エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社(代表取締役：山口浩［神戸北野ホテル オーナー：総支配人・総料理長］)が展開する「神戸北野ホテル」(神戸市中央区)内ダイニング「イグレック」のスイーツビュッフェが、2026年1月8日（木）より、いちごの赤と対象的な白をイメージし、フランスのデザート様式「アシェット・デセール」の華やかな世界を表現した新メニューに刷新します。「アシェット・デセール」とは、出来立てのデザートを一皿に盛り付けるフランス料理のデザートスタイルで、提供されたその瞬間に五感を震わせる美しさをたずさえています。愛らしい赤と白のいちごのスイーツで、お客様だけの「アシェット・デセール」をお楽しみ下さい。
■スイーツラインナップ(ランチ20種・ディナー21種）
【登場の度に大人気！】新鮮ないちごをお好きなだけ！「こぼれいちご」【パティシエいちおし】いちごのミニパフェ
【ペインティングクッキー】オリジナルで作り上げる楽しさ！今回のメインはうさぎさん！
【焼きたて】ホワイトチョコ入りいちごガナッシュフォンダンショコラ
【ディナー限定】いちごのミル・ミルサントノーレ
【その他ラインナップ】
赤いいちごムース・白(ホワイトチョコ）のいちごムース・いちごのタルト ・いちごのロールケーキ・いちごのキャンドルケーキ・いちごのクレームダンジュ・いちごのパンナコッタ・いちごのマカロン・いちごのアメリカンクッキー・いちごのギモーブ・いちごの生チョコレート・いちごのサングリア(アルコール入)・いちごとシードルのジュレ(アルコール入)・マンディアンショコラ・アーモンドチョコ・ソフトクリーム(いちご・バニラ)
■スイーツビュッフェのポイント！
【ディナー限定】 「ミル・ミルサントノーレ」いちごの赤ピンクの優しいたたずまいを美しいサントノーレタワーに組み上げています。思わず歓声をあげてしまう、神戸北野ホテルでしか体験できないスイーツです。
いちごのミルミルサントノーレ
【ランチ・ディナーどちらも楽しめる！】
「こぼれいちご」
お客様から高い支持をいただいている人気メニュー。厳選した新鮮ないちごを、お好きなだけお召し上がり下さい。
こぼれいちご
「ペインティングクッキー」
前回初登場で大好評！オリジナルクッキーをお作りいただきます。
お子様はもちろん、大人も笑顔になるアトラクション。今回はうさぎさんでお楽しみ下さい。
オリジナルのクッキーペイント
■フードビュッフェの充実も見逃せません！
パンキッシュといちごを使ったサラダの一皿からスタート、定番の食べるスープは、クラムチャウダーとお野菜とお肉を煮込んだガルビュール、いちごも楽しめる白身魚のデュグレなど盛り沢山！スイーツのことを忘れてしまいそうになるラインナップです。
いちごを使ったメニューもご用意
【ランチ限定！】「チキンのチーズパン粉焼き」
パン粉のカリっとした食感、チーズの濃厚な風味、トマトソースの酸味の三位一体のベストマッチングをご堪能下さい。
チキンのチーズパン粉焼き
至福のいちごスイーツビュッフェ～アシェット・デセールの赤と白の魔法～
【期間】2026年1月8日(木)～3月31日(火)休館：2月13日(金)ランチ～2月21日(土)ランチ ※2月21日(土)ディナーより通常営業
【価格】ランチ・ディナー共に 大人6,300円・子供4,000円(税・サービス料込）
■ダイニング「イグレック」概要■
＜場所＞ 神戸北野ホテル１階 ダイニング「イグレック」(神戸市中央区山本通3丁目3番20号)＜時間＞ 【ランチ】 12:00～13:30(ラストオーダー) クローズ：15:00
【ディナー】 17:30～19:30(最終ご来店時間) クローズ：21:30
＜電話番号＞ 078-271-3711
＜公式サイト＞ https://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
※写真はイメージです。 ※お知らせした内容は事前の告知なく変更する場合があります。
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