株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1：代表取締役社長 森本昌弘）は、2024年3月16日に控えた北陸新幹線 福井・敦賀の開業を記念して、福井県産の旬の食材を使用したメニューをご提供する「地味にすごい、福井フェア」を、フレンチレストラン「フルーヴ」・鉄板焼「季流」・日本料理「大阪 浮橋」・なにわ食彩「しずく」の4店舗にて開催いたします。
日本海に面する福井県は、豊かな自然環境に恵まれ、四季折々の海の幸・山の幸を味わうことができます。濃厚な甘みが人気の「福井県産甘えび」にロゼスパークリングのジュレを添え、見た目も華やかに仕上げるフランス料理の前菜や、福井県産ブランド牛「三ツ星若狭牛」を料理人の技で最高の状態に焼き上げる鉄板焼、冬の味覚の王様「越前がに」を堪能する会席料理など、バラエティ豊かなメニューを揃えます。
また、米どころの福井には美味しい地酒を造る酒蔵も数多く存在します。豊かな水とお米で造られた福井県産の日本酒3種類と珍味をお得に楽しめる「利き酒セット」や、ペアリングを楽しめるイベントもご用意いたしました。ぜひ、福井の美味しい肴と地酒とのマリアージュをご堪能ください。
詳細は以下の通りです。（価格には税金・サービス料が含まれております。）
北陸新幹線 福井・敦賀開業記念「地味にすごい、福井フェア」 概要
■開催期間：2024年1月9日(火)～3月31日(日) ※商品により提供期間が異なります。
■開催店舗：フレンチレストラン「フルーヴ」/鉄板焼「季流」/なにわ食彩「しずく」/日本料理「大阪 浮橋」
■ご予約：レストラン予約センター TEL：06-7664-1221
公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。
詳細を見る
１．フレンチレストラン「フルーヴ」
商品名：ムニュ エトワール ～閃光～
価格：16,000円
期間：2024年1月9日(火)～3月31日(日)
福井県産“甘えび”とロゼスパークリングのジュレ～キャビア添え～
福井県産“黒龍吟醸豚”ロティ ジュドポー ～梅の香り～
季節の食材とシェフの技を堪能する「ムニュ エトワール ～閃光～」。前菜には華やかな一品「福井県産“甘えび”とロゼスパークリングのジュレ～キャビア添え～」と、黒龍酒造 吟醸酒粕で育った福井県のブランドポーク“黒龍吟醸豚（こくりゅうぎんじょうとん）”を使用したメインディッシュ「福井県産“黒龍吟醸豚”ロティ ジュドポー ～梅の香り～」をご提供します。
２．なにわ食彩「しずく」
商品名：利き酒セット～福井の酒と肴～
価格：3,500円
期間：2024年1月9日(火)～3月31日(日)
「梵 さかほまれ」や「伝心 雪」などの福井県産の日本酒３種類の飲み比べと、「蛍烏賊沖漬け」などの福井県産珍味3種類を味わえるお得なセットです。
３．鉄板焼「季流」
商品名：旬のOMAKASE ～蟹と海老～
価格：ランチ 9,000円 ／ ディナー18,000円
期間：2024年2月6日(火)～2月12日(月・祝)
福井県産紅ずわい蟹と福井県産甘えびのカクテル仕立て
福井県産三ツ星若狭牛のステーキ イメージ
１週間限定でご提供するコース料理「OMAKASEコース～蟹と海老～」の
前菜として「福井県産紅ずわい蟹と福井県産甘えびのカクテル仕立て」を、メインディッシュに「福井県産三ツ星若狭牛のステーキ」をご用意します。
◆2024年3月10日（日）開催のイベント「食の宴 ～福井の美魅～」においても、福井県産の食材を使用した特別メニューと福井県の日本酒などのペアリングドリンクをご用意します。（お1人様 30,000円）
４．日本料理「大阪 浮橋」
商品名：匠会席 ～越前がにと福井の恵み～
価格：25,000円
期間：2024年3月1日（金）～3月31日（日）
越前がにをメインに、福井県産の珍味を含む前菜七種盛りや、福井県の新しいブランド米「いちほまれ」を最後のお食事にご用意し、コースの始まりから終わりまで福井県の食材をお楽しみいただけます。
越前がに イメージ
※北陸新幹線福井・敦賀開業ＰＲキャッチコピー「地味にすごい、福井」について
福井には古き良き伝統、文化、風土が数多く残っています。失われつつある日本の原風景が息づく素朴でありのままの福井の姿にこそ、大きな価値があります。
そして匠の技など一途に磨き上げ頂点を極める県民性など、福井の日常にあるすごさを自慢し、共感してもらう福井県民そして来訪者の声がキャッチコピーに反映されています。
ロゴマークには、「恐竜」や「越前がに」「若狭ふぐ」など多彩な福井県の魅力を表現した１８点のモチーフがギュッと凝縮されています。
■ホテルグランヴィア大阪について（https://www.granvia-osaka.jp/）
ホテルグランヴィア大阪について
2023年5月で、開業40周年を迎えました。
西日本最大の乗降客数を誇るJR大阪駅に直結する「ホテルグランヴィア大阪」は、大阪の中心地 梅田・キタエリアに位置し、再開発が進む「うめきた」にも近く、アクセス便利な立地を誇るシティホテルです。
ホテル最上階の専用ラウンジを備えた「グランヴィアフロア」には、駅ウエとは思えない、落ち着きのある上質な客室も備えています。
また、ホテル内には、フレンチ・鉄板焼・日本料理のレストランをはじめ、ラウンジ・カフェ・バーもあり、数々のコンクールでの受賞歴があるシェフ・パティシエが作るランチ・ディナーやスイーツは、高い評価をいただいております。
会議やセミナー、展示会・各種パーティにもご利用いただける大小の宴会場も備え、観光旅行だけでなく、ビジネスでも安心して便利にご利用いただけるホスピタリティーと設備でお迎えいたします。
JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは、対象施設にてご利用いただけます。詳しくは、下記のURLよりご覧ください。
・JRホテルメンバーズ： https://www.jrhotel-m.jp/app/
・WESTERポイント： https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
■このリリースに関するお問い合わせ先
株式会社ホテルグランヴィア大阪マーケティング部
TEL：06-6347-1432（直通／9:30～17:30）
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