽に再現できるカレールウタイプの商品。
●大阪府大阪市・自由軒 自由軒 黒ラベルカレー(自由軒)・・・432円
『名物カレー』でお馴染みの大阪、難波の老舗「自由軒」で100年の歴史を持つ黒いカレーがレトルトに。“自由軒 オリジナルブレンドカレーパウダー”、フライドガーリックを使用し旨味と辛さにこだわったカレー。
【見た目も楽しいユニークなカレー皿も！】
●カレイのカレー皿(ま工房)・・・4,840円
カレイの形のカレー皿。カレーをすくいやすいよう、皿のフチにはエッジが付いています。
●インドおじさんカレー皿(サンアート)・・・2,750円
インドおじさんがデザインされた、国旗モチーフの磁器製カレー皿。
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