株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）の運営施設である神戸須磨シーワールド（兵庫県神戸市、館長：中野良昭）は、西日本で唯一シャチのパフォーマンスを観ることができる水族館として2024年6月1日（土）にグランドオープンいたします。館内のレストランやフードコート、売店では、地産地消のメニューやシャチをモチーフにしたスイーツが登場いたします。
北は日本海、南は瀬戸内海に面し、美しい自然に囲まれた兵庫県は５つの旧国からなり、豊かな食文化が発展してきました。神戸須磨シーワールドでは、水族館を訪れる方々により兵庫の魅力を知っていただきたく地産地消メニューを多数ご用意いたしました。また、当館ならではの、思わず写真を撮りたくなるシャチをはじめとする生きものをモチーフにしたスイーツも誕生いたしました。
横幅21メートルのアクリル越しにお食事を楽しみながらシャチを眺めることができる「ブルーオーシャン オルカスタディアム」では、兵庫県産牛肉のローストビーフのライブキッチンから始まり、季節野菜を器に見立てた瀬戸内しらすのキッシュ、パイで作られた貝殻をトッピングした、お子さまにも嬉しい淡路玉葱のミートソースなど豊富なラインナップを揃えました。フードコート「ワーフ ドルフィンスタディアム」やスナックスタンド「ポートダイナー オルカスタディアム」にも神戸牛や瀬戸内しらす、穴子、B級グルメ ビーフカツめしなど地元の食材や名物などの魅力を引き出したメニュー、シャチをモチーフにしたシャチソフトなどが登場いたします。
ブッフェレストラン「ブルーオーシャン オルカスタディアム」
西日本で唯一の「シャチ」を観ながら食事を楽しめるブッフェレストラン。パフォーマンスを行うメインプールの1 Fにあるため、パフォーマンス中の躍動感あふれる水中のシャチの動きをみることができます。
場所：オルカレストラン1F
営業時間：11：00～17：00
※季節により変動あり
席数：約320席（室内290席、パティオ30席）
価格：大人 4,000円 / 小人 2,000円 / 幼児 1,200円 ※税込
※水族館に入館のお客様のみご利用可能。事前予約は不可。
メニュー一例）※メニューは季節により異なります。
【ライブキッチン】
兵庫県産牛肉のローストビーフ(和風ソース）カラフルポテトのコンフィ添え / 瀬戸内食材のペペロンチーノ
神戸牛入りカレー / 仔羊の煮込みカダイフ揚げ / 但馬鶏と六甲マッシュルームのフリカッセ～野菜のピュレ仕立て～ / 合鴨のロースト 須磨の松林風 / 神戸ポークのハワイアンスペアリブ グリルパイン添え / 魚介のパエリア 瀬戸内レモン風味 / 魚介と旬野菜のグリル トマトソース / シーフードグラタン香草風味 野菜の鱗仕立て / 季節野菜の器で瀬戸内しらすのキッシュ / タコの低温コンフィ達人トマトと淡路玉ねぎのムース～明石海峡の橋渡し～ / kidsウニとヒトデに見立てたフリット / kids淡路玉葱のミートソース 貝殻パイおかきの宝石 / kidsキッズオムライス 六甲山の夕焼け仕立て / kids須磨シーワールド風お子様ハンバーグ / kidsハリセンボンのカスタード饅頭＆ミニゴマ団子 等、全50種
フードコート「ワーフ ドルフィンスタディアム」
場所：ドルフィンスタディアム1F
営業時間：11：00～17：00
※季節により変動あり
メニュー例）
・神戸ビーフカレーと彩り野菜 2,300円
・瀬戸内しらすと焼きあなご丼 1,800円
・兵庫B級グルメ ビーフカツめし 1,500円
・お子さまカレー 800円 等 ※税込
スナックスタンド「ポートダイナー オルカスタディアム」
場所：オルカスタディアム2F
営業時間：11：00～17：00
※季節により変動あり
メニュー例）
・シャチソフトクリーム 700円
・杏仁豆腐マンゴークレープ 1,800円
・カラフルポテト 400円
・ナタデココ入りフルーツソーダ 600円
各種ソフトドリンク、アルコール 等 ※税込
グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立：1958年8月27日
資本金：1億円
代表取締役社長：須田 貞則
TEL：03-5209-4121 （代表）
URL：https://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
Twitter：https://twitter.com/granvistaTW
Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/
《施設一覧》札幌グランドホテル / 札幌パークホテル / 熊本ホテルキャッスル（提携施設） / ホテルインターゲート京都 四条新町 / ホテルインターゲート東京 京橋 / ホテルインターゲート広島 /ホテルインターゲート金沢 / ホテルインターゲート大阪 梅田 / 銀座グランドホテル / キャプション by Hyatt なんば 大阪（2024年6月開業） / 京町家 京都二条 さわら木の宿 / 京町家 京都ぎをん 八坂の宿 / 白良荘グランドホテル / ホテルゆもと登別 / 鴨川シーワールド / 鴨川シーワールドホテル /神戸須磨シーワールド（2024年6月開業） / 神戸須磨シーワールドホテル（2024年6月開業） / 苫小牧ゴルフリゾート72 / 佐野ハイウエイレストラン / 足柄ハイウエイレストラン / 大津ハイウエイレストラン /
神戸須磨シーワールドは西日本で唯一のシャチのパフォーマンス、シャチを観ながらお食事ができるブッフェレストラン、さらに、世界初のシャチの生態を学ぶことができる教育ゾーンを展開します。学び「Education（エデュケーション）」と遊び「Entertainment（エンターテインメント）」を融合した「『つながる』エデュテインメント水族館」として、大人も子どもも楽しみながら学べる機会を提供してまいります。
※神戸須磨シーワールドは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
名称：神戸須磨シーワールド
所在地：〒654-0049 兵庫県神戸市須磨区若宮町1丁目3-5
創立：2024年6月1日
休館日：不定休
営業時間：平日 10：00～18：00
土日祝 10：00～20：00 ※季節により変更あり
TEL：078-731-7301
URL：https://www.kobesuma-seaworld.jp/
Twitter：https://twitter.com/Kobe_SumaSea
Instagram：https://www.instagram.com/kobe_sumasea/
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