北海道日高振興局では、若い世代の魚食普及を目的に、日高管内漁業協同組合長会の後援のもと、将来の料理人を育てる北海道三笠高等学校に「ブリ」と「日高昆布」を寄贈し、高校生レストラン「まごころきっちん」で「日高の海の幸ランチフェア2023」を次のとおり開催します。
フェアでは、先着で「日高昆布」のプレゼントを準備しております。
また、フェアに先立ち水産物の贈呈式を別日に実施します。
【水産物贈呈式】
○実施日時 令和５年10月５日（木） 16時10分～
○場 所 高校生レストラン「まごころきっちん」
○贈 呈 品 ブリ、日高昆布
【ランチフェア】
○実施日時 令和５年10月７日（土）～９日（月） 11時～14時
○場 所 高校生レストラン「まごころきっちん」
※予約優先のため、詳細はまごころきっちんHPをご覧ください。
https://mikasa-highschool-restaurant.com/magokoro-kitchen
○プレゼント 10月７、８日の各日先着50名様に「日高昆布」をプレゼントします。
○メニュー １.日高の海の幸を使った青春御膳
２.日高のブリ照り山掛け丼定食
この取組は、令和元年度から「日高昆布」を、令和４年度からは更に「ブリ」を加えて食材提供してきました。
日高振興局では、主要魚種の不漁や赤潮被害などで今までに無い打撃を受けた管内漁業者・漁協を応援し、地域を盛り上げる取組として「日高の豊かな海の幸フェス」を開催中です。
ＨＰ→ https://www.hidaka.pref.hokkaido.lg.jp/ss/sis/165165.htm
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