ＳＤＧsチョコボール
あてま高原リゾート ベルナティオ（新潟県十日町市珠川 / 総支配人 庭野竜也）は、「森のシンフォニックダイニング コスモス」にて、ショートケーキなど、スイーツを作る際に出た、スポンジの切れ端や、そのままでは提供できないフルーツの端材などを使い、一度ミキサーで粉砕してチョコレートを練り込み、チョコボールというスイーツを2017年に開発しました。今では不動の１番人気のスイーツでオールシーズン夕食ブッフェで提供しています。今回のクリスマス講座でXmas限定チョコボール作りも体験できます。
▼ベルナティオのSDGsの取り組みはこちら
https://www.belnatio.com/company/sdgs/
ホテルや旅館でもフードロスが深刻な問題の中、ベルナティオとしましても、大皿料理だけでなく、小分けに提供したり、お客さまに残さずきれいに食べることを呼びかける「もったいナティオカード」を導入し、残さずきれいに食べたお子さまには、ちょっとしたプレゼントをもらえる仕組みを取り入れて、地球環境負荷削減に取り組んでいます。
“もったいない”とホテル名の“ベルナティオ”をかけて「もったいナティオ」大作戦。残さず食べたら、レストランにいるスタッフに声をかけて、スタンプを押してもらったら、ちょっとしたプレゼントがもらえます。お子さまとのコミュニケーションツールにもなっています。
2024年12月9日（月）～25日（水）まで、「ベルナティオが贈る素敵なクリスマス」のイベントを開催いたします。イベントをご紹介いたします。
ベルナティオスタッフが贈る5つのクリスマス講座【宿泊者限定】
https://www.belnatio.com/event/christmas_fair.html
01、ファミリーカクテル
＜講師：レストランサービススタッフ＞
02、クリスマスフォトフロップスづくり
＜講師：ウエディングプランナー＞
03、Xmasチョコボールづくり
＜講師：レストランシェフ＞
04、クリスマスラッピング
＜講師：ショップスタッフ＞
05、クリスマスカードづくり
＜講師：マーケティングスタッフ＞
クリスマス直前３つのイベント【宿泊者限定】
特別ゴスペルコンサート 【12月16日（月）～12月19日（木）の4日間】
サンタがお部屋にやってくる 【要予約・12月20日（金）～12月25日（水）】
パフォーマーズナイト 【12月20日（金）～12月27日（金）】
【あてま高原リゾート ベルナティオについて】
ベルナティオは雪深い魚沼の地、新潟県十日町市にございます。「人を活かし お客さまに感動をお届けし 地域とともに発展する」を経営理念に掲げ努めてまいりました。今後も成長し続けることで、お客さま、地域の皆さま、パートナー企業の皆さまから選んでいただける企業を目指してまいります。
【会社概要】
所在地：新潟県十日町市珠川
URL ：https://www.belnatio.com
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