バリューマネジメント株式会社（本社：東京都千代田区、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するNIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちにて、10月1日の「日本酒の日」に奈良豊澤酒造とのコラボイベントを開催いたします。また、来る11月に開業5周年を迎えることを記念して、酒蔵見学リクエスト付のとことん日本酒プランも11月の宿泊限定で販売いたします。
かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS ＆ UNIQUE VENUES。
その一つであるNIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちは、古都・奈良の旧市街で、昔ながらのまち並みを残す人気エリア・ならまちに佇むホテルです。明治創業の奈良豊澤酒造の元酒蔵を、日本家屋の美しさや意匠は残しつつ現代の機能性を備えたわずか8室のみの客室を持つホテルへと再生。日本酒発祥の地にふさわしく「SAKE HOTEL」をコンセプトに、奈良豊澤酒造の日本酒と地産地消にこだわったフュージョン料理のペアリングをご提供しております。
この度、NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちは奈良豊澤酒造とコラボレーションし、10月1日の「日本酒の日」に、奈良豊澤酒造のお酒と地元食材、NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちを身近で体感できる、1日限りの限定イベントを開催いたします。また、オープン5周年を記念して、酒蔵見学リクエスト付の滞在中 日本酒をとことんお楽しみいただけるプランも販売開始いたします。
【イベント概要】奈良豊澤酒造とのコラボイベント
10月1日の「日本酒の日」に、奈良豊澤酒造とのコラボレーションで、1日限りの限定イベントを開催いたします。イベントの開催を通してご愛顧くださる皆様へ感謝の気持ちをお伝えするとともに、NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちをより知っていただく機会とするために開催する運びとなりました。
特長１、奈良豊澤酒造の日本酒を飲み比べ
秋ならではのひやおろしの飲み比べや当館限定のお酒を含む日本酒を販売いたします。「日本酒の日」という特別な1日に、たっぷりと奈良豊澤酒造の地酒をお愉しみください。
特長２、地元の食材を使用したおつまみなど6種のお食事をご用意
当館シェフ特製のおつまみセット、粕汁、酒粕ティラミス、ブロシェット、奈良野菜のカプレーゼ風など地元食材を使ったお料理をお愉しみいただけます。
※内容は仕入れの都合で一部変更となる場合もございます。
特長３、地元農家さんの朝採れ野菜の直売コーナー
奈良の若手生産者の方々のお野菜を販売いたします。
※画像はイメージです。
特長４、特別にホテルの客室をご紹介
かつてお酒が作られていた空間に滞在しながら、奈良豊澤酒造の歴史・奈良の歴史に触れていただくことができます。特別にホテルの客室を開放し、当館スタッフがご案内いたします。※計2回（13:00～、14:00～）各回当日先着限定10名様
【イベント詳細】奈良豊澤酒造とのコラボイベント
＜開催日時＞
2023年10月1日(日) 11:00～15:00
＜場所＞
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
＜料金＞
入場無料
※奈良豊澤酒造のお酒と奈良の食、NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちの魅力をより身近に満喫していただける1日となっております。事前予約は不要ですので、近隣・遠方関係なくお気軽にお立ち寄りください。
【プラン概要】酒蔵見学リクエスト付とことん日本酒プラン＜2食付＞
来る11月に開業5周年を迎えることを記念して、滞在中日本酒をとことん楽しめるプラ
ンをご用意いたしました。日本酒発祥の地 “奈良”の、奈良豊澤酒造の元酒蔵を修復した非日常空間で、地元酒造の美酒に酔いしれる贅沢な時間をお過ごしください。
特長１、奈良豊澤酒造の酒蔵見学ができる
奈良豊澤酒造の酒蔵にて、手造りによる酒造工程の見学と試飲ができます。酒造りの行程を教わりながら、日本酒に深く触れる時間をお過ごしください。
特長２、夕食は日本酒ペアリング4グラス付の地産地消フレンチ
お客様のお好みに合わせてご提案する、季節限定・当館限定蔵出しの日本酒を織り込んだペアリング4グラス付です。地産地消フレンチとのマリアージュを堪能いただけます。
特長３、お部屋で愉しむ日本酒×シェフお手製おつまみ
日本酒はもちろんワイン・ビールなどドリンク各種と、こだわりの食材をお酒と合うようにアレンジした特別なおつまみセットをお部屋にご用意いたします。
特長４、美肌効果抜群の酒粕風呂で心身ともにリラックス
客室のお風呂にて酒粕を使ったお湯でゆっくりおくつろぎいただけます。
【プラン詳細】酒蔵見学リクエスト付とことん日本酒プラン＜2食付＞
＜予約期間＞
2023年11月29日(水)まで
＜宿泊期間＞
2023年11月1日(水)～2023年11月29日(水)の火・水・金・土曜日
＜開催日時＞
水・土曜日の14～15時
※水・土曜宿泊の場合、見学後のチェックイン
火・金曜宿泊の場合、チェックアウト後の見学となります。
＜料金＞
46,760円～（税・サービス料込、2名1室利用時1名あたり）
＜集合・開催場所＞
奈良豊澤酒造（奈良市今市町405）
JR奈良駅からバスで約25分上三橋下車、徒歩約10分（片道380円）もしくは
JR奈良駅から電車で約6分帯解駅下車、徒歩約10分（片道190円）
※タクシーの場合、ホテルから約10分（片道2,200円）
※試飲があるため、運転でのご来館はご遠慮ください。
■酒蔵見学
酒造工程の見学と試飲、おちょこのお渡しをいたします。さらに当プランご予約の方限定で、特別ミニボトルをホテルでプレゼントいたします。
■ご夕食
シェフとの距離が近いカウンター10席、テーブル4席の小さなダイニングです。「大和野菜」など、地元の旬の食材を使用し、フレンチの技法を用い、奈良豊澤酒造のお酒が活きるお料理をお愉しみいただけます。お客様のお好みに合わせてご提案する、季節限定・当館限定蔵出しの日本酒を織り込んだペアリング4グラス付です。
＜11月のメニュー＞
・大和からのお楽しみ
・海老のミキュイ 人参のマリネ
・三輪素麺 大和肉鶏 コンソメ仕立て
・鮮魚のポワレ マッシュルーム
・黒毛和牛 奈良の柿と共に
・お口直し
・栗とマスカルポーネ トンカ豆の香り
・小菓子、パン、コーヒー
※仕入れの都合で一部変更となる場合もございます。
■お部屋飲みセット
日本酒はもちろんワイン・ビールなどドリンク各種と、こだわりの食材をお酒と合うようにアレンジした特別なおつまみセットをお部屋にご用意しております。
■ご朝食
お目覚めには、新鮮な地元食材をつかった栄養たっぷりの和朝食と甘酒をご用意。奈良豊澤酒造のお酒を使った魚の西京焼きや杉板焼き、酒粕汁などこだわりの朝食と共に穏やかな朝のひとときをお過ごしください。
＜ご予約方法＞
下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。
https://hotels.vmg.co.jp/reservation/naramachi/plans/50/
奈良豊澤酒造について
明治元年（1868年）、酒卸業の創業から始まった奈良豊澤酒造は、2018年に創業150年を迎えました。灘、伏見、奈良などで清酒造りをはじめ、創業以来、多くの工程を機械化せずに手造りに徹した酒造りを行っています。代表銘柄は「豊祝・ほうしゅく」。原料となる米にもこだわり、米の旨味を最大限に活かした大吟醸豊祝は、全国の新酒の出来栄えを品評する全国新酒鑑評会で15回の金賞を受賞するなど、高い実績を誇ります。駅構内で日本酒を楽しむ立ち飲み処「蔵元 豊祝」の運営や、奈良豊澤酒造のファンでつくる「豊祝会」を開催するなど、伝統を守りながら新しい日本酒造りへの挑戦を続けています。http://nara-toyosawa.jp/
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちについて
元興寺の旧境内、今もなお江戸から大正にかけての街並みが残るならまちには、 春日大社から流れる水脈が通っており、この水脈に沿って蔵元が並んでいました。その蔵元の家屋のひとつを、日本酒と奈良の歴史を愉しみ、その魅力を新たに発見する宿として蘇らせたのが「NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち」です。奈良豊澤酒造の元酒造場を改修し、土間を改修したレストランスペースと、蔵や茶室などを改修した全8つの客室を備えるホテルとして2018年11月に誕生いたしました。日本酒発祥の地“奈良”でお酒と古都の魅力に酔いしれるステイをお愉しみください。
■NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまちの詳細はこちら
https://www.naramachistay.com/
所在地：奈良県 奈良市 西城戸町 4
VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。
歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。
ブランドサイト：https://vmg.co.jp/
■当社について
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2023年8月1日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 東京都千代田区丸の内二丁目1番1号明治生命館6階
事業内容 ： 歴史的資源を活用した観光まちづくり
従業員数 ： 425人 ※パート・アルバイト含む
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