一般社団法人静岡UP（所在地：静岡市駿河区）は、魚をさばくことを通して食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾 in 静岡」を、2023年10月14日（土）に、静岡市清水区由比の由比漁港及び由比港漁業協同組合で開催することにいたしました。参加者募集は9月1日（金）～18日（月・祝）まで行います。このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。
「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を教えるとともに、変化する海洋環境の今を伝えます。今回の「日本さばける塾 in 静岡」では、魚をさばく体験に加え、由比港漁業協同組合や地元の漁師さんの協力の下、遊漁船に乗って目前で行われる迫力ある漁や、魚市場に並ぶ魚、活気ある競りの様子を見学する参加者の心と記憶に残る特別な場を提供し、駿河湾やしずまえ鮮魚、漁業の魅力を親子で体感していただきます。そして、目の前で水揚げされた魚をさばくことで、生命の尊さをより深く実感し、海を大切に想う心をより強く醸成します。
「日本さばける塾 in 静岡」について
場所：由比漁港及び由比港漁業協同組合（静岡市清水区由比今宿字浜1127）
日時：10月14日（土）5：00～12：00 ※雨天等で中止の場合は10月21日（土）
内容：１.遊漁船に乗って定置網漁を見学
２.魚市場で水揚げや競りを見学
３.しずまえ振興協議会『しずまえ鮮魚について』
４.さばける講師（現役漁師さん）によるデモンストレーション
５.さばく体験（当日水揚げされた鮮魚）、さばいた魚で海鮮丼を作り、試食
※内容は変更になる場合があります
参加：事前申し込みが必要です
参加料：無料
対象：小学5～6年生とその保護者 10組20名
主催：一般社団法人静岡UP／一般社団法人海のごちそう推進機構
共催：日本財団 海と日本プロジェクト
協力：由比港漁業協同組合／株式会社倉沢漁業／しずまえ振興協議会／静岡市 経済局 農林水産部 水産漁港課／エフエムしみず
【参加申込】
URLもしくは、以下の二次元コードから応募フォームにアクセスし、必要事項を入力の上、ご応募ください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLxl55BZzLwRMkPZypzlsX0vMg98_zPhTFAW1le1CQFXv5yw/viewform?usp=sf_link
※応募締切：9月18日（月・祝）
＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人 海のごちそう推進機構
URL：http://sabakeru.uminohi.jp/
活動内容：日本さばけるプロジェクトの運営
（日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務）
団体名称：一般社団法人静岡UP（海と日本プロジェクトin静岡県）
URL：https://shizuoka.uminohi.jp/
活動内容：一般社団法人静岡UPは、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環として、静岡県の海の今を伝えることでみなさんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/
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