松屋銀座では、2024年1月10日（水）から熊本県産の食材を使用した商品を展開する物産フェア「くまもとモン×松屋銀座」を開催します。 松屋は日本各地の伝統工芸・産業・文化を絶やすことなく新たな機会創出と発展へと繋げる「地域共創」を掲げています。このたび熊本県が地震や豪雨災害からの復興を期し、熊本の魅力が詰まった県産品「くまもとモン」の認知度向上と消費拡大を狙って銀座エリアで初開催する「くまもとモン×東京銀座ジャック」に賛同、協力しています。
１．地下1階 食品催場 「くまもとモン グルメフェア」
熊本の人気店の美味を一堂に会しました。
〈焼肉 正〉
阿蘇産山村の大草原で健康に育った放牧あか牛を堪能していただく１日2組限定の焼肉料理のお店。
阿蘇あか牛サーロイン＆モモステーキ弁当
税込2,592円
〈オオヤブデイリーファーム〉
自社牧場産ベータカゼインA２ミルク使用ヨーグルトのクリーム＆ババロワ。さわやかな酸味が濃厚スイーツを軽やかに美味しくしてくれます。
苺クリームショコラババロワ
税込864円
〈熊本地鶏天草大王 姫コッコ倶楽部〉
熊本の天草にて熊本ブランド地鶏「天草大王」を飼育・加工・販売。名物の水炊きは地鶏本来の弾力のある歯ごたえと味をご堪能いただけます。
水炊きセット
税込3,240円
〈どら焼き専門店 「どらがしあんあん」 〉
熊本県産の小麦粉や米粉と赤酒を使用したふわっふわの生地に十勝産あずき使用の粒餡を挟んだできたてのどら焼きや、県産さつまいもと北海道産小豆を使用した粒餡をモチモチの生地で包んだ熊本伝統の「いきなり団子」をご用意。
献上山江百年栗どら焼き
税込500円
〈餃子屋 弐ノ弐〉
熊本県和水町産のブランド豚肉や熊本県菊池市産のニンニクを使用するなど、国内、特に熊本県産の食材にこだわって作られている餃子の名店。
生餃子 20個入り（冷凍）
税込540円
〈大漁食堂HERO海〉
天草の優れた自然環境と温暖な気候、複雑な海流の中で育ってきた魚は天草の宝。
九州の熊本県天草市牛深の鮮魚・魚介類を海鮮丼でご提供。
特上海鮮丼
税込2,689円
〈KUMA cafe & Bar Neu version〉
熊本県産食材の「『新しい価値観』に出会える」をコンセプトにしたフルーツと野菜のスイーツカフェ専門店「Neu」（ノイ）と、熊本が誇る「球磨焼酎」の消費拡大のため、熊本県の協力により立ち上がった「くまBAR」がコラボ出店。
熊本の冬野菜を使った「甘じょっぱい」パフェのほか、球磨焼酎ハイボールやハーブティー割り、熊本天草産レモンを焼酎に漬け込んだ特製レモンサワーなど新しい焼酎の飲み方を提案します。
（球磨焼酎の提供は、15時からとなります）
２．地下1階 ギンザスイート
〈くまもとモン×レストランローブ
～熊本ゆかりの食材を生かしたスイーツたち～〉
（左）棒茶ショコラ （右）抹茶ショコラ （ハーフサイズ） 税込 各2,430円
ミシュラン東京2024で一つ星を獲得したフレンチレストラン「レストランローブ」が初登場。
熊本県出身のペストリーシェフ平瀬祥子氏が厳選した熊本の素材を生かしたスイーツを展開します。
〈ギンザ プティ カスタ〉
熊本県産 クリーミー和栗 税込 45円（1個）
銀座で20年以上愛される、フレンチテイストのかわいいフィンガースイーツ。
今回のフェアに合わせ、熊本県産和栗のペーストを使用。素材本来の上品な味わいを生かしたなめらかな食感の和栗クリームをプレーン生地で包み、焼き上げました。
３．地下1階 和洋酒 「球磨焼酎フェア」
県内の色々な酒蔵から取り寄せた17種の球磨焼酎を展開します。
〈松下醸造場〉次兵衛 桐箱入り
税込3,300円 （40度・700mL）
アメリカンオーク樽で貯蔵し、樽から出る甘い香りが特徴の球磨焼酎。
４．お楽しみ抽選会
抽選会場： 地下２階 ライブキッチン
期間中、対象商品をお買い上げごとに抽選券を１枚配布。
すてきな熊本県産品が当たる抽選会にご参加いただけます。
【景品の一例】
１等 熊本肥育 馬刺し 200g （写真の品）
２等 熊本ラーメン詰め合わせ
３等 デコポンゼリー
（景品は変更になる場合があります）
５．松屋オンラインストア（ＥＣ）限定販売
くまもとモン×松屋銀座
12月6日（水）～2024年1月16日（火）
https://store.matsuya.com/
全17アイテム
（商品の一例）
くまもと黒毛和牛 A5-A4 モモスライス 200g
税込4,873円（送料込）
熊本の清らかな水とトウモロコシ・大麦・ふすまなどに､食塩・ミネラルを配合した安全な飼料で育てた和牛。サシがバランスよく入った柔らかい肉質と旨みが魅力です。
天草大王 水炊きセット1
税込4,875円（送料込）
熊本県を代表する地鶏「天草大王」は､風味豊かで濃厚な鶏油が特徴です。しっかりとした歯ごたえとコクのある深い味わいをお楽しみください。
天草大王ブツ切り（骨付き）300g・もも／むねカット100g・鶏ガラスープ1個
６．くまモン来場
■1月10日（水） 14時～14時30分 ８階 MGテラス
主催者等がご挨拶するオープニングセレモニーを開催。くまモンもステージに登壇します。
■1月14日（日） 11時10分～11時40分 地下１階 弁当・惣菜売場 特設会場
くまモンが熊本県のPRを実施します。
（参考資料）
■銀座エリア「くまもとモン×東京銀座ジャック」実施概要
会期 2024年1月10日（水）～31日（水）
主催 熊本県、株式会社くまもとDMC
参加施設 松屋銀座、銀座料飲組合18店舗、飲食店等18店舗、銀座熊本館
概要 １.松屋銀座での「くまもとモン×松屋銀座」の開催（１月16日まで）
２.球磨焼酎を中心とするくまもと県産酒や県産品（くまもとモン）の提供
３.くまモンとコラボした「くまモンNFT」の配布やくまもと県産品が当たるキャンペーン等
特設サイト https://kumamotomon.com/tokyo/
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