『デコポン(R)の日』は平成３年３月１日にデコポン(R)が熊本県から初めて大田市場に出荷され、平成18年に初出荷から15周年を迎えたことを記念し、日園連が３月１日を『デコポン(R)の日』として日本記念日協会に登録しました。
「ポンカン」と「清見」の交配で生まれたデコポン(R)は品種名を「不知火」といい、不知火のうち光センサーでチェックされた糖度と酸度の基準をクリアしたものだけが「デコポン(R)」と名付けられます。甘さと酸味の少なさが特長で、果汁も多くみずみずしさがあります。
そんな美味しさのデコポン(R)を期間限定仕立てのパフェにしました。
新宿本店
柑橘ソースにコアントローゼリー、オレンジみかんグラニテを重ね、全体が柑橘のさわやかさに包まれています。グラスの中層にはフロマージュムースを合わせ、まろやかさを添えました。
■デコポン(R)のパフェ デコポン(R)の日仕立て
税込￥1980（本体価格￥1800）
ご提供期間：3/1（日）～3/3（火）
パフェリオ本店
■デコポン(R)のパフェ デコポン(R)の日仕立て
税込￥1320（本体価格￥1200）
ご提供期間：3/1（日）のみ
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