川越プリンスホテル（所在地：埼玉県川越市新富町 1-22、総支配人：三宅康晴）は、「ロビーラウンジ」（1F）にて、2023年11月1日(水)から2024年1月9日(火)まで、凛とした空気の銀世界と、冬を彩るイルミネーションの輝きをジュエリーに見立て表現したアフタヌーンティーセット「SNOW Afternoon Tea Set ～Cheese & White chocolate～」を販売いたします。
アフタヌーンティーのスタートは、エルダーフラワーソーダのウェルカムドリンクで乾杯。
メインとなるティースタンドの中で、銀のティアラがひときわ目を引く「ホワイトチョコレートパフェ」。
透明なゼリーで氷を、薄く削ったホワイトチョコレートで雪を表現し、さっぱりとしたショートケーキのような味わいをお楽しみいただけます。そのほかにも、ブルーベリーを忍ばせた雪だるまが可愛らしい「雪だるまのホワイトチョコレートムース」や、ジュエリーに見立てた琥珀糖で冬の煌めきをイメージした「ビジューショコラ」などホワイトのスイーツが並びます。
また、別皿でご提供する「スノーモンブラン」は、クリームチーズで雪化粧したモミの木をイメージした滑らかな口当たりのモンブランで、冬の世界観を一皿で感じられるパティシエおすすめのスイーツです。
セイボリーには、お客さま自身で仕上げてお召しあがりいただく「雪どけコットンキャンディと牛肉のポワレ」や、「和風だし湯葉 ゆず風味」などシェフの遊び心を盛り込んだ料理が並び、より一層華やぎを添えます。
川越プリンスホテルは「SNOW Afternoon Tea Set ～Cheese & White chocolate～」を通して、
高揚感と優雅な時間を皆さまにご提供いたします。
【期 間】 2023年11月1日(水)～2024年1月9日(火)
※2023年12月23日(土)～25日(月)は除外日。
【提供場所/時間】 ロビーラウンジ
1部： 11:00A.M.～1:00P.M. / 2部： 1:30P.M.～3:30P.M.
※前日12:00NOONまでの予約制。 ※1日10組限定、120分制。
【料 金】 1名さま ￥6,000
【メニュー内容】
◆スイーツ◆
ホワイトチョコレートパフェ/ バニラマカロン/ スノーモンブラン
雪だるまのホワイトチョコレートムース/ ベリーチーズプリン/ ビジューショコラ
ラズベリーチーズムースのジュエリーボックス/ ホワイトチョコレートスコーンなど
◆セイボリー◆
野菜のゼリー寄せ/ ホワイトホットドッグ
雪どけコットンキャンディと牛肉のポワレ/ 和風だし湯葉 ゆず風味
◆ ドリンク ◆
ダージリン/ アッサム/ アールグレイ/ フレーバーティー
緑茶/ ほうじ茶/ブレンドコーヒー/ カフェラテ/ ソフトドリンクなど
【お問合せ・ご予約】
ロビーラウンジTEL：049-227-1111 （11:00A.M.～6:00P.M.）
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点(10月3日) の情報であり変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。
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