日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京（所在地：東京都目黒区 / 総支配人：森木 岳明） では、2024年2月1日（木）から2月14日（水）までの期間限定で、館内3つのレストランにて、バレンタインディナーをご提供いたします。
バレンタインディナーをご用意するのは、New American Grill “KANADE TERRACE”、RISTORANE“CANOVIANO”、CANOVIANO CAFEの3店舗。それぞれのレストランの個性を活かした特別メニューを2週間限定でご提供いたします。
New American Grill “KANADE TERRACE”では、ノルウェーサーモンにビーツや赤カブ、ザクロ、フランボワーズなど赤い野菜や果実を組み合わせた情熱的なレッドカラーの前菜をはじめ、濃厚な魚介出汁のソースで仕上げた真鯛のロースト、マデイラワインで柔らかく煮込んだ牛頬肉など、心温まるメニューをご提供。プリザーブドフラワーと繊細なチョコレートを2段重ねにしたギフトBOX「恋かさね」をセットにした特別コースです。RISTORANTE “CANOVIANO”と、そのセカンドブランドCANOVIANO CAFEでは、純潔、清廉なイメージの白と、刺激的でエネルギッシュなイメージの赤の2色をテーマに、素材が持つ本来の色味や味わいを活かした、目にも鮮やかなコース料理を考案いたしました。
大切な人への想いがあふれるこの時期は、口福のディナーと、その余韻に満たされる甘いひとときをお過ごしください。
バレンタインディナー概要
【期間】2024年2月1日（木）～2月14日（水）
【時間】17:30～21:30（L.O.）
【店舗】New American Grill “KANADE TERRACE” / RISTORANTE “CANOVIANO” /
CANOVIANO CAFE
【メニュー】
＜New American Grill “KANADE TERRACE”＞ ギフトBOX「恋かさね」付ディナーコース
￥12,000～（税サ込）
菊芋のポタージュ / ノルウェーサーモンと根菜のタルタル ビーツとフランボワーズ風味 / 真蛸とひよこ豆のフリット / 真鯛のロースト ジュドポワソン または 牛頬肉のマデイラワイン煮込み ※2品選択の場合+￥2,200（税込・サ別）/ 苺と柚子のパニエ / ギフトBOX「恋かさね」（1組1個）
＜RISTORANTE “CANOVIANO”＞ ディナーコース ￥11,000～（税込・サ別）
北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ / 小さなカノビアーノサラダ モッツァレラの粉雪 /イタリアン漬けマグロ 大根のポッシェ / 真鱈白子のフリット 桜海老の塩 / 能登牛の赤ワインラグーと京しろ菜のタリアテッレ or 手長海老とカラフルトマトのスパゲッティーニ（+￥1,870税込・サ別）/ 白身魚のポワレ アクアパッツァ風 のと115とともに / 金華豚肩ロースのロースト ビーツと根セロリの2色ソース or 国産牛サーロインの鉄板焼き ビーツと根セロリの2色ソース（+￥2,750税込・サ別）/ お好みのカノビアーノドルチェ
＜CANOVIANO CAFE＞ ￥5,500（税込・サ別）
北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ / 水牛のモッツァレラチーズと苺のカノビアーノサラダ / 健味鶏と淡路玉ねぎのカチャトーラ風 もちもち生パスタ / 霧島豚肩ロースのロースト カリフラワーとペペロナータのソース / 苺のティラミス仕立て
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/69558
【ご予約・お問合せ】 050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【その他、関連商品のご案内】
バレンタインアフタヌーンティー
カカオのほろ苦さの中に、果実の甘酸っぱさやリキュールを忍ばせたリッチな味わいのメニューが揃います。大人を満たす魅惑のくちどけと、豊かな香りを心ゆくまでお愉しみください。
【店舗】New American Grill “KANADE TERRACE”
【期間】2024年2月1日（木）～2月14日（水）
【時間】15:00～17:30（L.O.）
【料金】￥6,050～（税込・サ別）
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/69466
【ご予約・お問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
バレンタインコレクション2024
和素材を極めた2種の新作が登場。「シンプルに作ること、素材を活かすこと」を心がけながらも、ホテル雅叙園東京らしさを追求した味わいが、甘美なひとときを演出いたします。
【店舗】PATISSERIE「栞杏1928」
【期間】2024年1月22日（月）～2月14日（水）
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/choco
【ご予約・お問合せ】03-5434-5230（11:00～20:00 / PATISSERIE「栞杏1928」）
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 平方メートル 以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Serandipians(R)」に加盟しています。
URL：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/
Facebook：https://www.facebook.com/gajoen/
Instagram：https://www.instagram.com/hotelgajoentokyo/
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